承包經(jīng)營(yíng)方案(集合)
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案可以對(duì)一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。方案應(yīng)該怎么制定才好呢?以下是小編為大家整理的承包經(jīng)營(yíng)方案,希望對(duì)大家有所幫助。

承包經(jīng)營(yíng)方案1
一、主要考慮
。ㄒ唬┮(guī)劃引領(lǐng),確保計(jì)劃合規(guī)實(shí)施。以構(gòu)建科學(xué)選址、面向長(zhǎng)遠(yuǎn)、精準(zhǔn)落位的公共停車系統(tǒng)為目標(biāo),與新區(qū)停車場(chǎng)專項(xiàng)規(guī)劃充分對(duì)接,制定永久與臨時(shí)相結(jié)合、合理可落地的近期建設(shè)計(jì)劃。
。ǘ┟嫦蛐枨螅袑(shí)解決停車問(wèn)題。本方案按照以人為本、供需適宜、統(tǒng)籌兼顧、分期實(shí)施的思路,針對(duì)新區(qū)停車難問(wèn)題片區(qū),明確近三年公共停車場(chǎng)建設(shè)計(jì)劃,確保20xx年底前新開(kāi)工一批停車場(chǎng),全面改善新區(qū)停車環(huán)境。
。ㄈ┙y(tǒng)籌把控,構(gòu)建完善建管體系。堅(jiān)持統(tǒng)籌利用地下空間、建管并舉、綜合施策、依法治亂的原則,通過(guò)落實(shí)公共停車設(shè)施項(xiàng)目建設(shè)用地、加快建設(shè)進(jìn)度、盤(pán)活停車資源、提升建設(shè)項(xiàng)目落地保障,以構(gòu)建新區(qū)完善的公共停車設(shè)施建設(shè)管理體系,推進(jìn)新區(qū)靜態(tài)交通系統(tǒng)高質(zhì)量發(fā)展。
二、主要內(nèi)容
。ㄒ唬┬聟^(qū)公共停車現(xiàn)狀及問(wèn)題
截至20xx年10月底,新區(qū)范圍內(nèi)公共停車場(chǎng)共計(jì)64處,可提供車位1.86萬(wàn)個(gè)。其中20xx年內(nèi)建成投用的`公共停車場(chǎng)共計(jì)14處,新增車位3302個(gè)。
按照城管交通局及各新城、園辦反饋,新區(qū)現(xiàn)存95處停車矛盾區(qū),將停車資源供給數(shù)據(jù)與停車矛盾區(qū)域匹配識(shí)別,其中55處停車矛盾區(qū)產(chǎn)生原因主要為停車收費(fèi)不合理、路內(nèi)車位違規(guī)侵占、違停執(zhí)法不嚴(yán)等管理問(wèn)題。由于供給停車位不足的“停車難”片區(qū)共計(jì)40處,主要聚集在居住小區(qū)、辦公、學(xué)校、旅游景區(qū)及部分建成區(qū)周邊,存在停車缺口9580個(gè)。
(二)近期公共停車場(chǎng)建設(shè)計(jì)劃
近期擬定公共停車場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目共計(jì)44個(gè),提供車位16114個(gè),集中于20xx年和20xx年啟動(dòng)建設(shè),計(jì)劃總投資13.5億元,建成后可基本實(shí)現(xiàn)新區(qū)停車位供需平衡。其中20xx年已開(kāi)工15個(gè)公共停車場(chǎng),可提供5812個(gè)停車位。具體如下:
1.20xx年底啟動(dòng)建設(shè)(15處,5812個(gè)車位,預(yù)計(jì)投資約4.6億):15處設(shè)施中11處為在建,4處為新建。空港新城1處,提供269個(gè)車位;灃東2處,提供525個(gè)車位;秦漢5處,提供943個(gè)車位;灃西2處,提供416個(gè)車位;涇河3處,提供365個(gè)車位;園辦2處,提供3294個(gè)車位。
2.20xx年啟動(dòng)建設(shè)(29處,10302個(gè)車位,預(yù)計(jì)投資約8.9億):空港新城5處,提供1879個(gè)車位;灃東8處,提供4040個(gè)車位;秦漢6處,提供1644個(gè)車位;灃西3處,提供900個(gè)車位;涇河5處,提供1249個(gè)車位;園辦2處,提供590個(gè)車位。截止20xx年底,新區(qū)將建成公共停車場(chǎng)21處,建成公共停車位7000個(gè)。
。ㄈ┤蝿(wù)分工
按照“新區(qū)行業(yè)主管部門牽頭、新城園辦屬地負(fù)責(zé)”的原則,從“完善停車設(shè)施規(guī)劃,保障項(xiàng)目建設(shè)用地”,“加快停車設(shè)施建設(shè),緩解停車難”,“盤(pán)活停車資源,提升停車服務(wù)管理水平”,“完善落地保障,增強(qiáng)宣傳監(jiān)督力度”四個(gè)方面展開(kāi),對(duì)各項(xiàng)任務(wù)逐一明確了牽頭單位及責(zé)任單位。
承包經(jīng)營(yíng)方案2
基本情況:
通過(guò)同貴公司的初步接觸協(xié)商,真膳美有以下合作意向:
真膳美承包經(jīng)營(yíng)貴公司員工食堂:
合作期限為一年,合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作;
具體工作安排如下:
廠方
東莞市真膳美膳食管理有限公司
1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供
1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理
2、廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資
3、餐廳的管理與支持
2、優(yōu)質(zhì)食材的采購(gòu)、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收
4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查
3、多項(xiàng)的供餐服務(wù),各種類菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐
4、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐
5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理
6、水、電費(fèi)用按時(shí)按量繳納
7、燃?xì)赓M(fèi)用按時(shí)按量繳納
8、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議
9、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作
10、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜
根據(jù)貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜安排如下:米飯自由吃(夜宵另計(jì))
早餐二元,中、晚餐各四元。
以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的拾菜一湯,任選四葷二素一湯,具體以雙方面議協(xié)定.
食品衛(wèi)生
一、人員個(gè)人衛(wèi)生:
1、著裝儀表:工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外,還應(yīng)素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人專用。離開(kāi)崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。
。、男工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲;女工作人員頭發(fā)盤(pán)在工作帽內(nèi)為宜,嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油。
3、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏,嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘,每次離開(kāi)工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手,同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩,需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。
7、嚴(yán)禁工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。
9、落實(shí)晨檢制度,發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。
二、倉(cāng)庫(kù)管理:
1配料、輔料倉(cāng)
1.1該倉(cāng)內(nèi)只限存配料、輔料,嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
1.2所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋,箱體外必須有分類明確的標(biāo)識(shí)且分類分區(qū)存放。
1.3倉(cāng)庫(kù)必須分類設(shè)立明確的倉(cāng)庫(kù)管理明細(xì)帳,對(duì)物品的入庫(kù)日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、數(shù)量、領(lǐng)出者都做出詳細(xì)的記錄。
1.4倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行物料流程卡管理,物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。
1.5倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求,每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。
1.6倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理,注意防盜、防火、防蟲(chóng)害,人離開(kāi)時(shí)必須鎖好倉(cāng)庫(kù)門,按規(guī)定定期殺蟲(chóng)滅鼠,確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)。
1.7物品的存放量以每周用量為最高貯藏量,物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
2主糧倉(cāng):
2.1該倉(cāng)內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品;嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2.2所有物品存放時(shí)必須分類分區(qū)存放,放置時(shí)貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮,做到離地離墻。
2.3倉(cāng)庫(kù)必須設(shè)立專用管理明細(xì)帳,對(duì)物品的入庫(kù)日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細(xì)的`記錄。
2.4倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求,每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。
2.5倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理,注意防盜、防火、防蟲(chóng)害,人離開(kāi)時(shí)必須鎖好倉(cāng)庫(kù)門,按規(guī)定定期殺蟲(chóng)滅鼠,確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng);
2.6物品的存放量以每周為最高貯存量,物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
三、物質(zhì)防疫制度
食源性感染病是當(dāng)前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問(wèn)題之一。近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的食源性細(xì)菌感染病,主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸桿菌O157:H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生,主要有以下控制措施:
1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,并相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所,不經(jīng)常更換供應(yīng)商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購(gòu)時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證,并查看相關(guān)合格標(biāo)記,質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。
2、采購(gòu)新鮮潔凈的食品原料。
3、購(gòu)買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品,產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。
4、不采購(gòu)來(lái)歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。
5、不外購(gòu)冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品,不外購(gòu)已加工好熟食。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚,做到分開(kāi)使用。
7、冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。
8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大塊食物的中心溫度不低于70℃。
9、蔬菜烹調(diào)程序:一洗二浸三燙四炒。
10、煮熟悶透四季豆,使其失去原有的生綠色和豆腥。
11、豆?jié){要徹底煮熟,煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。
12、不加工冷葷涼菜。
13、食品以即制即售為佳,制作完成至出售一般不要超過(guò)2小時(shí)。
14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。
15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫(kù)食品有專人驗(yàn)收,食品分類上架擺放。
16、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開(kāi),避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開(kāi)使用。
18、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開(kāi),避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物質(zhì),滅鼠藥、殺蟲(chóng)劑等有毒有害物質(zhì),不得存放放在食品庫(kù)房、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)所。
20、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志,避免誤食、誤用。
21、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔,并保證冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序:一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
23、熱力消毒要求:蒸汽消毒100℃作用10分鐘以上,干熱消毒120℃作用15-20分鐘,煮沸消毒15分鐘以上。
24、消毒柜消毒要求:嚴(yán)格按消毒柜指示時(shí)間消毒,定期檢查,保證消毒效果。
承包經(jīng)營(yíng)方案3
為建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán),以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,根據(jù)《農(nóng)村土地承包法》和《農(nóng)村土地承包權(quán)經(jīng)營(yíng)流轉(zhuǎn)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,本著依法、自愿、有償、平等協(xié)商的原則,承包方愿將泥河鎮(zhèn)
行政村經(jīng)綜合整治后的農(nóng)田承包經(jīng)營(yíng),特?cái)M定以下方案:
一、承包方法
1、承包面積:
在不破壞土地屬性,不改變土地現(xiàn)狀的前提下,開(kāi)展涉農(nóng)領(lǐng)域的種養(yǎng)殖業(yè),承包方擬承包種植面積20xx畝以上。
2、承包年限:
為有序、可持續(xù)性的發(fā)展,承包期應(yīng)在8年以上。
3、給農(nóng)戶的補(bǔ)償方法:
農(nóng)戶已享有的政府各種補(bǔ)貼仍歸其所有,承包方每年每畝補(bǔ)償農(nóng)戶300斤粳稻(按當(dāng)年國(guó)家出臺(tái)的最低收購(gòu)價(jià)折算),現(xiàn)金結(jié)算。
二、經(jīng)營(yíng)方法
1、開(kāi)展訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn):
由于過(guò)去農(nóng)戶單獨(dú)耕作,選種千差萬(wàn)別,造成水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)參差不齊,嚴(yán)重影響單位面積的生產(chǎn)效益,致大量人力、物力流失。實(shí)行規(guī);饕院,以銷定種,即水稻品種、數(shù)量、價(jià)格在栽植前就與糧食收購(gòu)加工企業(yè)以合同的'形式確定下來(lái),避免了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的盲目性和風(fēng)險(xiǎn)性。
2、實(shí)行單季有機(jī)水稻的種植:
選擇相對(duì)獨(dú)立的成片良田(以道路、河流自然分開(kāi)的田塊)實(shí)行單季有機(jī)水稻的種植,通過(guò)優(yōu)選良種,合理栽培,科學(xué)施肥(有機(jī)肥),綜合防治(病蟲(chóng)害)的辦法,生產(chǎn)出無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的稻米,滿足人們的需求。
3、引進(jìn)技術(shù),擴(kuò)大規(guī)模
經(jīng)過(guò)1--2年的經(jīng)營(yíng)后,再流轉(zhuǎn)部分土地,使規(guī)模達(dá)到5000/10000畝,成片實(shí)施有機(jī)水稻種植新技術(shù),引進(jìn)新的烘干和加工設(shè)備,改變傳統(tǒng)的加工理念,杜絕大米中笨、鉛及其他有害物質(zhì),把高品質(zhì)的無(wú)公害大米送上千家萬(wàn)戶的餐桌。
4、合理用工,和諧發(fā)展
農(nóng)業(yè)規(guī);(jīng)營(yíng)離不開(kāi)大量用工,根據(jù)相鄰區(qū)域經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)驗(yàn),每1000畝農(nóng)田須固定用工5人(年工資在202x0元以上),季節(jié)性用工60人,以此推算農(nóng)村富余的有勞動(dòng)能力的人基本能用上,從而解決了一部分人的后顧之憂,為促進(jìn)社會(huì)發(fā)展作些貢獻(xiàn)。
承包經(jīng)營(yíng)方案4
一,宗旨:提供優(yōu)質(zhì)XX服務(wù),不搞惡性競(jìng)爭(zhēng)。致力于員工伙食改良、使員工安居樂(lè)業(yè)與企業(yè)共同發(fā)展。
方案一:貴廠免費(fèi)提**場(chǎng)地及免費(fèi)提**我司員工宿舍,我司可投資全部食堂設(shè)備,但合約期限須五年以上.期間雙方若終止合作,貴廠必須折價(jià)購(gòu)買我司投資的廚房設(shè)備,按每年折舊20%計(jì)算,合作期滿設(shè)備歸貴廠所有.我司將廚房設(shè)備清單交貴廠簽字蓋章認(rèn)可后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營(yíng)期間我司負(fù)責(zé)廚房更新或維修,費(fèi)用自理.
