火鍋店策劃方案（精選15篇）
為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行，時常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編精心整理的火鍋店策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
火鍋店策劃方案 1
一、開業(yè)活動
(一)主題活動
1、主題：七星高照，真情回報，百分之百。
2、要點(diǎn)：凡在x就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚(七星)時，可憑“七星”到火鍋店抽獎，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一定的區(qū)別，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫進(jìn)其加盟營運(yùn)手冊之中。
3、效果：該主題活動除進(jìn)一步強(qiáng)化了x品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費(fèi)者對火鍋店的忠誠度。
(二)開業(yè)活動
1、主題：x，星星相映，買一送一。
2、要點(diǎn)：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費(fèi)者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實行“買一送一”，以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎活動，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù))，視為獲獎，當(dāng)即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。
3、效果：此開業(yè)活動的設(shè)計，旨在做到“七星”老品牌與x新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的和外延，為今后的促銷開辟了廣闊的空間。
(三)賣點(diǎn)活動
1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照
2、要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”)，獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽(yù)證書和滋補(bǔ)品。
3、效果：該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“x”得到大家的心賞。
(四)節(jié)期活動
1、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費(fèi)者，今后憑星物就餐可享受7.9折的'優(yōu)惠。
2、春節(jié)——“x，家和齊心”鬧春活動，即凡在春節(jié)期間在x火鍋店就餐的，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。
3、情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在x火鍋店就餐的情侶，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。
4、勞動節(jié)——“七星北斗，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在x就餐的市、區(qū)級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。
5、教師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動，即凡教師節(jié)這天在x火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。
6、國慶節(jié)——“國家，大家，一家”歡慶活動，即凡在國慶節(jié)這天在x火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。
二、廣告策略
對于x火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁，更是x品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。
廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是x火鍋要爭取的消費(fèi)者和加盟商。鑒于x火鍋的市場定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。
1、廣告基調(diào)
x火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強(qiáng);有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。
經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱情豪放。”
2、廣告訴求點(diǎn)
所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式，將x火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的。而對x火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點(diǎn)。
一般說來，廣告訴求點(diǎn)實質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項或特色，同時也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”( )整合七個方面的廣告訴求，使“x，七星高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)特、獨(dú)享的廣告訴求點(diǎn)：七星高照!現(xiàn)分述如下：
湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。
環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。
服務(wù)——熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。
管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。
加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。
3、廣告發(fā)布
實踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強(qiáng);戶外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補(bǔ)短，是x火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：
行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟(jì)報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
第一階段推品牌形象
