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經(jīng)營管理人才培養(yǎng)的探究
不可否認“，以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，推進教育教學改革。實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養(yǎng)模式”是高職教育可持續(xù)發(fā)展的必由之路。下面是yjbys小編分享的一些相關資料，供大家參考。
1高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式悖論
1.1在以“應用型”為核心的人才特征要求下，換句話說，以培養(yǎng)“應用型”人才為核心特征的高職教育，學生畢業(yè)后卻仍需要連鎖企業(yè)花費大量人力財力對其進行系統(tǒng)培養(yǎng)。究其原因，問題出在連鎖專業(yè)知識與職業(yè)技能、素質(zhì)的有效轉換及考核上。近年來，連鎖專業(yè)建設一直致力于從連鎖行業(yè)人才需求出發(fā)，重點建立與之相對應的理論教學、實踐教學體系。但在實踐中，學生缺乏將獲取的理論知識有效轉換成職業(yè)操作的能力。以筆者所在院校為例，專業(yè)基礎課程除連鎖經(jīng)營和連鎖經(jīng)營法規(guī)外，還涉及經(jīng)濟學、管理學、電子商務、營銷心理學、企業(yè)會計與財務等課程。
1.2在“以就業(yè)為導向”的發(fā)展定位下，畢業(yè)生專業(yè)對口率低，競爭壓力大職業(yè)教育要以就業(yè)為導向。據(jù)調(diào)查多數(shù)學生填報連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，主要因其實用性強，就業(yè)范圍廣。筆者跟蹤近三年來所在專業(yè)學生就業(yè)情況，就業(yè)率達100%(除專升本外)。但進一步分析，僅不到50%的畢業(yè)生從事與本專業(yè)相關的工作，且主要集中在零售行業(yè)，競爭壓力大。高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)將人才培養(yǎng)目標定格在零售業(yè)連鎖門店店長級管理人員，使得連鎖專業(yè)學生對就業(yè)范圍認識過于狹窄，過度集中在大型連鎖超市管理人員、中小連鎖企業(yè)店長等管理崗位，限制了畢業(yè)生的就業(yè)面，導致人才競爭激烈。另外，在人才具備要素中，連鎖企業(yè)最重視職業(yè)道德與忠誠度。但連鎖企業(yè)普遍認為高職學生職業(yè)穩(wěn)定性差，流失率高，對自我認知有偏差，缺乏企業(yè)忠誠度和明確的職業(yè)規(guī)劃。筆者研究本專業(yè)通識教育課程體系與職業(yè)素質(zhì)課程，因教學資源限制，在實際授課過程中采用工商管理類通用教程，并未針對連鎖專業(yè)學生將職業(yè)道德融入專業(yè)教學過程中。
1.3在“工學結合、校企合作、頂崗實習”的人才培養(yǎng)模式下，校企合作成頑疾高職連鎖專業(yè)建設過程中，一直秉持“工學結合、校企合作、頂崗實習”的人才培養(yǎng)模式。學校依托行業(yè)協(xié)會，與企業(yè)建立良好的合作關系，成為培養(yǎng)連鎖管理人才的重要基地。通過“訂單班”培養(yǎng)，讓學生盡快適應崗位工作，為企業(yè)人才庫提供堅實保證，達到學生、學校、企業(yè)三贏。但這種訂單班培養(yǎng)模式在實踐過程中也暴露出諸多問題，如學校預先制定的輪崗計劃在企業(yè)很難執(zhí)行;學生進入企業(yè)多數(shù)只能在單一崗位從事簡單勞動;學生管理困難，特別是校外安全;企業(yè)對學生崗位指導不系統(tǒng);教師對學生專業(yè)指導跟不上;考核制度不科學等。部分企業(yè)也把學生當成廉價勞動力，引發(fā)諸多矛盾。
2高職連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新思路
