日本根菜煮雞翅的做法

　　根菜煮雞翅是以根菜為主要輔料，與其他儀器調(diào)料一起煮制雞翅的一道日本料理菜肴，以下是小編跟大家介紹日本根菜煮雞翅的做法，歡迎大家閱讀!

　　材料（4-5人份）

　　雞翅---5只 芋仔---5個(gè) 牛蒡---1/2根 干冬菇---5個(gè) 魔芋糕---1/2塊 胡蘿卜---1個(gè) 蓮藕---150g

　　出汁---800毫升 味醂---100毫升 薄口醬油---60毫升 糖---30克 芝麻油,鹽適量

　　做法

　　1.雞翅先用開水焯水. 干冬菇用熱水發(fā)開,去根,一切二.牛蒡切段. 魔芋切塊.胡蘿卜切滾刀塊.芋仔去皮.蓮藕切厚塊備用.

　　2.準(zhǔn)備炒鍋,放少許芝麻油,強(qiáng)火,先放入雞翅煸炒30秒左右,再放入其他材料一起煸炒1分鐘.

　　3.將炒好的材料放進(jìn)煮鍋,加入出汁---800毫升 味醂---100毫升 薄口醬油---60毫升 糖---30克 鹽少許.小火煮大約15-20分鐘.

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