通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“x”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力。承上啟下，繼往開來。
(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布
通過軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“x”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強(qiáng)大眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。
(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布
一是以實景拍攝的x火鍋賣場為廣告稿的背景，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開業(yè)“x，星星相映，買一送一”活動作為內(nèi)容之一;二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。
(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布
待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟(jì)報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
第二階段推概念
此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲�？先轿弧⑾到y(tǒng)化、分步驟地介紹x火鍋的廣告訴求點(diǎn)：“七星高照”。前后歷時七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到x火鍋韻味無窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個全面的了解，從而使之達(dá)到“緣于你我他，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費(fèi)者的忠誠度。
火鍋店策劃方案 2
一、目的
借端午節(jié)契機(jī)，宣傳德莊，增加賣點(diǎn)，以期達(dá)聚攏人氣的作用，同時由于暑假期間，為吸引學(xué)生消費(fèi)群體，平穩(wěn)過渡淡季，穩(wěn)定客戶群體，特制訂以下活動方案：
二、活動時間
20xx年6月14日～8月1日
三、活動主題
“粽”情重“義”，來店有驚喜
四、活動內(nèi)容
1、6.14-6.16來就送：凡來店就餐的，每桌贈送精美粽子及咸蛋一份。
2、6.14-7.31參與送：就餐客戶可憑收銀小票在吧臺參與一次抽獎活動，將獲得喜好菜品永久免費(fèi)卡一張
獎品設(shè)置如下：
特等獎：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(價值20元內(nèi)的菜品隨意選擇)
一等獎：永久免費(fèi)不同款的特色菜品2個(價值15元內(nèi)的菜品隨意選擇)
二等獎：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(價值10元內(nèi)的菜品隨意選擇)
三等獎：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(價值8元內(nèi)的菜品隨意選擇)
幸運(yùn)獎：永久免費(fèi)不同款的高端菜品2個(價值5元內(nèi)的菜品隨意選擇)
喜好菜品永久免費(fèi)卡使用規(guī)則：
1)、該卡優(yōu)惠措施永久有效
2)、該卡不打包、不外賣、不找零、不兌現(xiàn)
3)、每桌、每餐限使用一次，不同時享受其他優(yōu)惠活動
3、暑假期間，根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生消費(fèi)水平，特別制作菜單，推出學(xué)生超惠套餐(30-40元/人含水酒)。2桌及以上超惠套餐的9.5折優(yōu)惠
5桌及以上超惠套餐的.9折優(yōu)惠
8桌及以上超惠套餐的8.8折優(yōu)惠
備注：
為使每日促銷的活動經(jīng)費(fèi)處于正常狀態(tài)，在設(shè)定每日的各類獎項數(shù)量時，
請根據(jù)自身店內(nèi)的實際情況來設(shè)定，現(xiàn)準(zhǔn)備20顆乒乓球在抽獎箱內(nèi)，其中1個特等獎，2個一等獎，3個二等獎，4個三等獎和10個幸運(yùn)獎，每抽出任何獎項后，又將其放回抽獎箱內(nèi)。
六、活動宣傳形式
(一)短信
短信內(nèi)容：又是一年端午節(jié)，依然記得您!德莊粽情重義、來店有好禮!憑短信還可以獲得菜品8.8折優(yōu)惠或全單9.5折優(yōu)惠。
(二)海報或橫幅或盾牌
溫馨提示：火鍋店淡季促銷方案的制定，可以從以下三方面著手：
不同地區(qū)的消費(fèi)者，會表現(xiàn)出不同的消費(fèi)習(xí)慣，如果要改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，經(jīng)營者必須對消費(fèi)者的消費(fèi)觀念進(jìn)行引導(dǎo)。
1、明確餐館定位首先要分析一下餐館的定位�；疱伒昕梢远ㄎ粸殇萄蛉饣疱伒�，也可以定位為經(jīng)營羊肉類特色系列菜肴的餐館，或定位為特色火鍋店、大眾火鍋店，或單純就是一家餐館。周圍是餐飲林立，競爭激烈。就此看來，把特色產(chǎn)品經(jīng)營透才是關(guān)鍵。
2、進(jìn)行消費(fèi)引導(dǎo)
定位好后，就會有火鍋店的特色產(chǎn)品，經(jīng)營特色產(chǎn)品，并在夏季吸引顧客，就必須主動積極地去做一些消費(fèi)引導(dǎo)，比如通過一些中醫(yī)理論來說明什么體質(zhì)的人在夏季吃涮羊肉更有好處。當(dāng)然，這要借助媒體來宣傳，并且一定要有真實的依據(jù)。但是要記�。盒麄鞑皇菃渭兊氖褂么黉N手段，像吃多少送多少，價格折扣之類，而是要突出你的產(chǎn)品-涮羊肉有什么特點(diǎn)，能給消費(fèi)者帶來什么益處。
百年涮肉老字號東來順在深圳開了幾家店，它在夏天的生意就出奇的好，因為他們不是通過常規(guī)的打折手段來吸引客人，而是倡導(dǎo)夏天更應(yīng)該吃羊肉的觀念，“夏天氣溫高，人容易出汗、勞累而且喜歡吃冷飲、吹冷氣，耗氧很多，消耗其實比其他季節(jié)更大。在中醫(yī)理論里，羊肉屬于滋陰類食品，正所謂要陰陽均衡，春夏滋陰，秋冬壯陽，夏天吃羊肉就能達(dá)到補(bǔ)充體力的效果，而且羊肉性溫，內(nèi)含15種氨基酸，所以無論什么季節(jié)吃都不會上火�！绷硗�，東來順還特別講究烹飪方式，他們認(rèn)為：“羊肉用炭火烤、煎炸就不太好，夏季的涮羊肉火鍋更應(yīng)清淡一些，如用清水涮著吃效果會更好，加一些涼性的甘蔗、冬瓜等中和一下口味也是不錯的選擇�！� 當(dāng)然，東來順的涮羊肉做得很專業(yè)，因而，贏得了"涮肉何處好，東來順佳"的美譽(yù)。
3、做足火鍋特色
餐館要按照火鍋店的風(fēng)格進(jìn)行裝潢的，還可以考慮開發(fā)火鍋系列產(chǎn)品來做足火鍋特色。開發(fā)一些適合夏季的火鍋，可從底料上著手，比如清涼、溫補(bǔ)的鍋底，口感溫而不燥;也可以研究開發(fā)一些特色火鍋，以適合不同年齡階層的消費(fèi)者需要，如冰淇淋火鍋;也可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜驮慈旱奶攸c(diǎn)，推出清香爽口的火鍋，比如清湯鍋底;還有，夏季瓜果蔬菜多，愛涮什么都可以，比如健康時尚的蔬菜火鍋，滋補(bǔ)排毒的菌類火鍋，創(chuàng)意十足的水果火鍋等等。夏季，由于氣候炎熱，很多人會感覺胃口不佳，如果能在聚福樓品嘗到各式美味的火鍋菜，消費(fèi)者的胃口必定大開。一傳十，十傳百，顧客自然會紛至沓來。