方案二:貴廠免費(fèi)提**場(chǎng)地并投資全部食堂設(shè)備,免費(fèi)提**我司員工宿舍,貴廠將廚房設(shè)備清單交我司簽字蓋章確認(rèn)后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營(yíng)期間我方負(fù)責(zé)廚房具更新或維修,費(fèi)用自理.合同期滿我司按清單交還設(shè)備,如有損壞或遺失按市場(chǎng)折舊價(jià)補(bǔ)償。(或雙方協(xié)商貴廠現(xiàn)有廚房設(shè)備使用方法)
六、水電及燃料:
水電、燃料費(fèi)用根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商決定。
七、餐廳環(huán)境:由我司專職員工布置標(biāo)語(yǔ)、標(biāo)識(shí)及健康衛(wèi)生專欄。
八、飲食安全責(zé)任:正式簽訂合同后,由我司根據(jù)貴司所報(bào)實(shí)際就餐人數(shù)向中國(guó)人民保險(xiǎn)公司購(gòu)買飲食責(zé)任險(xiǎn)。
九、餐費(fèi)及**應(yīng)標(biāo)準(zhǔn):例如:
員工9元/天標(biāo)準(zhǔn).(干部無(wú)限制)
1.早餐:提**粥粉面多個(gè)品種任選1種:
a.粥類:白粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥、豆?jié){等;
b.糕點(diǎn)類:饅頭、肉包、素包、油條、麻圓、蛋糕、豆沙包、酥皮面包等;
c.炒粉類:炒米粉、河粉、湯米粉、湯河粉、肉絲、蛋炒飯、揚(yáng)州炒飯等;
d.配菜:自制咸菜、茶葉蛋、花生米等。
2.中、晚餐:
可根據(jù)員工口味開(kāi)設(shè)川湘菜窗口、粵菜窗口、東北菜窗口、小炒窗口、燒烤窗口、中西面點(diǎn)窗口.
a.員工9元/天,提**6-8個(gè)品種,任選一葷二素,保證葷菜份量50~80克/餐/人,素菜份量300克/餐/人。
b.干部無(wú)限制,中晚餐可根據(jù)自己喜愛(ài)的口味及菜肴選擇售飯窗口就餐.也可以圍臺(tái)就餐,8人一桌。(雙方共商餐標(biāo)和就餐標(biāo)準(zhǔn))
另附:A.米飯不限量**應(yīng),以吃飽為原則,但嚴(yán)禁浪費(fèi);
B.夜宵可提**正餐或各式面點(diǎn)小吃,**應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用另計(jì)。
十、結(jié)算方式:
由我司開(kāi)收款收據(jù)、如貴廠需要稅金****、****的稅金由貴廠承擔(dān)。
十一、服務(wù)方式:
1.就餐時(shí)間:根據(jù)廠方工作時(shí)間,以廠方書(shū)面通知為準(zhǔn)。
2.就餐方式:
。1)所有人員采用月卡就餐,每月底最后五天由我司人員將月餐卡交于貴司相應(yīng)負(fù)責(zé)人發(fā)放下月餐卡;
。2)餐卡遺失補(bǔ)辦.破損更換需由廠方后勤部門開(kāi)具證明后方可到飯?zhí)酶鼡Q
3、供應(yīng)方式:排隊(duì)打菜,由我司工作人員負(fù)責(zé)打菜;打飯、打湯由員工自己操作(但嚴(yán)禁浪費(fèi)糧食)。
4、餐具清潔:由我司工作人員統(tǒng)一清潔餐盤(pán),并集中消毒處理。
5、計(jì)劃:每周六前將《生產(chǎn)計(jì)劃菜單》交貴廠審核,通過(guò)后公布于專欄,以便就餐人員明了。如因季節(jié)因素或其它客觀原因,偶爾的變動(dòng)需向廠方申報(bào),每周計(jì)劃達(dá)成率90%以上。
6、食堂衛(wèi)生:每日桌椅、地面例行清潔,每周一次大掃除,徹底清潔衛(wèi)生死角、下水道,消滅四害(詳見(jiàn)附頁(yè)《食堂衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)》)。
十二、經(jīng)營(yíng)管理:
我司所有經(jīng)營(yíng)均嚴(yán)格參照ISO9001(20xx版)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,本方案就是參照《質(zhì)量手冊(cè)》編制,在承包后的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中將嚴(yán)格按照以下方案執(zhí)行:
1.質(zhì)量方針:服務(wù)至上、信譽(yù)第一、職員滿意、廠家放心
2.質(zhì)量目標(biāo):
。1)顧客滿意率80%以上
。2)合同履約率98%
。3)上崗培訓(xùn)合格率100%
。4)投訴解決率100%
。5)工作人員健康合格率100%
3.食堂人力資源規(guī)劃(以下為就餐人數(shù)1500人配置):
⑴ 食堂主管:1人(八年以上大型集體食堂管理經(jīng)驗(yàn))
、 廚師大炒:4人(五年以上精通大鍋/小鍋會(huì)多種菜系的炒做經(jīng)驗(yàn))
⑶ 廚師小炒:2人(五年以上精通小鍋菜肴炒做經(jīng)驗(yàn))
、 面點(diǎn)師: 3人(五年以上精通中、西式面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn))
、 燒烤師:1人 (會(huì)制作各種燒烤經(jīng)驗(yàn))
、 廚工:7人(三年以上精通配菜、煮飯經(jīng)驗(yàn))
、 服務(wù)員: 2名(二年以上大型集體食堂工作經(jīng)驗(yàn))
、 雜工:3人(二年以上工作經(jīng)驗(yàn))
⑼ 倉(cāng) 管:1人(三年以上大型集體庫(kù)房管理經(jīng)驗(yàn))
注:所有工作人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考核合格才能上崗。
4.管理職責(zé):
。1)管理評(píng)審:每星期至少一次高層管理者評(píng)審會(huì)議,對(duì)管理體系的'適用性和有效性進(jìn)行評(píng)審。
(2)內(nèi)部質(zhì)量體系稽查:每星期進(jìn)行二次全面稽核,檢討程序執(zhí)行情況是否有改進(jìn)需求。
。3)食堂例行稽查:每周二次,稽查內(nèi)容以食堂衛(wèi)生管理為主,程序執(zhí)行為輔。每次稽查完畢稽查員與廠方代表會(huì)面溝通,了解員工意見(jiàn)或需求愿望。
(4)投訴響應(yīng)與解決:電話或傳真市內(nèi)范圍24小時(shí)響應(yīng)解決,重大事項(xiàng)采取糾正及預(yù)防措施。設(shè)立意見(jiàn)箱搜集員工意見(jiàn),不斷提升服務(wù)質(zhì)量(意見(jiàn)箱由稽查人員
稽查之日開(kāi)箱,將員工意見(jiàn)帶回公司探討處理)。
(5)人員管理:食堂工作人員必須遵循廠方制度,工作時(shí)間必須穿工衣、戴工帽、工作證。所有人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考核合格后持《上崗證》
上崗,且必須持有有效健康證明。
。6)意外應(yīng)變措施:
a.停水、停電膳食正常供應(yīng)保證:廠方應(yīng)提前通知,我司保證正常供餐。
b.倉(cāng)庫(kù)有足夠一餐膳食的原料安全庫(kù)存,以防止暴風(fēng)雨等造成的原料供應(yīng)脫節(jié)。
c.食堂全體人員進(jìn)行消防培訓(xùn),并成立消防小組,以備萬(wàn)一。
5.過(guò)程控制:
。1)生產(chǎn)計(jì)劃:每周三制定下周生產(chǎn)計(jì)劃菜單,公司總部審核后于周五交廠方確認(rèn)。
(2)采購(gòu):
a.供應(yīng)商開(kāi)發(fā):每月新供應(yīng)商開(kāi)發(fā),便于擁有更多的優(yōu)秀供應(yīng)商,以降低成本,讓利給顧客。
b.供應(yīng)商評(píng)估:由采購(gòu)部、外事部、稽查部聯(lián)合對(duì)新供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估,評(píng)估內(nèi)容為:合法性、供應(yīng)能力、衛(wèi)生條件、價(jià)格。
。3)檢驗(yàn):
a.來(lái)料檢驗(yàn):所有進(jìn)入食堂的生產(chǎn)和非生產(chǎn)物料由專人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)。
b.半成品檢驗(yàn):廚工組長(zhǎng)負(fù)責(zé)半成品工藝與方法檢驗(yàn)。
c.成品檢驗(yàn):由廚師長(zhǎng)及廚師主管負(fù)責(zé)檢查色、香、味、形等。
。4)產(chǎn)品識(shí)別:
a.原材料先進(jìn)先出識(shí)別:先進(jìn)原料用紅色點(diǎn)貼紙貼在外包裝上加以識(shí)別,便于先行使用。
b.半成品、成品、原材料、不合格品等按區(qū)域劃分,明顯標(biāo)識(shí)。
c.生熟食品儲(chǔ)存在冷柜外標(biāo)識(shí)。
。5)統(tǒng)計(jì):每月對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),以便于持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
。6)質(zhì)量記錄:
a.食堂稽查報(bào)告
b.物料出入庫(kù)報(bào)表(含檢驗(yàn)記錄)
c.不合格品報(bào)告(原料、半成品、成品)
d.半成品、成品檢驗(yàn)報(bào)告等
。7)過(guò)程控制引用標(biāo)準(zhǔn):
a.原材料用量標(biāo)準(zhǔn)
b.原料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
c.成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
d.半成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
e.人員定量標(biāo)準(zhǔn)
承包經(jīng)營(yíng)方案5
服務(wù)范圍
機(jī)關(guān)單位食堂、事業(yè)單位食堂、行政機(jī)構(gòu)的團(tuán)膳。
機(jī)關(guān)單位食堂一般為非經(jīng)營(yíng)性、福利型的食堂,它的運(yùn)營(yíng)涉及到單位工作人員的切身利益和后勤經(jīng)費(fèi)的控制及帳務(wù)處理,是后勤工作重點(diǎn)、難點(diǎn)之一。為減輕單位后勤負(fù)擔(dān),規(guī)避食堂用人風(fēng)險(xiǎn),提高用餐服務(wù)質(zhì)量,單位食堂運(yùn)營(yíng)通常采取對(duì)外托管形式,F(xiàn)在先給您介紹以下食堂的主要托管形式。
全托管模式
食堂人員的招聘調(diào)配、勞動(dòng)合同、社保等由托管單位負(fù)責(zé),其管理費(fèi)用及利潤(rùn)定額包干,飲食制作由托管單位靈活安排,使用的原材料由托管單位采購(gòu)。人員工資、福利由發(fā)包單位負(fù)責(zé),食堂日常支出的'費(fèi)用按標(biāo)準(zhǔn)定期劃撥,定期接受審查、審核。此模式比較適合未設(shè)食堂專管理機(jī)構(gòu)人員的,且用餐人數(shù)50人以下的單位,它有利于減輕單位后勤負(fù)擔(dān)和成本控制,便于從瑣碎的事務(wù)中解脫出來(lái),但不便于飲食質(zhì)量的控制。
半托管模式
食堂人員的招聘調(diào)配、勞動(dòng)合同、社保等由托管單位負(fù)責(zé),其管理費(fèi)用及利潤(rùn)定額包干(一般按人員的工資額的20%提取)。人員工資、福利、考核、飲食原材料費(fèi)用及采購(gòu)由發(fā)包單位負(fù)責(zé),日常飲食按供應(yīng)的原材料制作。此模式對(duì)設(shè)有食堂專門管理機(jī)構(gòu)/人員的,且用餐人數(shù)50~80人的單位比較適合,它有利于食堂財(cái)務(wù)管理和飲食質(zhì)量的保障,但不便食堂成本控制,比較容易造成浪費(fèi)。
飯?zhí)贸邪J?/strong>
食堂整體承包,承包單位自主運(yùn)營(yíng)和管理,發(fā)包單位不參加管理和不直接貼補(bǔ)費(fèi)用,單位免費(fèi)提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備,有條件者并提供廚房員工宿舍,免費(fèi)提供水、電、燃料費(fèi)用。其他食堂費(fèi)用均從飲食銷售中盈取,飲食價(jià)格參照市場(chǎng)價(jià)格適當(dāng)折扣。此模式比較適合就餐人數(shù)100以上,且就餐人數(shù)比較穩(wěn)定的單位,它有利于徹底減輕發(fā)包單位的后勤負(fù)擔(dān),但不利于飲食質(zhì)量的保障。
單位食堂菜譜推薦
(一)周一
1、早餐:豆?jié){1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1個(gè)
2、午餐:宮爆雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭
3、晚餐:清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭
(二)周二
1、早餐:甜牛奶、面包、果醬
2、中餐:米飯、川魚(yú)片、肉片白菜、胡蘿卜
3、晚餐:白切豬肉、油燜茄子
(三)周三
1、早餐:黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋
2、中餐:米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜
3、晚餐:米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜
(四)周四
1、早餐:黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋
2、中餐米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜
3、晚餐米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜
(五)周五
1、早餐:粥、肉松、糖包、什錦醬菜
2、中餐:米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯
3、晚餐:米飯、黃魚(yú)、炒四季豆
單位食堂承包面臨的難題
1、單位人員整體人數(shù)少,食堂規(guī)模小,肉類、蔬菜類食品日使用量小,致使定點(diǎn)配送困難,肉類、蔬菜類食品零買價(jià)格相對(duì)偏高。
2、單位一般是靈活自由就餐政策,又加之在市中心離家近,不會(huì)像工廠那樣強(qiáng)制員工定點(diǎn)就餐,這樣會(huì)導(dǎo)致用餐預(yù)約制度落實(shí)不到位,導(dǎo)致按標(biāo)準(zhǔn)制作餐飲比較困難,食堂實(shí)際用餐人次相對(duì)不穩(wěn)定,會(huì)偏少,質(zhì)量及數(shù)量供應(yīng)均會(huì)受到一定的影響,有時(shí)給食堂造成一些浪費(fèi),致使食品攤派原材料成本較高。
3、因肉類、蔬菜類食品日使用量小,致使定點(diǎn)配送困難,零買無(wú)法索取正規(guī)發(fā)票,致使食堂消費(fèi)帳務(wù)處理困難。
解決方案
1、鑒于食堂實(shí)際用餐人次少,食品原材料攤派成本較高,食堂經(jīng)費(fèi)建議按單位工作總?cè)藬?shù)和標(biāo)準(zhǔn)整體計(jì)提劃撥,由托管單位建帳代管,定期按程序接受審查、審核。
2、鑒于食堂用餐人數(shù)不穩(wěn)定,菜肴、營(yíng)養(yǎng)配餐比較困難,日常食品原材料采購(gòu)建議采取靈活方式安排,但整體費(fèi)用按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
3、鑒于食堂日常使用原材料無(wú)正規(guī)票據(jù),白條較多。為規(guī)范財(cái)務(wù)管理,方便帳務(wù)處理。食堂日常開(kāi)支的費(fèi)用建議定期按標(biāo)準(zhǔn)從代管經(jīng)費(fèi)結(jié)算核帳,發(fā)票由托管單位出具。經(jīng)費(fèi)節(jié)余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食。
4、為規(guī)范食堂經(jīng)費(fèi)和費(fèi)用開(kāi)支的管理,建議制定食堂經(jīng)費(fèi)和費(fèi)用開(kāi)支管理辦法,明確經(jīng)費(fèi)和費(fèi)用開(kāi)支的標(biāo)準(zhǔn)、審批程序。
承包經(jīng)營(yíng)方案6
合作詳情:
A—承包商自擔(dān)酒店的水電供應(yīng)。
B—酒店派出的工作人員由承包商調(diào)度,并直接受酒店廉管。
C—廚房員工薪酬、福利及保險(xiǎn)等開(kāi)支由酒店統(tǒng)包。
D—食堂人員由承包商選定,保證滿足大部分員工口味,適時(shí)調(diào)整菜品。
E—每日多款營(yíng)養(yǎng)菜式供員工自由選擇,每人每天8元,高階管理者另備豐儉由人的`選項(xiàng)。
F—酒店預(yù)支伙食費(fèi),每月結(jié)算一次,具體金額面議。
G—分早、中、晚、夜宵時(shí)段用餐,特殊情況除外。
食堂托管好處:
減負(fù):減輕廚房人員的薪資、獎(jiǎng)金、福利和勞保等負(fù)擔(dān)。
降本:集中采購(gòu)原材料,降低成本,優(yōu)化資源。
搭配:專業(yè)膳食搭配,保障營(yíng)養(yǎng)攝取,菜單豐富多樣。
提升:運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)化,減少浪費(fèi),節(jié)約人力成本。
反饋:時(shí)刻關(guān)注餐飲情況,迅速提出改善措施。
安全:食材經(jīng)過(guò)嚴(yán)格衛(wèi)生檢測(cè)。
檢查:定期進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督和巡查指導(dǎo)。
我們的優(yōu)勢(shì):集中采購(gòu):
我們具備完整的物流配送網(wǎng)絡(luò),擁有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售點(diǎn);指派專人車輛運(yùn)輸,快速準(zhǔn)確送達(dá)指定地點(diǎn),保證食物的新鮮、衛(wèi)生與物美價(jià)廉。
健康營(yíng)養(yǎng)食譜:
確保食物色澤誘人、香氣撲鼻、味道美味,同時(shí)兼顧營(yíng)養(yǎng)成分,防止員工挑食、偏食帶來(lái)的身體損害。根據(jù)四季變換提供不同菜色,讓您滿意用餐。
餐飲選擇:
2 、 50元/餐(一小葷二素菜),米飯、湯任吃。
3 、 00元/餐(一大葷二素菜),米飯、湯任吃。
3 、 50元/餐(一大葷一小葷一素菜),米飯、湯任吃。
4 、 00元/餐(一大葷一小葷二素菜),米飯、湯任吃。
5 、 00元/餐(一大葷二小葷一素菜一份水果),米飯、湯任吃。
承包經(jīng)營(yíng)方案7
依照《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)建筑法》及其它有關(guān)法律、行政法規(guī),遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則,訂立本合同:
為了有效地改善員工的就餐情況,本公司做了如下安排管理:
一、就餐環(huán)境管理
1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供,嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理,廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資。
2、餐廳的管理與支持:優(yōu)質(zhì)食材的采購(gòu)、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收,衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查,多項(xiàng)的供餐服務(wù),各種類菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐。
3、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理,水、電費(fèi)用按時(shí)按量繳納,燃?xì)赓M(fèi)用按時(shí)按量繳納。
4、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議,消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作,其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜。
根據(jù)貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜安排如下:米飯自由吃(夜宵另計(jì))
早餐二元,中、晚餐各四元。
以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的拾菜一湯,任選四葷二素一湯,具體以雙方面議協(xié)定。
二、食品衛(wèi)生管理制度
1、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏,嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
2、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘,每次離開(kāi)工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手,同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。
3、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩,需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。嚴(yán)禁工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
4、落實(shí)晨檢制度,發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作!8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。
5、著裝儀表:工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外,還應(yīng)素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人專用。離開(kāi)崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。
6、男工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲;女工作人員頭發(fā)盤(pán)在工作帽內(nèi)為宜,嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油。
三、食品物質(zhì)防疫制度
食源性感染病是當(dāng)前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問(wèn)題之一。近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的'食源性細(xì)菌感染病,主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸桿菌O157:H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生,主要有以下控制措施:
1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,并相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所,不經(jīng)常更換供應(yīng)商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購(gòu)時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證,并查看相關(guān)合格標(biāo)記,質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。
2、采購(gòu)新鮮潔凈的食品原料。蔬菜烹調(diào)程序:一洗二浸三燙四炒。煮熟悶透四季豆,使其失去原有的生綠色和豆腥。
3、豆?jié){要徹底煮熟,煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。不加工冷葷涼菜。食品以即制即售為佳,制作完成至出售一般不要超過(guò)2小時(shí)。
4、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫(kù)食品有專人驗(yàn)收,食品分類上架擺放。
5、購(gòu)買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品,產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。不采購(gòu)來(lái)歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。
6、不外購(gòu)冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品,不外購(gòu)已加工好熟食。用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚,做到分開(kāi)使用。冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大塊食物的中心溫度不低于70℃。
四、食堂倉(cāng)庫(kù)管理:
(一)配料、輔料倉(cāng)管理:
1、該倉(cāng)內(nèi)只限存配料、輔料,嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
2、所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋,箱體外必須有分類明確的標(biāo)識(shí)且分類分區(qū)存放。