由于連鎖經(jīng)營行業(yè)要求高，專業(yè)技能強，綜合能力廣，對專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。筆者在分析上述悖論后，擬出以下創(chuàng)新思路。2.1加強課程體系與教學內(nèi)容、方法改革與創(chuàng)新，提高專業(yè)應用型能力2.1.1連鎖專業(yè)學生應該具備哪些應用型能力高職院校應該立足區(qū)域經(jīng)濟，面向市場需求，結合連鎖企業(yè)經(jīng)營特點，弄清連鎖專業(yè)學生應該具備哪些應用型能力。根據(jù)目前高職連鎖專業(yè)的人才培養(yǎng)目標定位及連鎖企業(yè)對高職人才的需求，學生通常需要具備以下能力：
第一，遷移能力。連鎖專業(yè)多業(yè)態(tài)，教學環(huán)節(jié)往往通過連鎖超市等代表性業(yè)態(tài)為典型進行教學。連鎖專業(yè)的學生必須具備對連鎖各業(yè)態(tài)有良好的適應性，能將連鎖專業(yè)知識遷移到多變的職業(yè)崗位中，以應對多變的連鎖業(yè)態(tài)及市場環(huán)境。
第二，協(xié)作溝通能力。連鎖專業(yè)學生培養(yǎng)目標是連鎖門店管理人員。管理者對內(nèi)必須具備組織和號召團隊的能力，對外必須協(xié)調(diào)好與合作者、顧客的關系。團隊協(xié)作能力以溝通為前提，要求掌握聽說讀寫的溝通方式以及現(xiàn)代化信息技術的溝通方式。
第三，對資源的管理能力。作為一個連鎖管理專業(yè)學生，既要有專業(yè)知識，又必須具備管理知識，即對人、財、物的管理，要求具備人力資源管理、財務管理、商品管理等技能，通過運用現(xiàn)代化信息技術管理工具，加強對資源的合理組織與有效配置。第四，連鎖專業(yè)核心技能，包括商品采購、物流配送和連鎖信息管理，都具有連鎖專業(yè)特色的經(jīng)營管理技能，要求學生具備對商品流通、定價、促銷、配送、POS技術、數(shù)據(jù)分析等專業(yè)知識，相對傳統(tǒng)流通業(yè)要求更高、更專。
如何提高連鎖專業(yè)要求的應用型能力受傳統(tǒng)教學模式影響和商科類教學內(nèi)容限制，連鎖專業(yè)教學重理論，輕技能。傳統(tǒng)的考核方式更是無法檢測學生專業(yè)技能掌握情況。學校雖花重金打造校內(nèi)實訓室和校外實訓基地，但利用率不高。如何提高連鎖專業(yè)學生的應用技能，本文認為應從以下方面加以改善。首先，結合連鎖管理者及門店店長綜合素質(zhì)要求，加重專業(yè)技術課教學比重。目前，高職連鎖專業(yè)在課程結構設置上專業(yè)技術課程普遍僅占到30%。緊密結合專業(yè)特色開設商品采購、配送和信息處理等專業(yè)技術核心課程，利用校外實訓基地進行實戰(zhàn)應用。改變教師為中心的教學方式，真正讓學生動手操作。改變傳統(tǒng)單一的考核方式，基于過程考核，兼顧公平與效果，促使每個學生高度參與。其次，加強應用型能力培養(yǎng)的保障體系。
第一，加強校內(nèi)實訓室建設。建立模擬連鎖門店，讓學生模擬商品陳列、銷售、防損、收銀、客服等前臺操作技能;開發(fā)商品采購、配送、信息處理等操作軟件，讓學生體驗連鎖門店后臺管理技能。
第二，有選擇性開展校外實訓基地合作。政府搭臺、協(xié)會牽線，結合高校資源，有選擇性地與連鎖企業(yè)開展校外合作，將實戰(zhàn)練習放在校外實訓基地進行，使學生直接面對顧客與供應商。
第三，加強教師隊伍建設，改變教師課堂教學為主的傳統(tǒng)教學理念，提高教師職業(yè)技能水平。專業(yè)教師走出去，適時到企業(yè)中學習充電;企業(yè)培訓師請進來，輔助課堂教學。
第四，改革傳統(tǒng)考核模式。傳統(tǒng)一張試卷的考核只限于對理論知識的考核，實踐課程建議采用過程性的考核模式，考核應科學與全面，處理好團隊與個人、職業(yè)精神與專業(yè)知識、專業(yè)技術與核心能力等方面的關系。第五，實行統(tǒng)一的連鎖專業(yè)特色的職業(yè)技能資格證書。應在職業(yè)教育管理機構的統(tǒng)一領導下，研究連鎖行業(yè)專業(yè)技術資格標準，盡快建立全國統(tǒng)一的職業(yè)技術資格體系，推動連鎖專業(yè)職業(yè)技能教育協(xié)調(diào)發(fā)展。
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