火鍋店策劃方案 3
一、目的
我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運(yùn)營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達(dá)到打擊競爭對手的目的。
二、搶奪前的準(zhǔn)備工作
在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、競爭對手賣點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運(yùn)流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計劃。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計劃;
2)12月5日—15日確定活動用酒水，菜單;
3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;
4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;
5)12月23日做好圣誕活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;
6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置;
7)12月31日錢做好元旦活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
三、海報設(shè)計
無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置。
一般來說要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
四、廣告宣傳
1.網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時代的主流，故而利用微博、微信公眾號等，將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動的宣傳到活動的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位;
2.團(tuán)購宣傳：近年來，團(tuán)購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起，眾多年輕時尚達(dá)人也都會選擇團(tuán)購這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團(tuán)購模式吸引大眾消費(fèi);
3.通過店面裝飾，營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來店消費(fèi);
4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;
5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動;
6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動。
五、活動安排
1.設(shè)置主題
為本次活動設(shè)置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，xx餐廳與您相伴”等等;
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的.專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
六、元旦特色活動
1.增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
2.設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)
3.特色美食：
4.元旦節(jié)美食活動
5.制定“新年套餐”，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
6.每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份
7.增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍
七、文案撰寫
元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
火鍋店策劃方案 4
一、活動目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅實準(zhǔn)備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
三、活動時間
20xx年x月日-x月x日。
四、活動內(nèi)容
主活動：活動期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)
活動一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實際消費(fèi)額)。
20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日(除去平安夜當(dāng)晚)。
凡一次性消費(fèi)滿x元的'贈送價值20元的圣誕手套一副。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈送價值35元的圣誕老人一個。
凡一次性消費(fèi)滿x元的贈送價值50元的圣誕樹一株。
20xx年xx月xx日-20年xx月xx日(除去元旦當(dāng)天)。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈送價值20元的卡通兔一對。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈送價值35元的中國風(fēng)茶具一套。
凡一次性消費(fèi)滿_x元的贈送價值50元的中國結(jié)一對。
備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過_，聚餐時應(yīng)該會大約_x-_x元，因此制定此項按照消費(fèi)金額贈送禮品的活動。
活動二：x號當(dāng)天活動
1.所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品。
2.圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時間(x：00-x：00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個紅包)。
3.推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)。
4.一次性消費(fèi)滿_x元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券_元，元旦活動期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5.平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)惠。
元旦當(dāng)天活動：
1.大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯。
2.店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)。
3.推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等。