3、倉(cāng)庫(kù)必須分類設(shè)立明確的倉(cāng)庫(kù)管理明細(xì)帳,對(duì)物品的入庫(kù)日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、數(shù)量、領(lǐng)出者都做出詳細(xì)的記錄。
4、倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行物料流程卡管理,物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。
5、倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求,每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。
6、倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理,注意防盜、防火、防蟲(chóng)害,人離開(kāi)時(shí)必須鎖好倉(cāng)庫(kù)門,按規(guī)定定期殺蟲(chóng)滅鼠,確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)。
7、物品的存放量以每周用量為最高貯藏量,物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
(二)主糧倉(cāng)管理:
1、該倉(cāng)內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品;嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2、所有物品存放時(shí)必須分類分區(qū)存放,放置時(shí)貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮,做到離地離墻。
3、倉(cāng)庫(kù)必須設(shè)立專用管理明細(xì)帳,對(duì)物品的入庫(kù)日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細(xì)的記錄。
4、倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求,每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。
5、倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理,注意防盜、防火、防蟲(chóng)害,人離開(kāi)時(shí)必須鎖好倉(cāng)庫(kù)門,按規(guī)定定期殺蟲(chóng)滅鼠,確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng);
6、物品的存放量以每周為最高貯存量,物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
承包經(jīng)營(yíng)方案8
一、林權(quán)原則
1、堅(jiān)持按政策辦事。按照旗委旗政府《巴林左旗集體林權(quán)制度改革實(shí)施方案》的實(shí)施要求,進(jìn)一步明晰林地使用權(quán)和林木所有權(quán),放活經(jīng)營(yíng)權(quán),落實(shí)處置權(quán)保障收益權(quán),依法維護(hù)經(jīng)營(yíng)者合法權(quán)益,調(diào)動(dòng)廣大林農(nóng)和社會(huì)各方參與林業(yè)建設(shè)的積極性,發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟(jì),增加林農(nóng)收入。
2、堅(jiān)持尊重歷史,保持林業(yè)政策的連續(xù)性。本次林改是對(duì)公益林的進(jìn)一步規(guī)范和完善,維護(hù)公益林的林地權(quán)屬不變。對(duì)改革中出現(xiàn)的問(wèn)題,堅(jiān)持維護(hù)大局穩(wěn)定,按照有關(guān)法律、法規(guī)或通過(guò)協(xié)商方式予以解決。
3、堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正,尊重群眾意愿。對(duì)改革中涉及到的具體內(nèi)容、程序、方法、結(jié)果公開(kāi),廣泛征求群眾建議和意見(jiàn),尊重大多數(shù)群眾的意愿。改革中的各項(xiàng)措施及重大事項(xiàng),都已經(jīng)本村(組)村民或村民代表大會(huì)三分之二以上成員同意
二、實(shí)施操作方法
通過(guò)開(kāi)會(huì)協(xié)商以多數(shù)舉手通過(guò)的方式確定集體林權(quán)以“競(jìng)爭(zhēng)方式”向外發(fā)包,將林地劃分成塊,沒(méi)20畝為一塊。按照1500元/30年每畝方式競(jìng)爭(zhēng),可根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)情況將價(jià)格做適當(dāng)?shù)腵波動(dòng)。
三、集體山林收益分配辦法及林改經(jīng)費(fèi)收支辦法
。ㄒ唬┦找娣秶杭{入林權(quán)改革的林地范圍。
(二)收益分配:對(duì)集體林權(quán)改革范圍的收入實(shí)行財(cái)務(wù)單獨(dú)核算。
(三)林改經(jīng)費(fèi)收支辦法
1、按照1500元/30年每畝競(jìng)爭(zhēng)。在競(jìng)爭(zhēng)前,競(jìng)爭(zhēng)者必須先交押金,按照每20畝交押金三萬(wàn)元為準(zhǔn)。
2、林改結(jié)束后,收支張榜公布,經(jīng)費(fèi)有余作公益事業(yè)用,不得挪作他用或私分。
四、林改實(shí)施步驟
。ㄒ唬┬麄黝A(yù)備
1、進(jìn)行政策宣傳。召開(kāi)村委會(huì)、村組民大會(huì)講解政策、組織發(fā)動(dòng)、成立機(jī)構(gòu),征求廣大群眾的意見(jiàn)和建議。把握所存在的問(wèn)題,對(duì)山林權(quán)屬情況進(jìn)行初步摸底。
2、制定實(shí)施方案。在鎮(zhèn)工作組的指導(dǎo)下,切合本村實(shí)際,制定林改實(shí)施方案,經(jīng)村民或村民代表大會(huì)三分之二以上成員討論、通過(guò),報(bào)上級(jí)有關(guān)部門審核批準(zhǔn)實(shí)施。
(二)組織實(shí)施
1、摸清“集體林權(quán)屬基本情況,及登記林權(quán)流轉(zhuǎn)、變更情況,匯總造冊(cè),進(jìn)行公示。
2、對(duì)公示時(shí)群眾所反映的問(wèn)題,逐宗、逐件進(jìn)行調(diào)查、調(diào)解。明晰一宗件、公榜一宗件。
對(duì)已流轉(zhuǎn)山林、責(zé)任山已簽訂的合同進(jìn)行補(bǔ)充、完善未簽訂進(jìn)行補(bǔ)簽。
3、進(jìn)行實(shí)地勘查確定林地實(shí)際情況,為順利開(kāi)展林權(quán)改革奠定基礎(chǔ)。將實(shí)地勘查結(jié)果進(jìn)行第二次公榜,對(duì)公示內(nèi)容有異議的,重新調(diào)查。
4、進(jìn)行匯總,報(bào)鎮(zhèn)政府審核,經(jīng)確認(rèn)無(wú)爭(zhēng)議確權(quán)發(fā)證。
5、完成林改各項(xiàng)任務(wù),做好材料匯總。組、村逐級(jí)進(jìn)行。
承包經(jīng)營(yíng)方案9
一、食堂承包方式
由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng),為貴公司員工提供膳食服務(wù)。員工一天三餐,中、晚各有6-30個(gè)菜品,有水果酸奶,餐費(fèi)為6-30元,管理人員有更豐富健康菜品,豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚房設(shè)備、餐廳、餐具、水電、燃料即可,其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包,規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規(guī)定的膳食費(fèi)用、每周菜譜及份量進(jìn)行工作,講究飯菜質(zhì)量,做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。
2、食堂工作人員可由公司擇優(yōu)挑選,以適合貴公司大部分員工的口味,廚師實(shí)行三個(gè)月或半年一換,確?谖陡。
3、可實(shí)施預(yù)付膳食費(fèi)用,或先吃后付等靈活承包方式,結(jié)賬方式可面議。
4、遇有節(jié)假日,可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐,熱天可免費(fèi)提供涼茶。
二、食堂管理方案
1、做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切廠規(guī)。
2、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對(duì)廚房次日采購(gòu)的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督,以保促進(jìn)工作。
3、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜,并不斷聽(tīng)取多數(shù)員工意見(jiàn)進(jìn)行改進(jìn)。
4、蔬菜、肉類、油類,經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認(rèn)。
三、食堂承包優(yōu)勢(shì)
1、統(tǒng)一定點(diǎn)配送:具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn);派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所指定的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。
2、食品安全保障:提供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的合格檢測(cè)報(bào)告,所有供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)許可證,從頭杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
3、專業(yè)管理人員:精湛的技術(shù),有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的中高級(jí)廚師,可適合貴公司員工的各種口味。
4、定期專業(yè)培訓(xùn):聘請(qǐng)專家、教授對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,提高員工的.整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí),讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、全方位的服務(wù)。
5、健康營(yíng)養(yǎng)食譜:得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。
6、服務(wù)365天:我公司員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司減少浪費(fèi),365天專業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù),讓您天天放心、省心。
四、承包獲利方式
1、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息,物品原料團(tuán)體采購(gòu),直接采購(gòu)于主要產(chǎn)區(qū),及批發(fā)基地,已購(gòu)多價(jià)廉從其差價(jià)獲取利潤(rùn)。
2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),避免不必要浪費(fèi),降低成本,并提高效益。
3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進(jìn)行價(jià)格的搭配以達(dá)到成本的控制;另一方面,廚師長(zhǎng)在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并全面搭配。
承包經(jīng)營(yíng)方案10
本屆業(yè)委會(huì)在委托XX物業(yè)20xx年繼續(xù)承包經(jīng)營(yíng)會(huì)所的同時(shí),著手考慮20xx年會(huì)所的經(jīng)營(yíng)服務(wù)事宜。會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理一直是小區(qū)業(yè)主關(guān)心的話題,訴求眾多,既關(guān)心服務(wù)質(zhì)量又關(guān)心承包費(fèi)的高低。業(yè)委會(huì)認(rèn)為,應(yīng)該引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,通過(guò)招標(biāo)方式,才能挖掘會(huì)所潛力,實(shí)現(xiàn)既提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)又獲得較好收益的雙重目的。
