如何鑒別被污染的魚(yú)-鑒別被污染的魚(yú)的四大方法

　　人工養(yǎng)殖的魚(yú)，養(yǎng)殖者為了保證水質(zhì)，在水里加入大量用于消毒的化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)大都對(duì)人體有害，可中毒、致癌。所以我們釣魚(yú)、或是買魚(yú)的時(shí)候一定要學(xué)會(huì)辨認(rèn)被污染的魚(yú)。下面，小編為大家分享鑒別被污染的魚(yú)的四大方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　身體灰白沒(méi)有光澤的魚(yú)

　　還有一種魚(yú)魚(yú)眼并不突出，但是身體灰白沒(méi)有光澤，用手按按，魚(yú)肉發(fā)硬，肌肉很緊。掀開(kāi)魚(yú)鰓也聞不到異味。這種魚(yú)一般是被汞污染的魚(yú)。

　　身體畸形的魚(yú)

　　受過(guò)嚴(yán)重污染的魚(yú)身體一般都畸形，最易識(shí)別的特點(diǎn)就是魚(yú)鰭松脆，一碰就容易斷。其他畸形表現(xiàn)：軀體變短變高，背部魚(yú)鰭后部隆起，臀鰭部位突出，從臀鰭到背鰭的垂直距離增大。

　　背鰭比較短，鰭條嚴(yán)密，腹鰭細(xì)長(zhǎng);胸鰭超過(guò)腹鰭基部;臀鰭基部上方鱗片排列緊密，不規(guī)則有錯(cuò)亂。魚(yú)身上的側(cè)線在體后部有不規(guī)則彎曲。嚴(yán)重畸形的魚(yú)，身體后部表面凸凹不平，沒(méi)有臀鰭起點(diǎn)后方的側(cè)線。

　　身體腫脹鱗片松開(kāi)的魚(yú)

　　被磷、氯污染的魚(yú)，魚(yú)眼鼓起，鱗片松開(kāi)，身體腫脹，掀開(kāi)魚(yú)鰓可以聞到辛辣味，用手按魚(yú)鰓有帶血的膿液流出，這樣的魚(yú)吃到嘴里有麻木的感覺(jué)，絕對(duì)不能食用。

　　眼睛突出鱗片無(wú)光澤的魚(yú)

　　眼睛突出，身體發(fā)黃，鱗片沒(méi)有光澤，掰開(kāi)魚(yú)鰓可以聞到煤油味，這種魚(yú)是被酚污染的魚(yú);如果掰開(kāi)魚(yú)鰓聞到“六六六”粉的氣味，則是被苯污染的魚(yú)，毒性很大，絕對(duì)不能吃。

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