火鍋店策劃方案 5
一、開業(yè)活動目的
火鍋城地理位置處于居民區(qū)附近，周邊有多個小區(qū)，目標(biāo)群體以周邊的居民為主。本次開業(yè)的目的在于“本店開業(yè)一炮打紅”，擴(kuò)大火鍋城在本區(qū)域內(nèi)的影響力，達(dá)到宣傳本火鍋城的目的。
二、開業(yè)促銷目標(biāo)
促銷期間吸引更多的消費(fèi)人群來品嘗本店火鍋。
三、開業(yè)促銷策略
�。ㄒ唬┑蛢r引客策略：
1、開業(yè)首日百元火鍋免費(fèi)送�。▋H限前三桌，不可與“百元啤酒免費(fèi)喝”活動一起參與）。
2、開業(yè)前三日百元啤酒免費(fèi)喝�。▋H限三桌，活動不可重復(fù)參與）。
3、開業(yè)前三日，進(jìn)行“今天，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內(nèi)，需大量派發(fā)宣傳單，并設(shè)立咨詢點(diǎn)、報名點(diǎn)，現(xiàn)場進(jìn)行抽取幸運(yùn)家庭）。
4、開業(yè)第四日起，為了刺激消費(fèi)者繼續(xù)入店消費(fèi)，除了可繼續(xù)施行“百元啤酒免費(fèi)喝”活動（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系，并執(zhí)行（啤酒1元1瓶，夠XX瓶送火鍋），具體的產(chǎn)品如何贈送可自由確定。
�。ǘ┦晨透羧沼卸Y送——拉引回頭客策略：
1、凡在開業(yè)期間到本店消費(fèi)的顧客，將可在消費(fèi)后的第二日獲得本店贈送營養(yǎng)牛奶一箱（16盒裝伊利、蒙牛均可），并打出“某某火鍋城，關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的`早餐”宣傳主題口號。（該活動限定開業(yè)三天內(nèi)，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名內(nèi)）。
2、設(shè)立VIP會員卡，并對以上的幸運(yùn)顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的VIP會員卡。通過登記會員卡的姓名，進(jìn)行對客戶檔案的建立，作為后期進(jìn)行促銷活動之用。
四、開業(yè)活動宣傳
1、宣傳時間：開業(yè)前兩周。
2、宣傳形式：DM單發(fā)放，微信，微博宣傳。
3、小區(qū)宣傳欄張貼廣告。
4、宣傳內(nèi)容：傳達(dá)火鍋店形象及開業(yè)活動等信息。
五、開業(yè)促銷活動之后的營銷戰(zhàn)略建議
1、按照正常情況，促銷期過后服務(wù)人員必然會產(chǎn)生一定的勞累心理，需及時調(diào)整人員心態(tài)以及工作態(tài)度。
2、火鍋城在進(jìn)入營業(yè)正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動，以保持顧客對該火鍋店的新鮮感。
3、建議打造自己的核心火鍋產(chǎn)品，制造與別人不同價值的火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。
4、建議進(jìn)行價格合理定位，認(rèn)真的分析周邊的競爭環(huán)境，特別是價格情況。然后對火鍋城的價格進(jìn)行合理定位。
5、因火鍋城在居民區(qū)，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民，則往后的營銷活動可多與居民互動式進(jìn)行，更容易得到居民對火鍋城的認(rèn)可。
火鍋店策劃方案 6
一、主題：
菜品消費(fèi)滿100元，送50元啤酒券;
二、時間：
20xx年5月20—6月20日
三、區(qū)域：
各加盟店
四、目的：
1、帶動6.7月消費(fèi)，從而提高營業(yè)額;
2、提高活動期的`翻臺率;
3、提高過江龍火鍋知名度;
五、活動內(nèi)容：
1、活動期內(nèi)凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)滿200元可獲得價值50元的.“啤酒抵用劵”兩張，以此類推!
2、凡端午節(jié)三天(20xx.06.04—06.06)至店顧客每桌另贈：龍情蜜意端午粽一份，過江龍火鍋爽一扎
啤酒抵用券使用說明：
1)此券只限于重慶過學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用;
2)此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票;
3)此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi)，不包括打包產(chǎn)品;
4)活動期間凡單桌菜品消費(fèi)金額滿100元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客可使用“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)金額滿200元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客即可使用“啤酒抵用劵”兩張，以此類推;
5)此券為啤酒抵用券，僅限活動所列明指定啤酒消費(fèi)，不抵用其它消費(fèi);
6)請于結(jié)帳時同時出示此券、方可享受優(yōu)惠;
7)此券復(fù)印無效;
8)此券必須蓋有餐廳財務(wù)專用章方可有效，詳細(xì)使用方法請咨詢店內(nèi);;
9)此優(yōu)惠活動最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有;
10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計算7天內(nèi)有效;
六、推廣計劃：
表現(xiàn)形式時間方式/內(nèi)容端午粽20xx年5月20—6月20日購買數(shù)量根據(jù)店面實際情況桌貼15cm-10cm此為寫真背膠，直接貼于桌面上店內(nèi)海報60㎝-80㎝店面適宜位置張貼、擺放-展架180㎝-80㎝DM單A4大小用于掃樓、店內(nèi)發(fā)放啤酒抵用券客人到店消費(fèi)買單之后贈送會員短信每周1次
七、活動人力計劃：
客營：活動方案擬定、組織、現(xiàn)場執(zhí)行;
策劃：廣宣設(shè)計、店面布置;
財務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控，啤酒抵用劵管理;
店面：店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺服務(wù)員、店總及顧客的簽字)
采購：廣宣所需物資采購;
宣傳海報及DM單模板請詢過江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用
火鍋店策劃方案 7
一、策劃目的：
1、營造開業(yè)喜慶氛圍，努力搞旺開業(yè)人氣。
2、迅速建立大陸海鮮火鍋城的知名度，吸引更多的顧客來參加開業(yè)活動，從而培育一個穩(wěn)固的消費(fèi)群體。
3、好的開業(yè)鑄就好的發(fā)展勢頭。
二、策劃思路：
1、 精心營造開業(yè)慶典現(xiàn)場的'活動氣氛，對目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺沖擊力，提高顧客對大陸海鮮火鍋城的認(rèn)知和記憶。
2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應(yīng)和社會影響力。
3、開業(yè)慶典現(xiàn)場力求大氣、時尚、活躍，極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。
三、策劃方案：