業(yè)委會(huì)從7月份開(kāi)始,擬定了17000余字的會(huì)所招標(biāo)書(shū)。考慮到會(huì)所服務(wù)第一的原則,招標(biāo)書(shū)就會(huì)所業(yè)態(tài)、對(duì)業(yè)主的優(yōu)惠服務(wù)、對(duì)老年群體的優(yōu)惠措施均作了專門的限定;同時(shí)為了規(guī)范會(huì)所管理,對(duì)會(huì)所的房屋、設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、會(huì)所裝修及資金出處均作了詳細(xì)的規(guī)定;同時(shí)要求承包經(jīng)營(yíng)者遵守小區(qū)物業(yè)管理,按期繳納物業(yè)管理費(fèi),落實(shí)安全責(zé)任制,這些均作了規(guī)定并要求簽訂相關(guān)責(zé)任書(shū)。
針對(duì)部分業(yè)主擔(dān)心外來(lái)企業(yè)承包會(huì)不會(huì)影響會(huì)所提供的服務(wù),業(yè)委會(huì)的態(tài)度是,首先不允許給個(gè)人承包企業(yè),而是要求具備一定條件的企業(yè)來(lái)承包會(huì)所;其次在同等條件下,現(xiàn)有物業(yè)服務(wù)企業(yè)具有承包優(yōu)先權(quán);第三、業(yè)委會(huì)招標(biāo)確定的預(yù)中標(biāo)人及準(zhǔn)備簽訂的承包合同,需要提交業(yè)主大會(huì)表決通過(guò);第四、不管XX物業(yè)還是其他企業(yè)來(lái)承包會(huì)所,業(yè)主都要認(rèn)可其經(jīng)營(yíng)承包的目的是盈利,因?yàn)橹挥杏庞谐掷m(xù)的動(dòng)力來(lái)給業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本規(guī)則。在會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題上,我們也許可以通過(guò)招標(biāo)這種競(jìng)爭(zhēng)形式選擇到更好的服務(wù)提供商,但承包者不盈利甚至虧損的情況下是不可能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。
業(yè)委會(huì)認(rèn)真組織了會(huì)所的招標(biāo)工作,從11月16日-22日,通過(guò)報(bào)紙登報(bào)、小區(qū)張貼公告的方式,發(fā)布會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)信息,先后有XX物業(yè)管理服務(wù)公司、江蘇天一閣工貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司、江蘇敦元?jiǎng)趧?wù)服務(wù)有限公司三家公司來(lái)業(yè)委會(huì)購(gòu)買了標(biāo)書(shū)。應(yīng)投標(biāo)單位要求,業(yè)委會(huì)于11月26日晚召開(kāi)投標(biāo)答疑會(huì)。
20xx年11月30日,根據(jù)招標(biāo)書(shū)規(guī)定,業(yè)委會(huì)在物業(yè)二樓辦公室開(kāi)評(píng)標(biāo)。截止上午10點(diǎn),只有江蘇天一閣工貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司按時(shí)遞交了投標(biāo)書(shū),繳納了投標(biāo)保證金。XX物業(yè)管理服務(wù)公司遲到14分鐘到達(dá)開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng),江蘇敦元?jiǎng)趧?wù)服務(wù)有限公司也未能在規(guī)定的截標(biāo)時(shí)間前遞交標(biāo)書(shū)(未到場(chǎng))。根據(jù)《XX翠竹園會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)書(shū)》(RHCZY---20xx01)第三章第四節(jié)第四條第1款的.規(guī)定:"XX翠竹園業(yè)委會(huì)收到投標(biāo)文件的時(shí)間不得遲于"招標(biāo)須知前附表"中規(guī)定的截止時(shí)間,XX翠竹園業(yè)委會(huì)將拒絕接受任何在投標(biāo)截止時(shí)間后遞交的投標(biāo)文件",本次招標(biāo)業(yè)委會(huì)據(jù)此不接受XX物業(yè)管理服務(wù)公司的投標(biāo)書(shū),同時(shí)認(rèn)定江蘇敦元?jiǎng)趧?wù)服務(wù)有限公司放棄投標(biāo)。
鑒于本次招標(biāo)只有江蘇天一閣工貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司遞交了標(biāo)書(shū),根據(jù)《XX翠竹園會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)書(shū)》(RHCZY---20xx01)第三章第五節(jié)第8條的規(guī)定:"有效投標(biāo)少于三家的,招標(biāo)方可以選擇其它適當(dāng)?shù)恼袠?biāo)方式",經(jīng)業(yè)委會(huì)研究,由于只有一家投標(biāo)單位會(huì)導(dǎo)致評(píng)標(biāo)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)性,業(yè)委會(huì)決定此次招標(biāo)流標(biāo)。
因?yàn)閮杉彝稑?biāo)單位特別是XX物業(yè)遲到導(dǎo)致此次流標(biāo),業(yè)委會(huì)對(duì)此表示遺憾。為了不影響小區(qū)會(huì)所的經(jīng)營(yíng),業(yè)委會(huì)目前調(diào)整了會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)工作。先暫停會(huì)所招標(biāo)工作,將是否同意以招標(biāo)方式確定會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)者的方案(詳見(jiàn)業(yè)主大會(huì)資料第8項(xiàng)--《會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)招標(biāo)書(shū)》),以及是否同意造成第一輪招標(biāo)流標(biāo)的單位繼續(xù)參加第二輪招標(biāo),一并提交業(yè)主大會(huì)表決。業(yè)委會(huì)將根據(jù)表決結(jié)果再開(kāi)展20xx年會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)單位的選聘工作。在未確定會(huì)所20xx年承包經(jīng)營(yíng)單位之前,業(yè)委會(huì)將以函商的形式委托XX物業(yè)繼續(xù)代管小區(qū)會(huì)所。
XX翠竹園住宅小區(qū)業(yè)主委員會(huì)
承包經(jīng)營(yíng)方案11
一、指導(dǎo)思想
以黨的十七大和十七屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo),以《中華人民共和國(guó)食品安全法》及省市關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作的有關(guān)法律法規(guī)、政策文件為依據(jù),切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué);A(chǔ)設(shè)施建設(shè),完善和規(guī)范學(xué)校食品安全管理,整頓學(xué)校飲食服務(wù)從業(yè)秩序,全面改善學(xué)校食品安全條件,為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)、安全的飲食服務(wù),促進(jìn)學(xué)校食品安全管理工作健康發(fā)展。
二、目標(biāo)任務(wù)
。ㄒ唬┮婪鞔_相關(guān)部門職責(zé),全面落實(shí)食品安全工作責(zé)任。學(xué)校食品安全工作堅(jiān)持預(yù)防為主的方針,由縣衛(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)督管理部門和教育行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、評(píng)估,學(xué)校具體負(fù)責(zé)日常管理工作。教育行政部門和學(xué)校要承擔(dān)學(xué)校食品安全管理責(zé)任;縣衛(wèi)生局要把學(xué)校衛(wèi)生防疫工作、縣食品藥品監(jiān)督管理局要把學(xué)校食品安全工作納入重要工作職責(zé)范圍,加強(qiáng)監(jiān)控與指導(dǎo)。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))要成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,各學(xué)校要明確食品安全“校(園)長(zhǎng)”負(fù)責(zé)制,校長(zhǎng)(園長(zhǎng))為食品安全第一責(zé)任人,主管領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人,具體分管人員為直接責(zé)任人。建立學(xué)校食品安全工作組織機(jī)構(gòu),層層落實(shí)崗位責(zé)任,分工協(xié)作,各盡其責(zé),保證各個(gè)崗位職責(zé)明晰,各個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任到人。
。ǘ┙⒔∪珜W(xué)校食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度。學(xué)校對(duì)食品實(shí)行全方位、全過(guò)程的監(jiān)督管理,各個(gè)環(huán)節(jié)都必須建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制。建立學(xué)校食品安全管理工作檔案,完善《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《原料采購(gòu)驗(yàn)收制度》、《餐具消毒制度》、《食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求》、《從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度》、《粗加工衛(wèi)生管理制度》、《燒煮烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度》、《飲用水管理制度》等規(guī)章制度及《食物中毒和食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》,并張貼上墻。要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)制度,嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定,嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工制作間及食品原料存放間,防止投毒事件的發(fā)生,確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
。ㄈ﹪(yán)格整頓規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)管理,明確食品安全責(zé)任主體。全縣中小學(xué)校食堂嚴(yán)禁對(duì)外承包。招商引資建設(shè)的食堂由投資商自行經(jīng)營(yíng)管理,并由投資商承擔(dān)安全管理責(zé)任。政府投資建設(shè)的食堂由學(xué)校經(jīng)營(yíng)管理,已簽訂合同但合同沒(méi)有到期的學(xué)校食堂仍由承包商經(jīng)營(yíng)管理,學(xué)校指定專人監(jiān)管,承包經(jīng)營(yíng)期間發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故由承包商承擔(dān)責(zé)任,對(duì)已發(fā)生食品安全責(zé)任事故或?qū)Π踩[患拒不整改的,學(xué)?蓡畏矫娼K止承包合同,并收回學(xué)校經(jīng)營(yíng)。已簽訂合同且合同期滿的食堂必須立即收回學(xué)校經(jīng)營(yíng)管理,不得再對(duì)外承包。學(xué)校食堂收回學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)管理后,學(xué)校要配備專職或者兼職食品衛(wèi)生管理人員,并按用餐人數(shù)的一定比例聘請(qǐng)食堂從業(yè)人員,從業(yè)人員的聘請(qǐng)必須嚴(yán)格按照縣辦字號(hào)文件要求的程序規(guī)定執(zhí)行,對(duì)于編制范圍內(nèi)的臨聘人員的工資由學(xué)校自行負(fù)擔(dān)。校園內(nèi)的小賣部(含學(xué)生公寓內(nèi)的小賣部),不得經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品,不得分拆零售,不得銷售自制食品,衛(wèi)生監(jiān)督部門要加強(qiáng)監(jiān)管,嚴(yán)厲查處違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。