1、提升開業(yè)盤點(diǎn)，最大限度提高人氣：
a、邀請城市主流媒體參與現(xiàn)場；
b、邀請城市教知名政府官員參與剪彩活動；
2、設(shè)計開業(yè)方案：
方案釋義：向消費(fèi)者告知“打造唐山市一流飯店、全心全意為顧客服務(wù)”的賣點(diǎn)及開業(yè)儀式
——突出價格和服務(wù)
——用巨幅向社會公告
——在進(jìn)門處，向消費(fèi)者告示（用橫幅、海報或用吊旗告示）
一）現(xiàn)場布置
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1、大門口鋪設(shè)大紅地毯
2、同時在大門處設(shè)立剪彩區(qū)，兩邊擺放兩排花籃裝飾。在剪彩區(qū)后邊配備工作人員（用于開業(yè)過程中的現(xiàn)場音樂控制）
3、入口處設(shè)置大型充氣拱門1座，或燈籠柱子1對，大氣不凡、雄偉壯觀，拱門上面粘貼內(nèi)容為：“熱烈祝賀大陸海鮮火鍋城隆重開業(yè)”
4、紅毯的兩側(cè)擺放若干花籃，充滿溫馨、吉祥、喜慶；
�。ǘ求w布置：
1、大樓懸掛祝賀語直幅若干條
2、銀行前面或樓頂施放祝賀語氫氣球若干個。（球面顯示大陸海鮮logo）
3、大樓往下拉若干三角彩帶。（顯示開業(yè)標(biāo)語）
�。ㄈI業(yè)廳布置：
1、廳內(nèi)放置若干盆景鮮花，親和自然、時尚溫馨；
2、大廳進(jìn)門處擺放開業(yè)慶典海報（x展架、易拉寶表現(xiàn)）。
3、門楣上懸掛吉祥、喜慶的大紅燈籠。
4、服務(wù)人員若干，用于服務(wù)現(xiàn)場顧客。
二）禮儀規(guī)劃
1、擬請大陸集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參與慶典儀式；
2、印刷精美時尚的請柬提前送達(dá)應(yīng)邀嘉賓手中；
3、邀請該城市主要媒體參加，同時邀請知名主持人做開業(yè)慶典司儀，為慶典儀式銜接鋪墊；
4、安排若干個禮儀小姐為開業(yè)慶典提供系列化禮儀服務(wù)；
5、開業(yè)慶典所有工作人員統(tǒng)一著裝，完美一致、親和團(tuán)結(jié)，顯示單位的凝聚力和向心力；
6、邀請舞獅隊、樂隊為開業(yè)慶典現(xiàn)場助興；
7、準(zhǔn)備禮品袋、貴賓證于慶典前夕備發(fā)；
8、設(shè)置簽到臺、桌椅、簽到用品、臺牌；
9、準(zhǔn)備好胸花若干方便貴賓到場時佩戴；
10、準(zhǔn)備慶典禮花10筒；
11、備好慶典儀式用的剪彩用具和備發(fā)禮品；
12、調(diào)試好音響電器設(shè)備為慶典現(xiàn)場制造喜慶氣氛；
13、邀請媒體記者親臨活動現(xiàn)場，采寫新聞，擴(kuò)大影響力。
14、邀請該城市知名文藝界人士參加慶典，并舉行現(xiàn)場文藝表演。
三）開業(yè)慶典流程：（以下時間僅供參考）
1、9：00所有工作有人員到位到崗，做好慶典前的一切準(zhǔn)備工作；
2、9：30開放音響，播放優(yōu)美歌曲，活躍現(xiàn)場；
3、10：00嘉賓陸續(xù)到場，禮儀小姐提供系列服務(wù)；
4、10：20主持人到場，介紹該大陸海鮮火鍋城概況及有關(guān)事項；
5、10：28主持人宣布慶典儀式開始
�、俅箨懞ｕr張總經(jīng)理致歡迎辭；（發(fā)言稿建議簡略又不失重點(diǎn)，時間控制在10分鐘之內(nèi)）
②大陸集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)致辭；（發(fā)言稿主要是體現(xiàn)祝賀，時間控制在8分鐘之內(nèi)）
③特邀嘉賓代表致辭；（特邀嘉賓由該大陸海鮮餐飲有限公司自行選擇，時間控制在8分鐘之內(nèi)）
6、11：50 講話完畢，開始剪彩禮儀小姐提供剪彩道具，嘉賓剪彩，此時是慶典活動中最激動、最精彩、最興奮、最壯觀的時刻，鼓樂大奏、雄獅狂歡、彩紙飛揚(yáng)、彩球升空，主持人發(fā)表熱情洋溢的講話將整個慶典活動推向高潮；
7、 12：00文藝現(xiàn)場表演開始。嘉賓顧客進(jìn)入大陸海鮮火鍋城參觀。
8、 12：30慶典結(jié)束，開始招待宴會，酬謝各位嘉賓。
火鍋店策劃方案 8
一、活動背景
520情人節(jié)作為一年一度表達(dá)愛意的特殊日子，是商家吸引情侶顧客，提升品牌形象的好時機(jī)。本次火鍋店活動讓情侶們在享受美食的同時，感受到溫馨浪漫的氛圍，從而增強(qiáng)顧客對店鋪的好感度和忠誠度。
二、活動主題
“愛在火鍋里，情在520”
三、活動時間
20xx年xx月xx日
四、活動對象
情侶顧客、家庭顧客及朋友聚會顧客
五、活動內(nèi)容
1.情侶專享優(yōu)惠
情侶用餐可享受全場菜品9折優(yōu)惠（不含酒水）。
情侶套餐特惠：推出特色情侶套餐，包括精選肉類、海鮮、蔬菜等，價格適中，寓意“長長久久”。
2.甜蜜互動環(huán)節(jié)
情侶默契挑戰(zhàn)：設(shè)置趣味問答環(huán)節(jié)，考驗情侶之間的默契程度，獲勝者可獲得精美禮品一份。
愛的表白墻：設(shè)立一面表白墻，鼓勵情侶們寫下對彼此的.愛意，拍照留念并分享至社交媒體，增加店鋪曝光度。
3.氛圍營造
店內(nèi)裝飾：采用粉色、紅色等浪漫色調(diào)進(jìn)行裝飾，布置心形氣球、花束等道具，營造溫馨浪漫的氛圍。
背景音樂：播放輕松愉快的背景音樂，讓顧客在用餐過程中感受到愉悅和舒適。
4.拍照打卡區(qū)
設(shè)立拍照打卡區(qū)，提供道具和燈光設(shè)備，讓顧客可以拍攝出具有創(chuàng)意和浪漫感的照片，增加顧客的參與感和分享欲。
5.社交媒體互動
鼓勵顧客在社交媒體上分享用餐照片和感受，并@店鋪官方賬號，抽取幸運(yùn)顧客贈送優(yōu)惠券或精美禮品。
六、活動宣傳
1.線上宣傳
利用社交媒體平臺（如微信、微博、抖音等）發(fā)布活動信息，并制作精美海報和短視頻進(jìn)行宣傳。
與網(wǎng)紅或KOL合作，邀請他們來店體驗并分享活動感受，擴(kuò)大活動影響力。
2.線下宣傳
在店鋪門口和周邊地區(qū)懸掛橫幅、張貼海報等宣傳材料，吸引過往行人關(guān)注。
向顧客發(fā)放傳單和優(yōu)惠券，提高活動知曉率。
七、注意事項
1.提前準(zhǔn)備：確�；顒铀栉镔Y充足，如優(yōu)惠券、禮品、道具等。
2.服務(wù)質(zhì)量：活動期間加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度達(dá)到最佳狀態(tài)。
3.衛(wèi)生安全：確保店內(nèi)衛(wèi)生整潔，食品安全無虞，為顧客提供安全健康的用餐環(huán)境。
火鍋店策劃方案 9
一、活動目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅實準(zhǔn)備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動主題
繽紛圣誕激情元旦
好禮送不斷
二、活動時間
20xx年12月20日—1月5日
三、活動內(nèi)容
主活動：活動期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。（酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中）
活動一:消費(fèi)有禮,禮品連連：（所依據(jù)費(fèi)用為最終實際消費(fèi)額）
20xx年12月20日—20xx年12月27日（除去平安夜當(dāng)晚） 凡一次性消費(fèi)滿400元的贈送價值20元的圣誕手套一副 凡一次性消費(fèi)滿600元的贈送價值35元的圣誕老人一個 凡一次性消費(fèi)滿800元的贈送價值50元的圣誕樹一株 20xx年12月28日——2011年1月5日（除去元旦當(dāng)天） 凡一次性消費(fèi)滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對 凡一次性消費(fèi)滿600元的贈送價值35元的中國風(fēng)茶具一套 凡一次性消費(fèi)滿800元的贈送價值50元的中國結(jié)一對
備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350，聚餐時應(yīng)該會大約600—800元，因此制定此項按照消費(fèi)金額贈送禮品的活動。 活動二：24號當(dāng)天活動
1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品
2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱（消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等），在規(guī)定時間（20:00—22:00）邀請顧客上來選擇紅包（每桌一位顧客，選一個紅包）
3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐（消費(fèi)滿五百）。
4、一次性消費(fèi)滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，元旦活動期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
元旦當(dāng)天活動：
1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計的紅辣鍋底一份（為偏好辣味的人準(zhǔn)備）湯
2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好（元旦快樂，兔年吉祥）
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等 四：活動期間店內(nèi)場地布置
1、20xx年12月20日——20xx年12月27日期間
1、店內(nèi)裝扮及氛圍打造
（1） 圣誕期間：店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內(nèi)用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來裝扮
�。�2） 門口服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品
�。�3） 圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的`圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱
元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂，床上貼上中國傳統(tǒng)剪紙和“�！弊謽拥拇盎�
�。�4） 店外懸掛上條幅，寫“由你坐煮火鍋店”祝新老顧客圣誕元旦快樂（大字體）進(jìn)店驚喜連連（小字體）
圣誕期間：門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿，并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂歌曲
元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對聯(lián)，貼上的具有中國節(jié)日韻味的窗花剪紙。
（5） 店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動期間抽獎活動 （6） 店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動。
店內(nèi)布置情侶套餐，全家福套餐（可用于集體聚會）親情奉上
1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位，專門為情侶就餐設(shè)計。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。
2、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。
四、活動宣傳前期宣傳
1、制作宣傳單。簡要介紹活動內(nèi)容，在店面周圍的`主干道，如三好街發(fā)放，并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué)，沈陽音樂學(xué)院，魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。
2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放，保證點(diǎn)周圍的小區(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類活動。
3、在經(jīng)由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。
4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表，讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷，讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動，并且知道此次活動對學(xué)生的優(yōu)惠很多。
5、沈陽晚報廣告宣傳。
6、店面門口掛一幅大的海報詳細(xì)介紹活動具體內(nèi)容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。 活動可行性分析：
1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨，大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會，家人朋友小聚一下，加強(qiáng)交流和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn)，實惠而溫暖。
2、南門火鍋店靠近東北大學(xué)等高校，當(dāng)今學(xué)生對過圣誕節(jié)十分有熱情，而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐，打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對廣大學(xué)生不失為很好的手段。
3、依靠廣大的學(xué)生群體，立足平民消費(fèi)。
五、前期準(zhǔn)備
1、人員安排：策劃寫作、禮品購買及發(fā)放、現(xiàn)場布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等；
2、物品準(zhǔn)備：禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。
六、現(xiàn)場操作
主要是對現(xiàn)場進(jìn)行控制，工作人員各司其職，使得場面有條不紊，忙而不亂；每一部分設(shè)定一個負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要掌控全局，及時對出現(xiàn)的問題作出解決，必要時可對方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。
七、活動預(yù)算
購買禮品：3000元； 裝飾店面的飾品：4000元；
傳單：1000元；
媒體宣傳：20000元（報紙、廣告）； 校內(nèi)代理人員：1000元
其它：7000元（運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動費(fèi)用）； 總計36000元
八、意外防范