。ㄋ模┡Ω纳茖W(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施,保證學(xué)校食堂有證經(jīng)營(yíng)。學(xué)校要多方籌措資金改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施,根據(jù)《食品安全法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的指導(dǎo)下改善條件,規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)管理,取得餐飲服務(wù)許可證。從2011年春季開(kāi)學(xué)始,所有面向?qū)W生服務(wù)的學(xué)校食堂必須取得餐飲服務(wù)許可證。
。ㄎ澹﹪(yán)把“六個(gè)關(guān)口”,規(guī)范學(xué)校食品安全管理。
全縣中小學(xué)校食堂必須嚴(yán)把“六個(gè)關(guān)口”,切實(shí)規(guī)范學(xué)校食品安全管理。
1、嚴(yán)把食品采購(gòu)進(jìn)貨關(guān)。(1)選擇和采購(gòu)持有衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品原輔料;(2)向供貨方索取該批食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證;(3)應(yīng)對(duì)采購(gòu)食品進(jìn)行感官檢查;(4)以銷定購(gòu);(5)防止運(yùn)輸過(guò)程的.污染;(6)防止農(nóng)藥、畜藥對(duì)食品的污染;(7)防止食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備以及洗滌劑、消毒劑對(duì)食品的化學(xué)污染。禁止采購(gòu)以下食品:(1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品;(2)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;(3)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;(4)野生菌菇類、腌菜、發(fā)芽土豆等易發(fā)生中毒食品原料;(5)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存管理關(guān)。儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)應(yīng)保持干燥通風(fēng),食品擺放在貨架上,應(yīng)隔離10厘米,離地15厘米。需長(zhǎng)期保存的肉類食品或熟制食品應(yīng)有專門的冷柜保存,并生、熟分開(kāi),防止交叉污染,不宜混放。
3、把好食品的烹調(diào)加工關(guān)。(1)盡量使用新鮮的原料;(2)葷素分開(kāi)、防止交叉污染;(3)徹底解凍食品;(4)徹底加熱食品;(5)嚴(yán)格做到生熟分開(kāi);(6)正確處理剩菜剩飯;(7)警惕非食品原料引起的食物中毒;(8)嚴(yán)格規(guī)范冷菜加工;(9)認(rèn)真做好留樣,要求每餐菜和主食必須留樣(分生、熟各一份),每個(gè)品種不得少于100g,在冷藏條件下存放48小時(shí)。
4、把好餐飲用具消毒關(guān)。(1)所有餐具要求按“一刮二洗三沖四消毒五保潔”的程序操作;(2)常用消毒方法:分物理和化學(xué)消毒法;常用煮沸消毒法,要求煮沸后維持二分鐘以上,以達(dá)消毒效果;化學(xué)消毒法,主要以含氯消毒劑為主。
5、把好從業(yè)人員的衛(wèi)生管理關(guān)。(1)建立從業(yè)人員健康檔案,規(guī)定每年進(jìn)行健康體檢一次,取得健康證方可從業(yè);(2)保持個(gè)人清潔衛(wèi)生:勤洗手,上班時(shí)穿戴干凈的工作衣帽;(3)從業(yè)人員出現(xiàn)腹瀉、咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,等查明原因明確無(wú)傳染病或治愈后,方可重新上崗。
6、把好飲用水的衛(wèi)生關(guān)。(1)保護(hù)水源,防止污染,飲用水一律用公共自來(lái)水或地下水,嚴(yán)禁將山泉水作為飲用水,沒(méi)有公共自來(lái)水的中學(xué)、中心小學(xué)(學(xué)校)、大的村完小應(yīng)建設(shè)機(jī)井,一般村小、教學(xué)點(diǎn)可建設(shè)簡(jiǎn)易壓水井,以保證飲用水的供應(yīng);(2)學(xué)校飲用水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并做到一學(xué)期一檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果報(bào)教育局備案;(3)學(xué)校必須建好沉淀池和消毒池,并定期清洗消毒,保留相關(guān)資料;(4)保證足夠安全的開(kāi)水供應(yīng),教育學(xué)生不喝生;(5)衛(wèi)生監(jiān)督部門要定期對(duì)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))自來(lái)水進(jìn)行檢測(cè),加強(qiáng)監(jiān)管,確保水質(zhì)達(dá)標(biāo)。
。┘訌(qiáng)食品教育引導(dǎo),營(yíng)造良好衛(wèi)生安全環(huán)境。學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)生的食品安全教育和衛(wèi)生常識(shí)教育,教育引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)拒絕到校園周邊非法經(jīng)營(yíng)或衛(wèi)生狀況差的飲食攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買食品。要培養(yǎng)學(xué)生良好的個(gè)人食品習(xí)慣,飯前便后要洗手,不喝生水,不吃生冷食物,不買街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類食品;中小學(xué)校還應(yīng)通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)學(xué)校、致家長(zhǎng)的一封信等形式,向家長(zhǎng)宣傳講解食品安全知識(shí)和預(yù)防食物中毒及傳染病的要求,以取得家長(zhǎng)的配合與支持。衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理、公安、工商等部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境的管理工作,堅(jiān)決制止無(wú)照、無(wú)證商販在校內(nèi)、校門附近設(shè)點(diǎn)擺攤出售食品。
三、保障措施
。ㄒ唬⿲W(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)學(xué)校食品進(jìn)行檢查評(píng)估,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn),責(zé)令改正。學(xué)校食堂餐飲嚴(yán)格實(shí)行“1+2”管理模式(即凡是食品的供給方都必須與食堂簽訂一份采購(gòu)合同或留下一份供貨憑證;凡是供應(yīng)師生食用的菜類,食堂都必須留下生、熟兩個(gè)樣品,并放入冰柜保存48小時(shí)以上)。學(xué)校設(shè)置專門冷柜容器用于保存生、熟兩個(gè)樣品,并進(jìn)行登記,一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒,便于查清原因,采取緊急救治措施。學(xué)校必須完善食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理預(yù)案,并適時(shí)進(jìn)行演練。
承包經(jīng)營(yíng)方案12
發(fā)包人: (以下簡(jiǎn)稱甲方)
承包人: (以下簡(jiǎn)稱乙方)
為深化企業(yè)改革,轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)機(jī)制,保證工程質(zhì)量、安全和竣工日期,強(qiáng)化安
全生產(chǎn)管理,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將 承包給乙方(建筑面積 ,自主經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧。甲方與乙方經(jīng)協(xié)商,本著自
愿的原則,鑒定本協(xié)議。
一、 承包原則:
工程項(xiàng)目由乙方負(fù)責(zé),實(shí)行債、權(quán)、利統(tǒng)一的原則。包定基數(shù),確保上繳,
遵章守法結(jié)余歸己,損失自補(bǔ)。
1、承包指標(biāo):按工程總價(jià)的%上交管理費(fèi)。
2、工程質(zhì)量:根據(jù)工程建設(shè)規(guī)模分別達(dá)到市優(yōu)及省標(biāo)準(zhǔn)。如果工程竣工超
過(guò)此標(biāo)準(zhǔn),參照公司規(guī)定的管理文件執(zhí)行。
3、安全生產(chǎn)、文明施工:施工現(xiàn)場(chǎng)必須達(dá)到省市文明樣板工地標(biāo)準(zhǔn)。施工
工地杜絕人身傷亡事故,出現(xiàn)事故由乙方自行負(fù)責(zé)并承擔(dān)一切責(zé)任,嚴(yán)
格按照市安全管理?xiàng)l例執(zhí)行。
4、施工現(xiàn)場(chǎng)必須達(dá)到市級(jí)“質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)化示范工地”標(biāo)準(zhǔn)。
5、若達(dá)不到以上2、3、4條規(guī)定將處以工程總價(jià)的0.5%的罰金
二、 乙方的責(zé)任和權(quán)力
1、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和政策;執(zhí)行和各項(xiàng)決議和規(guī)章制度。
2、服從甲方管理,按甲方及有關(guān)規(guī)定及時(shí)填報(bào)各類報(bào)表。
3、接受甲方及有關(guān)上級(jí)部門的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)。
4、在甲方總經(jīng)理授權(quán)下,乙方有權(quán)以總經(jīng)理的代理人身份處理與工程項(xiàng)目
有關(guān)的外部事務(wù)。
5、有權(quán)組織聘用管理人員,但須經(jīng)甲方有關(guān)部門審核。被招聘管理人員名
單報(bào)甲方備案后,方可錄用管理人員。
6、凡工程決算、竣工驗(yàn)收、催繳工程款、債權(quán)、債務(wù)以及有關(guān)安全事宜,
全部由乙方自行負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的一切責(zé)任。甲方協(xié)助乙方處理上述事
宜。
7、甲方定期對(duì)乙方所施工工程進(jìn)行質(zhì)量、技術(shù)、安全、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)等檢查,
對(duì)檢查結(jié)果不符合甲方要求的,乙方應(yīng)無(wú)條件整改。
8、乙方在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中要嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)、以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)達(dá)到業(yè)主
滿意。
三、 分配方式
1、盈利
乙方足額上交管理費(fèi)和所得稅后,經(jīng)甲方核算盈利部分全部乙方所有。
2、虧損
1) 虧損部分的.債務(wù)一律由乙方承擔(dān),直至負(fù)法律責(zé)任,甲方概不負(fù)責(zé)。
2) 竣工結(jié)算完畢后,本工程發(fā)生的債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)。
四、 資金管理
1、乙方負(fù)責(zé)向建設(shè)單位催繳各類款項(xiàng),直接進(jìn)入公司賬面,不得從中挪用。
2、進(jìn)入公司的款項(xiàng),先上繳公司11%(多層)/12%(高層)管理費(fèi)及所得稅,
余額由乙方?顚S。工程竣工結(jié)算時(shí),經(jīng)雙方核算后,多退少補(bǔ),一次結(jié)清。
3、乙方提供本工程總價(jià)款的國(guó)家正規(guī)材料及人工費(fèi)發(fā)票。如發(fā)票被稅務(wù)部
門不認(rèn)可乙方承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
五、 竣工驗(yàn)收與保修
1、質(zhì)量:乙方承包的過(guò)程如發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題,按省市有關(guān)規(guī)定處理。
2、保修:在保修期內(nèi),乙方在接到甲方通知單后在一日內(nèi)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)修理,一
切費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé),如乙方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不予修理及答復(fù),由甲方或建設(shè)單位另找施工單位修理,所發(fā)生的一切費(fèi)用在乙方保修款中扣除。若承包人不服從將按法律有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
六、 雙方約定的其他事項(xiàng)
1、甲方隨時(shí)掌控工程盈虧,如發(fā)現(xiàn)營(yíng)私舞弊、經(jīng)營(yíng)不善,質(zhì)量粗劣、安全
事故等行為,甲方有權(quán)解除合同。由此造成的法律責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。
2、甲方若因乙方承包的工程被起訴,甲方將案件轉(zhuǎn)給乙方應(yīng)訴。
3、乙方在承包期間,因無(wú)力履行或自行提出解除合同時(shí),必須接受審計(jì)部
門的審計(jì),經(jīng)甲方同意后,方可解除合同,由此造成的經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)。
七、 本協(xié)議的有效期限
自工程開(kāi)工至乙方所承包工程竣工為止。若合同履行期限屆滿,尚有未完工程或其他收尾工程,本合同自動(dòng)履行至未完成工作完畢之日,雙方另有協(xié)議除外。 八、
九、 本協(xié)議未盡事宜,雙方按有關(guān)規(guī)定協(xié)商解決。 本協(xié)議一式四份,甲乙雙方各執(zhí)兩份,具有同等的法律效力,雙方應(yīng)遵
照?qǐng)?zhí)行。本協(xié)議自鑒定之日起雙方簽字蓋章后生效。
以下無(wú)正文
甲方(蓋章):
乙方(蓋章):
乙方身份證號(hào)碼:
簽訂日期: 年 月 日
附表一
規(guī)費(fèi)及稅金
1、 危險(xiǎn)作業(yè)意外傷害保險(xiǎn)費(fèi):(定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它)×0.11%
2、 社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi):①養(yǎng)老保險(xiǎn) (定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它)×2.99% ②失業(yè)保險(xiǎn) (定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它)×0.19% ③醫(yī)療保險(xiǎn) (定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它)×0.40%
3、 工傷保險(xiǎn)費(fèi):(定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它)×0.22%
4、 生育保險(xiǎn)費(fèi):(定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它)×0.13%
5、 住房公積金:(定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它)×0.43%
6、 工程排污費(fèi):(定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它)×0.06%
7、 稅金:(定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它+安全生產(chǎn)措施費(fèi)+規(guī)費(fèi))×3.44%
8、 印花稅:總造價(jià)×萬(wàn)分之三
承包經(jīng)營(yíng)方案13
一、項(xiàng)目?jī)?nèi)容及定位
1、項(xiàng)目名稱:綠色節(jié)能型洗衣龍水洗項(xiàng)目。
2、項(xiàng)目定位:以綠色環(huán)保專業(yè)洗滌技術(shù)及運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為核心,依托**廣場(chǎng)地域及場(chǎng)地優(yōu)勢(shì),以**廣場(chǎng)賓館配套洗滌功能為基礎(chǔ),面向**市積極開(kāi)發(fā)客源市場(chǎng),彌補(bǔ)**市專業(yè)洗滌短板,打造專業(yè)洗滌品牌,營(yíng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、承包方公司簡(jiǎn)介
**清潔服務(wù)部是專業(yè)從事衣物及布草織物洗滌的企業(yè),是**市最早從事專業(yè)洗滌企業(yè)之一。公司經(jīng)工商注冊(cè)登記,有環(huán)保、衛(wèi)生、稅務(wù)、消防等相關(guān)部門審發(fā)齊全證照,是一家有資質(zhì)為酒店和賓館提供布草洗滌服務(wù)的民營(yíng)企業(yè)。公司以布草洗滌社會(huì)化服務(wù)為經(jīng)營(yíng)中心,致力于為廣大客戶提供高品質(zhì)、高水準(zhǔn)的專業(yè)洗滌服務(wù)為管理核心,以打造同行業(yè)誠(chéng)實(shí)、守信、嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新的知名品牌為公司愿景,與時(shí)俱進(jìn),永續(xù)發(fā)展。
公司自20xx年創(chuàng)立伊始,經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展,秉承專業(yè)、專注,只出精品的理念,與時(shí)俱進(jìn),培養(yǎng)了一支有較高專業(yè)技術(shù)水平、有豐富洗衣廠運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍。十年的'經(jīng)營(yíng)歷程,公司嚴(yán)格按照國(guó)際專業(yè)洗滌工藝組織生產(chǎn),嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范化操作流程,嚴(yán)格按照iso9001質(zhì)量管理體系操作,采用科學(xué)透明的管理模式,努力塑造一個(gè)專業(yè)、便捷、綠色、優(yōu)秀的洗滌品牌。公司在**市洗滌行業(yè)里,被一致公認(rèn)為洗滌質(zhì)量及服務(wù)態(tài)度最好、最有信譽(yù)度的優(yōu)秀企業(yè)之一。
三、項(xiàng)目市場(chǎng)情況
1、目標(biāo)客源:此項(xiàng)目為綠色節(jié)能型水洗業(yè)務(wù),所有用水洗滌的項(xiàng)目均可成為目標(biāo)客戶,F(xiàn)階段適應(yīng)的客戶有各型酒店(桌布)、各型賓館(床單、被套等)、桑拿房(毛巾、浴巾)、美容美發(fā)(毛巾)、及廣大散戶的地毯、大件布草等用品洗滌。
2、項(xiàng)目市場(chǎng)情況:針對(duì)目前**市洗滌市場(chǎng)現(xiàn)狀,該項(xiàng)目建設(shè)有較好的可行性和必要性。近幾年,在**市,尤其是在**新區(qū)各型賓館、酒店等行業(yè)市場(chǎng)的急聚膨脹,水洗市場(chǎng)需求提升迅速,加之政府環(huán)保政策的嚴(yán)厲執(zhí)行,已出現(xiàn)“求”尋水洗公司的現(xiàn)象。一直以來(lái),**市洗滌行業(yè)混亂,技術(shù)落后,規(guī);、專業(yè)化洗衣廠缺失,市場(chǎng)各類矛盾突出,所以,面對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀,建設(shè)打造綠色環(huán)保專業(yè)化洗衣廠有著較好的發(fā)展空間。
不完全統(tǒng)計(jì),僅品質(zhì)型酒店近百家,目前市場(chǎng)上賓館布草大概每套的洗滌平均價(jià)格在七件左右,洗滌行業(yè)雖然是勞動(dòng)密集且微利性行業(yè),但通過(guò)環(huán)保節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用,專業(yè)化團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng),面對(duì)強(qiáng)大的市場(chǎng)需求,實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng),可以保證良好的經(jīng)濟(jì)效益和企業(yè)長(zhǎng)效發(fā)展。
四、項(xiàng)目規(guī)模及效益分析
1、項(xiàng)目規(guī)模
場(chǎng)地面積:1200--1500平方米
設(shè)備選型及數(shù)量:
總投資計(jì)劃:800萬(wàn)元,其中:設(shè)備購(gòu)置600萬(wàn)元,設(shè)備安裝及場(chǎng)地建設(shè)投入200萬(wàn)元。
年飽和生產(chǎn)能力:400萬(wàn)套,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2800萬(wàn)元,
2、效益分析
營(yíng)業(yè)收入:按照**洗滌市場(chǎng)的淡旺季明顯的特點(diǎn),預(yù)估年生產(chǎn)能力為飽和能力的60%,年生產(chǎn)能力240萬(wàn)套,可實(shí)現(xiàn)銷售收入1500萬(wàn)元。
經(jīng)營(yíng)成本:原物料成本占比20%,300萬(wàn)元。能源成本300萬(wàn)元。人員成本420萬(wàn)元。設(shè)備維修保養(yǎng)費(fèi)用50萬(wàn)元。銷售費(fèi)用150萬(wàn)元。稅收60萬(wàn)。場(chǎng)地租賃費(fèi)20元。直接成本合計(jì)1300萬(wàn)元。
毛利潤(rùn)200萬(wàn)元。
投資回報(bào)年限:4年。
五、承包經(jīng)營(yíng)模式
1、模式一:
洗衣房所有前期投入(基建、設(shè)備、用品等)全部由**公司投入。
**清潔服務(wù)部承包經(jīng)營(yíng),承擔(dān)全部運(yùn)營(yíng)費(fèi)用(材料、人工等),并協(xié)助**公司負(fù)責(zé)前期設(shè)備選型、場(chǎng)地設(shè)計(jì)等各項(xiàng)前期專業(yè)技術(shù)工作。洗衣房經(jīng)營(yíng)由承包方全權(quán)負(fù)責(zé),對(duì)**廣場(chǎng)賓館業(yè)務(wù)給予優(yōu)惠價(jià)格,并積極對(duì)外開(kāi)拓市場(chǎng)。
承包方向**公司交納承包費(fèi)。
2、模式二:
****清潔服務(wù)部獨(dú)立經(jīng)營(yíng),洗衣房所有前期建設(shè)工作及全部投入(基建、設(shè)備、用品等)由公司負(fù)責(zé)。
**公司提供場(chǎng)地、鍋爐租賃給經(jīng)營(yíng)方經(jīng)營(yíng)使用,經(jīng)營(yíng)方對(duì)**廣場(chǎng)賓館業(yè)務(wù)給予優(yōu)惠價(jià)格,并積極對(duì)外開(kāi)拓市場(chǎng),開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
經(jīng)營(yíng)方向**公司交納租賃費(fèi)。
附件:1、公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照
2、公司現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)廠及業(yè)績(jī)情況
承包經(jīng)營(yíng)方案14
一、虧損企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)是:逐步減虧,實(shí)現(xiàn)扭虧為盈,不允許繼續(xù)擴(kuò)大虧損額。
二、虧損掛帳,以盈補(bǔ)虧,工資與被虧掛鉤浮動(dòng)。經(jīng)核定的虧損金額,在承包經(jīng)營(yíng)中,可作掛帳處理,用承包期經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)補(bǔ)虧。核定承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)正常經(jīng)營(yíng)的利