對于物資短缺、消費(fèi)者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案，以做好全面的人力、物力、財力的準(zhǔn)備。
火鍋店策劃方案 10
一、活動背景
520情人節(jié)作為現(xiàn)代年輕人熱衷的表白日，我們火鍋店希望借此機(jī)會，為情侶們打造一個溫馨、浪漫的用餐體驗，同時提高店鋪的知名度和顧客忠誠度。
二、活動主題
“520，愛你火鍋，更愛你”
三、活動時間
20xx年xx月xx日
四、活動目標(biāo)
1.吸引情侶顧客，提升店鋪人氣。
2.通過特色活動，增加顧客消費(fèi)頻次，提高營業(yè)額。
五、活動內(nèi)容
1.情侶專享優(yōu)惠
情侶用餐可享受8折優(yōu)惠（酒水除外）。
推出情侶專享套餐，套餐內(nèi)包含兩份特色菜品和一份甜品，寓意“甜甜蜜蜜”。
2.定制火鍋底料
提供定制火鍋底料服務(wù)，情侶可以根據(jù)自己的'口味選擇原料，由廚師現(xiàn)場調(diào)配，增加互動性和趣味性。
3. “火鍋傳情”活動
邀請情侶在用餐過程中，在火鍋中放入代表愛情的小物件（如心形巧克力、玫瑰花瓣等），寓意將愛情融入火鍋，讓愛情在沸騰中升溫。
4. “表白墻”互動
在店內(nèi)設(shè)置一面“表白墻”，提供便簽和筆，鼓勵情侶在便簽上寫下對彼此的表白或祝福，然后貼在墻上，增加活動氛圍。
5.現(xiàn)場音樂表演
邀請樂隊或歌手進(jìn)行現(xiàn)場音樂表演，為情侶們營造浪漫的音樂氛圍。
6.幸運(yùn)抽獎
消費(fèi)滿xx元的情侶可參與幸運(yùn)抽獎，獎品包括店鋪代金券、特色禮品等。
7.社交媒體互動
鼓勵顧客在用餐過程中拍照打卡，并分享至社交媒體，帶上店鋪話題標(biāo)簽，增加店鋪曝光度。
六、活動宣傳
1.線上宣傳
利用社交媒體平臺（如微信、微博、抖音等）發(fā)布活動信息，通過圖片、視頻等形式展示活動內(nèi)容和氛圍。
與網(wǎng)紅或KOL合作，邀請他們來店體驗并分享給粉絲。
2.線下宣傳
在店鋪門口設(shè)置宣傳海報和橫幅，吸引過往行人關(guān)注。
向老顧客發(fā)送活動邀請短信或郵件，提醒他們參與活動。
火鍋店策劃方案 11
隨著中國傳統(tǒng)情人節(jié)——七夕節(jié)的臨近，為了營造浪漫溫馨的氛圍，提升顧客就餐體驗，增強(qiáng)品牌文化認(rèn)同感，我店特策劃“愛·在沸騰中升溫”七夕主題活動。
一、活動主題
“愛·在沸騰中升溫”——七夕浪漫火鍋盛宴
二、活動時間
20xx年xx月xx日（七夕節(jié)當(dāng)天） 18:00-22:00
三、活動內(nèi)容
1.主題裝飾
環(huán)境布置：店內(nèi)以粉色與紫色為主色調(diào)，搭配心形氣球、燈籠、LED燈串及七夕主題墻畫，營造浪漫唯美的就餐環(huán)境。
桌面布置：每桌放置一束鮮花，搭配特制情侶餐具套裝及心形蠟燭，增添儀式感。
2.專屬套餐
“愛的雙拼鍋”：推出限定七夕雙人套餐，包含特色雙拼鍋底，寓意愛情的雙重滋味。
“甜蜜伴侶菜”：精選數(shù)款寓意美好的菜品，如“心心相印”、“比翼雙飛”等，每道菜附上浪漫解說卡。
3.互動環(huán)節(jié)
“愛的.告白墻”：設(shè)立一面大型告白墻，鼓勵顧客寫下對伴侶的深情告白或合照留念，精選告白將在店內(nèi)展示并有機(jī)會獲得小禮品。
“情侶挑戰(zhàn)賽”：組織情侶間的小型游戲挑戰(zhàn)，如“筷子夾心挑戰(zhàn)”、“默契問答”等，獲勝者可獲得定制情侶火鍋調(diào)料套裝或下次就餐優(yōu)惠券。
4.優(yōu)惠政策
提前預(yù)訂優(yōu)惠：通過官方平臺提前預(yù)訂七夕套餐的顧客，可享受8折優(yōu)惠并贈送精美甜品一份。
現(xiàn)場抽獎：活動期間，每桌消費(fèi)滿額即可參與抽獎，獎品包括情侶定制禮品、代金券等。
5.氛圍營造
現(xiàn)場音樂：播放輕柔浪漫的背景音樂，營造浪漫氛圍。
浪漫直播：邀請網(wǎng)紅或店內(nèi)員工進(jìn)行七夕主題直播，分享愛情故事，增加線上互動與曝光度。
四、宣傳推廣
社交媒體：利用微博、微信公眾號、抖音等平臺發(fā)布活動預(yù)告、現(xiàn)場直播及顧客分享，增加話題熱度。
線下宣傳：在周邊商圈發(fā)放宣傳單頁，店內(nèi)布置活動海報及易拉寶。
合作伙伴：與當(dāng)?shù)刂ǖ�、珠寶店等合作，進(jìn)行跨界宣傳，吸引更多顧客關(guān)注。
五、后續(xù)跟進(jìn)
顧客反饋收集：活動結(jié)束后，通過問卷調(diào)查或社交媒體收集顧客反饋，持續(xù)優(yōu)化活動方案。
社交媒體回顧：整理活動精彩瞬間，發(fā)布至社交媒體平臺，延續(xù)節(jié)日氛圍，增強(qiáng)品牌記憶點(diǎn)。
“愛·在沸騰中升溫”七夕火鍋店活動，通過一系列精心策劃的活動內(nèi)容，讓每一位顧客在享受美食的`同時，感受到愛與溫暖的傳遞。我們相信，通過這次活動，不僅能夠加深顧客對我們品牌的認(rèn)可與喜愛，更能成為他們美好回憶中的一部分。
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七夕節(jié)，作為中國傳統(tǒng)的情人節(jié)，是情侶們共度美好時光、增進(jìn)情感的絕佳時機(jī)。為了抓住這一浪漫節(jié)日的商機(jī)，我們火鍋店特此推出“愛在七夕，鍋色天香”主題促銷活動，特制定以下方案。
一、活動主題：
“愛在七夕，鍋色天香——浪漫雙人火鍋盛宴”
二、活動時間：
預(yù)熱期：活動前一周
正式活動期：七夕節(jié)當(dāng)天及前后兩天（共計三天）
三、目標(biāo)客群：
年輕情侶
家庭聚餐（帶孩子的'家庭可享親子優(yōu)惠）
朋友聚會（鼓勵以雙數(shù)為單位預(yù)訂）
四、活動內(nèi)容：
情侶專享套餐：
設(shè)計兩款情侶特色火鍋套餐，包含精選肉類、海鮮、時蔬及特色小吃，每款套餐均配有象征愛情的甜品。
套餐價格優(yōu)惠，原價基礎(chǔ)上享受8折，并贈送情侶專屬定制餐具一套及定制七夕賀卡，供顧客寫下愛的寄語。
浪漫氛圍布置：
店內(nèi)進(jìn)行特別裝飾，使用粉色、紫色等浪漫色調(diào)的燈光與氣球，擺放心形拱門、鮮花等裝飾物，營造濃厚的節(jié)日氛圍。
每桌配備小型LED燈串或香薰蠟燭，增添溫馨浪漫感。
拍照打卡贏好禮：
設(shè)置多個拍照打卡點(diǎn)，如“愛之墻”、“浪漫角落”等，顧客拍照并分享至社交媒體（附帶餐廳定位及話題#愛在七夕鍋色天香#），即可獲得小禮品一份。
現(xiàn)場互動游戲：
舉辦“情侶默契大考驗”游戲，邀請顧客參與，通過快速問答、動作模仿等小游戲考驗情侶間的默契度，優(yōu)勝者可獲得免費(fèi)菜品或下次消費(fèi)優(yōu)惠券。
限時抽獎活動：
消費(fèi)滿額即可參與七夕特別抽獎，獎品包括情侶旅行套餐、高端餐具套裝、全年會員卡等豐厚獎品，增加顧客的參與度和期待感。
親子家庭優(yōu)惠：
家庭顧客享受特定菜品半價優(yōu)惠，并贈送兒童專屬小禮物，鼓勵家庭聚餐，共享天倫之樂。
五、宣傳策略：
社交媒體營銷：利用微博、微信公眾號、抖音等平臺發(fā)布活動預(yù)告、現(xiàn)場直播、顧客曬單等內(nèi)容，增加曝光度。
線下宣傳：在店鋪周邊發(fā)放傳單、懸掛橫幅、設(shè)置戶外廣告牌等，吸引過往人流。
合作伙伴聯(lián)動：與周邊商家（如花店、電影院）合作，互相推薦顧客，共享客戶資源。
六、注意事項：
確保食材新鮮，服務(wù)周到，提升顧客用餐體驗。
提前準(zhǔn)備好所有活動物資，確�；顒禹樌M(jìn)行。
加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保每位員工都能熱情、專業(yè)地服務(wù)顧客。
通過以上精心策劃的七夕火鍋店促銷活動，我們旨在為顧客創(chuàng)造一個難忘的浪漫七夕之夜，同時提升品牌形象，吸引更多顧客光臨。
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在這鵲橋相會的傳統(tǒng)佳節(jié)——七夕，為給廣大情侶及家庭營造一個溫馨、浪漫而又不失趣味的用餐體驗，特制定以下方案。
一、活動主題：
“愛如火鍋，越煮越濃——七夕情侶火鍋節(jié)”
二、活動時間：
七夕節(jié)當(dāng)天，即農(nóng)歷七月初七晚17:00至21:00
三、活動內(nèi)容：
浪漫雙人套餐：推出限定七夕情侶火鍋套餐，包含精選雙人份肉類、海鮮、時蔬及甜品，每桌附贈特制愛心形狀火鍋底料一份，寓意愛情甜蜜如初，越煮越濃。
愛的宣言墻：店內(nèi)設(shè)置“愛的宣言墻”，鼓勵顧客寫下對伴侶的甜蜜告白或未來期許，并拍照留念。精選留言將有機(jī)會獲得我們準(zhǔn)備的情侶專屬禮品一份。
七夕幸運(yùn)抽獎：凡是在活動時間內(nèi)到店消費(fèi)的情侶顧客，均可參與七夕幸運(yùn)抽獎，獎品包括情侶定制餐具套裝、下次消費(fèi)優(yōu)惠券、精美情侶手鏈等，讓愛情與好運(yùn)同行。
現(xiàn)場表演助興：邀請民謠歌手或樂隊進(jìn)行現(xiàn)場演唱，曲目以愛情為主題，營造浪漫氛圍。同時，設(shè)置互動環(huán)節(jié)，邀請顧客上臺參與情歌對唱，增加活動的`趣味性和參與感。
DIY定制火鍋底料：特設(shè)DIY區(qū)域，顧客可根據(jù)個人口味偏好，自行調(diào)配專屬的火鍋底料，體驗獨(dú)一無二的烹飪樂趣，也為愛情增添一份專屬的味道。
限時特惠活動：活動當(dāng)晚，前100對到店消費(fèi)的情侶顧客將享受菜品8折優(yōu)惠，并贈送情侶專屬定制飲品一杯，讓優(yōu)惠與浪漫同行。
四、宣傳策略：
利用社交媒體平臺發(fā)布活動預(yù)告，吸引用戶關(guān)注與轉(zhuǎn)發(fā)。
與本地知名博主或情侶達(dá)人合作，進(jìn)行活動體驗分享，擴(kuò)大影響力。
店內(nèi)及周邊區(qū)域布置七夕主題裝飾，營造濃厚的節(jié)日氛圍，吸引過往行人注意。
五、后期反饋收集：
活動結(jié)束后，通過問卷調(diào)查、社交媒體評論等方式收集顧客反饋，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，為未來的活動提供參考與改進(jìn)方向。
通過此次“七夕浪漫火鍋盛宴”活動，我們期待能為每一位參與者留下難忘的回憶，讓愛與美食的碰撞，在這個特別的夜晚綻放出最耀眼的光芒。
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在這個銀河傾瀉、愛意彌漫的七夕佳節(jié)，為了給每一對攜手相伴的戀人及熱愛生活的朋友們營造一個溫馨、獨(dú)特的相聚氛圍，我們精心策劃并特制定以下方案。
一、活動主題：
“愛在七夕，鍋燃情愫”——浪漫火鍋之夜
二、活動時間：
七夕節(jié)當(dāng)晚，18:00至22:00
三、活動地點(diǎn)：
本店各大分店
四、活動內(nèi)容：
情侶專享套餐：推出限定版“七夕情侶火鍋套餐”，包含雙人份精選肉類、海鮮、時蔬及特色小吃，搭配心形擺盤與浪漫燭光，每桌贈送一瓶特制情侶紅酒，增添節(jié)日氛圍。
愛的表白墻：店內(nèi)設(shè)置“愛的表白墻”，顧客可在特制卡片上寫下對伴侶的甜蜜告白或愛情宣言，貼于表白墻上，參與即有機(jī)會獲得下次用餐優(yōu)惠券或小禮品。
七夕專屬游戲：“心有靈犀一點(diǎn)通”情侶挑戰(zhàn)賽，邀請到店情侶參與，通過默契問答、食物猜猜看等小游戲，增進(jìn)彼此感情，優(yōu)勝者可獲得定制情侶餐具一套。
現(xiàn)場音樂表演：邀請知名樂隊或歌手進(jìn)行現(xiàn)場演唱，曲目精選經(jīng)典情歌及流行曲目，營造浪漫背景音樂，讓顧客在享受美食的同時，也能沉浸在美妙的音樂之中。
拍照打卡贏好禮：設(shè)置多個七夕主題拍照區(qū)，如“鵲橋相會”、“星光下的誓言”等，顧客拍照并分享至社交媒體，附帶店鋪定位及話題#愛在七夕鍋燃情愫#，即可到店領(lǐng)取定制紀(jì)念品一份。
幸運(yùn)抽獎：消費(fèi)滿額顧客可參與七夕幸運(yùn)抽獎，獎品包括免費(fèi)雙人套餐、精美餐具套裝、情侶電影票等，讓愛與幸運(yùn)同行。
五、宣傳策略：
社交媒體預(yù)熱：提前一周在微博、抖音、小紅書等平臺發(fā)布活動預(yù)告視頻及海報，利用話題挑戰(zhàn)吸引用戶參與。
合作伙伴聯(lián)動：與本地知名花店、電影院等商家合作，共同推出七夕聯(lián)合優(yōu)惠套餐，拓寬宣傳渠道。
會員專享福利：通過短信、郵件等方式向會員發(fā)送專屬邀請函，提供額外折扣或優(yōu)先預(yù)訂權(quán)。
六、后期跟進(jìn)：
收集顧客反饋，優(yōu)化后續(xù)活動方案。
對參與活動的.顧客進(jìn)行回訪，感謝其支持，并邀請其成為品牌大使，分享美好體驗。
通過這一系列精心策劃的活動，我們期待在這個七夕，不僅能夠為顧客帶來味蕾上的享受，更能成為他們美好回憶中不可或缺的一部分，讓愛與美食同行，溫暖每一個心靈。
火鍋店策劃方案 15
七夕節(jié)，作為中國傳統(tǒng)的情人節(jié)，是情侶們共度美好時光、表達(dá)愛意的絕佳時機(jī)。為了給顧客營造一個溫馨、浪漫且充滿趣味的用餐環(huán)境，本火鍋店特推出“愛在七夕，辣享團(tuán)圓”主題優(yōu)惠活動，特制定以下方案。
一、活動主題：
“愛在七夕，辣享團(tuán)圓”——浪漫火鍋盛宴
二、活動時間：
預(yù)熱期：活動前一周
正式活動期：七夕節(jié)當(dāng)天
延續(xù)期：七夕后兩天，持續(xù)溫馨氛圍
三、活動內(nèi)容：
情侶專屬套餐：
設(shè)計幾款特色情侶套餐，包含雙人份精選肉類、海鮮、時蔬及特色小吃，套餐命名富有浪漫色彩，如“心心相印雙人鍋”、“愛河漂流蔬菜拼盤”等。
套餐內(nèi)附贈定制情侶餐具套裝或精美小禮品，增加紀(jì)念意義。
愛的宣言墻：
在店內(nèi)設(shè)置一面“愛的宣言墻”，鼓勵顧客寫下對伴侶的甜蜜告白或共同愿望，并拍照留念。優(yōu)秀宣言有機(jī)會獲得本店下次用餐優(yōu)惠券或定制禮品。
互動游戲贏好禮：
舉辦“情侶默契大考驗”游戲，如快速問答、你畫我猜等，參與即有機(jī)會獲得火鍋底料、特色小吃等禮品。
設(shè)立“最佳情侶裝扮獎”，鼓勵顧客穿著情侶裝前來，由現(xiàn)場觀眾投票選出，獲獎?wù)呖色@得本店全年會員折扣卡。
浪漫氛圍營造：
店內(nèi)裝飾以粉色、紫色等浪漫色調(diào)為主，搭配心形氣球、燈光裝飾，營造溫馨浪漫的用餐環(huán)境。
播放輕柔浪漫的背景音樂，增加節(jié)日氛圍。
限時折扣與優(yōu)惠：
七夕節(jié)當(dāng)天，所有到店情侶均可享受菜品8折優(yōu)惠。
提前通過線上平臺預(yù)訂情侶套餐的顧客，可額外獲得一份甜品作為七夕特別禮物。
社交媒體互動：
鼓勵顧客在用餐過程中拍攝照片或視頻，并分享至個人社交媒體，帶上特定話題（如#愛在七夕辣享團(tuán)圓#），參與抽獎活動，有機(jī)會贏取本店代金券或定制禮品。
四、宣傳策略：
利用社交媒體發(fā)布活動預(yù)告，制作精美海報和短視頻吸引關(guān)注。
與本地知名博主或情侶KOL合作，進(jìn)行活動體驗分享，擴(kuò)大影響力。
在門店周邊及人流量大的`地方張貼活動海報，進(jìn)行線下宣傳。
通過短信、郵件等方式向會員發(fā)送活動邀請，提高參與度。
五、注意事項：
確保食材新鮮，服務(wù)質(zhì)量上乘，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗。
注意活動現(xiàn)場的`安全與秩序維護(hù)，確�；顒禹樌M(jìn)行。
提前準(zhǔn)備好足夠的物料和人員，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的客流高峰。
通過這一系列精心策劃的活動，相信我們的火鍋店將成為這個七夕節(jié)最浪漫、最溫馨的約會地點(diǎn)，為顧客留下深刻而美好的回憶。
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