潤(rùn)目標(biāo)和用承包經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)填補(bǔ)虧損的任務(wù)指標(biāo)是考核企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的依據(jù)。職工工資可與正常經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)和完成補(bǔ)虧任務(wù)
情況掛鉤浮動(dòng),或按有關(guān)規(guī)定在補(bǔ)虧的利潤(rùn)中提取福利基金和獎(jiǎng)勵(lì)基金等“兩金”。超額完成者,工資可以上浮,“兩金”可以多提。未完成目標(biāo)任務(wù)者,扣減工資。虧損企業(yè)核定的工資水平不能高于同行業(yè)盈利企業(yè)的水平。
三、核定虧損方法
。ㄒ唬┮郧澳甓忍潛p,按有關(guān)部門審核同意的會(huì)計(jì)報(bào)表核定。
。ǘ╊A(yù)計(jì)潛在虧損。一年以上積壓商品可以按市場(chǎng)現(xiàn)價(jià)與原價(jià)對(duì)比的差價(jià),核定預(yù)計(jì)削價(jià)損失;一年以上尚未收回的應(yīng)收款,預(yù)計(jì)不能回收的部分核定為預(yù)計(jì)壞帳損失;企業(yè)外匯貸款余額,未按實(shí)際匯價(jià)進(jìn)行處理的,可能發(fā)生的匯兌差額,可作預(yù)計(jì)匯兌損失。上述預(yù)計(jì)虧損,只在承
包經(jīng)營(yíng)中作掛賬處理,實(shí)際發(fā)生后才按實(shí)際發(fā)生額作財(cái)務(wù)處理。
。ㄈ┨潛p企業(yè)要自行消化虧損額占用資金的利息。個(gè)別虧損企業(yè)利息數(shù)額較大,難于自行消化的,經(jīng)批準(zhǔn)也可以連同虧損額一起核定在承包中作掛帳處理。
四、扭虧為盈或減虧目標(biāo)的確定
。ㄒ唬┨潛p企業(yè)扭虧為盈或減虧目標(biāo),依虧損數(shù)額的大小、經(jīng)營(yíng)條件的優(yōu)劣而確定。有的以全額作一個(gè)承包期;數(shù)額大的也可以部分虧損額作一個(gè)承包期。
。ǘ┠繕(biāo)確定后,要分解到承包期內(nèi)的各個(gè)年度,執(zhí)行情況分年度進(jìn)行考核兌現(xiàn),承包期終結(jié),經(jīng)審計(jì)后,進(jìn)行總的結(jié)算、兌現(xiàn)。
五、對(duì)虧損企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的獎(jiǎng)罰
。ㄒ唬榱藘(yōu)選經(jīng)營(yíng)者和承包方案,大力推行招標(biāo)承包。
。ǘ⿲(duì)扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)者和有功人員,必須給予獎(jiǎng)勵(lì)。除執(zhí)行《市國(guó)營(yíng)企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制試行辦法》第十九條的規(guī)定,按承包合同兌現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的收入外,成績(jī)突出者,允許在超目標(biāo)利潤(rùn)中提取百分之五至百分之十作為對(duì)經(jīng)營(yíng)者和有功人員的獎(jiǎng)勵(lì)。
(三)對(duì)未完成扭虧為盈承包經(jīng)營(yíng)任務(wù)、繼續(xù)擴(kuò)大虧損的經(jīng)營(yíng)者,或造成企業(yè)虧損的原經(jīng)營(yíng)者、直接責(zé)任者,必須按照《市國(guó)營(yíng)企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制試行辦法》的第十九條、第二十二條、第三十條嚴(yán)肅處理。
六、對(duì)虧損企業(yè)必要的政策扶持
。ㄒ唬┨潛p企業(yè)實(shí)行承包后,在未填平虧損以前,承包期內(nèi)實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn),經(jīng)批準(zhǔn)可免征所得稅,全部用于補(bǔ)虧還貸。產(chǎn)品稅、增值稅、營(yíng)業(yè)稅,視企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,報(bào)經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn),也可以減免。減免的稅收應(yīng)設(shè)立專門帳戶用于補(bǔ)虧還貸,不得提取獎(jiǎng)勵(lì)基金和福利基金。
(二)經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)的虧損企業(yè),可以用市批的.進(jìn)出口物資上繳款補(bǔ)虧還貸,但不作利潤(rùn),不得提取福利基金和獎(jiǎng)勵(lì)基金。
(三)集團(tuán)(總)公司對(duì)屬下的虧損企業(yè)有責(zé)任幫助補(bǔ)虧。集團(tuán)總公司利潤(rùn)(含下屬企業(yè)向集團(tuán)公司上繳的利潤(rùn))經(jīng)批準(zhǔn)可用于支持虧損企業(yè)補(bǔ)虧。用于支持虧損企業(yè)補(bǔ)虧的減免稅款,不得提取福利基金和獎(jiǎng)勵(lì)基金。
(四)虧損企業(yè)承包以后,未填平虧損以前,按規(guī)定提取的折舊費(fèi),可用于還貸補(bǔ)虧,但不作利潤(rùn),不可提取福利基金和獎(jiǎng)勵(lì)基金。
(五)虧損企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)后擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)和必需資金,工商部門和金融部門應(yīng)給予支持。
七、加強(qiáng)對(duì)虧損企業(yè)的管理和監(jiān)督
。ㄒ唬┴(cái)務(wù)管理。財(cái)政部門(投資管理公司)對(duì)虧損額一百萬(wàn)元以上的企業(yè),必須建立檔案,加強(qiáng)管理。對(duì)虧損企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表要進(jìn)行全面審計(jì)。虧損企業(yè)必須認(rèn)真執(zhí)行財(cái)務(wù)制度,遵守財(cái)政經(jīng)律。
。ǘ┕べY基金管理。虧損企業(yè)的工資開(kāi)支必須執(zhí)行市的統(tǒng)一規(guī)定,不得自立工資標(biāo)準(zhǔn)。工資基金必須服從市勞動(dòng)局統(tǒng)一管理。由市勞動(dòng)局核定工資總額,年終經(jīng)市財(cái)政局(投資管理公司)審核財(cái)務(wù)報(bào)表后,送市勞動(dòng)局核定兌現(xiàn)工資。
。ㄈ](méi)有承包的虧損企業(yè),由市財(cái)政局(投資管理公司)下達(dá)經(jīng)營(yíng)期的目標(biāo)利潤(rùn)和補(bǔ)虧計(jì)劃。市勞動(dòng)局按下達(dá)的計(jì)劃核定企業(yè)的工資總額和兌現(xiàn)發(fā)放工資。
(四)資金管理。銀行要加強(qiáng)虧損企業(yè)資金的管理和監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)資金運(yùn)用不正常時(shí),可以查詢、批評(píng)、警告;必要時(shí)凍結(jié)帳號(hào),收回貸款資金。
八、加強(qiáng)對(duì)扭虧為盈工作的領(lǐng)導(dǎo)。市、區(qū)、縣和虧損企業(yè)較多的戰(zhàn)線都要成立扭虧為盈領(lǐng)導(dǎo)小組,以加強(qiáng)對(duì)這一工作的領(lǐng)導(dǎo)。
九、解決虧損企業(yè)問(wèn)題的其他辦法。承包經(jīng)營(yíng)是虧損企業(yè)扭虧為盈的主要形式和辦法;也可以采取對(duì)解決虧損企業(yè)問(wèn)題有積極作用的其他形式和辦法:如租賃經(jīng)營(yíng)、企業(yè)兼并、參股和股份轉(zhuǎn)讓、產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓或拍賣,以及其他行之有效的辦法。
承包經(jīng)營(yíng)方案15
為深入推進(jìn)全國(guó)文明城市創(chuàng)建,有效整合利用市區(qū)停車資源,提升道路通行能力和城市治理服務(wù)水平,市公安局牽頭制定了《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》(連政辦發(fā)[20xx]4號(hào))(以下簡(jiǎn)稱《方案》)。解讀如下:
一、建設(shè)必要性
一是上級(jí)有要求。停車管理是事關(guān)城市治理、展現(xiàn)城市文明、關(guān)乎交通出行的民生工程。省委、省政府專門制定了《城市治理與服務(wù)十項(xiàng)行動(dòng)方案》(蘇辦發(fā)〔20xx〕48號(hào)),提出了大力實(shí)施“停車便利化工程”,推動(dòng)智慧停車信息系統(tǒng)建設(shè),并納入文明城市創(chuàng)建的考核評(píng)價(jià)。市委、市政府高度重視停車管理工作,項(xiàng)雪龍書(shū)記、方偉市長(zhǎng)在調(diào)研公安工作時(shí)明確提出,要積極研究解決停車難等突出矛盾,全力打造安全順暢、文明有序的交通環(huán)境。
二是管理有需求。目前,我市停車管理仍處于人工模式,缺少有效的智能化管理手段;停車泊位周轉(zhuǎn)率低,使用效率不高;路內(nèi)臨時(shí)停車泊位擠占道路,影響通行;停車誘導(dǎo)不完備,造成停車資源浪費(fèi)等等,制約了停車管理服務(wù)水平,影響城市形象。(1)停車泊位缺口大,資源利用率低。市區(qū)汽車保有量約23萬(wàn)輛,每天遞增約175輛,停車泊位僅17.26萬(wàn)個(gè),遞增較少,未達(dá)到《城市停車規(guī)劃規(guī)范》中“城市停車泊位應(yīng)為機(jī)動(dòng)車保有量的1.1倍至1.3倍”的標(biāo)準(zhǔn)。目前市區(qū)部分居民小區(qū)地下停車位只售不租且普遍售價(jià)過(guò)高(15萬(wàn)至20萬(wàn)元),迫使車主將車輛停放在小區(qū)周邊道路,部分機(jī)關(guān)企事業(yè)單位內(nèi)部停車資源豐富,未對(duì)社會(huì)車輛開(kāi)放,造成停車資源浪費(fèi)。(2)道路臨時(shí)停車泊位周轉(zhuǎn)率低。道路臨時(shí)停車泊位目前暫停收費(fèi),缺乏價(jià)格杠桿調(diào)節(jié),大部分臨時(shí)停車泊位被長(zhǎng)時(shí)間占用,泊位周轉(zhuǎn)率僅2.8次/日,沒(méi)有充分發(fā)揮停車調(diào)節(jié)效能。(3)停車資源信息共享不足。全市停車資源未能實(shí)現(xiàn)共享,無(wú)法準(zhǔn)確獲取停車泊位占用情況、周轉(zhuǎn)率、停車熱點(diǎn)等信息。(4)停車信息發(fā)布渠道不暢。因缺乏停車誘導(dǎo)體系,居民出行無(wú)法準(zhǔn)確獲知目的地及周邊空余停車泊位信息。
三是推行有先例。智慧停車主要目的是有效緩解城市停車難、停車亂及其造成的道路交通擁堵問(wèn)題,進(jìn)一步加強(qiáng)靜態(tài)交通管理,提升社會(huì)治理和服務(wù)水平。省住建廳、省發(fā)改委等部門于20xx年4月聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于推進(jìn)實(shí)施“停車便利化工程”的意見(jiàn)》(蘇城建〔20xx〕151號(hào)),要求提高智能管理水平,推廣建立智慧停車信息平臺(tái),提高停車泊位利用率。近年來(lái),我省蘇州、揚(yáng)州、鹽城、徐州和外省蘭州、杭州、鄭州、沈陽(yáng)、深圳等地,已先后開(kāi)展智慧停車項(xiàng)目建設(shè),提高停車資源使用效率,效果明顯,民眾反映好。
二、制定過(guò)程
市委市政府高度重視智慧停車建設(shè)工作,市委書(shū)記項(xiàng)雪龍、市長(zhǎng)方偉聽(tīng)取情況匯報(bào)、作出批示指示。副市長(zhǎng)、公安局長(zhǎng)徐敦虎多次召集專題會(huì)議,研究部署智慧停車建設(shè)工作。
6月17日,市政府辦就《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》書(shū)面征求海州區(qū)政府等18個(gè)單位意見(jiàn),對(duì)方案作了進(jìn)一步修改完善。7月10日,王友君副秘書(shū)長(zhǎng)召集海州區(qū)政府等20個(gè)單位研究討論《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》,與會(huì)單位一致認(rèn)為方案切實(shí)可行,應(yīng)盡快推動(dòng)實(shí)施。
市公安、交通控股集團(tuán)等部門先后到鹽城、揚(yáng)州、深圳等地考察學(xué)習(xí)。目前,初步完成智慧停車建設(shè)方案和技術(shù)方案論證,并在巨龍路開(kāi)展試點(diǎn)建設(shè),全面完成主城區(qū)近3萬(wàn)個(gè)路內(nèi)臨時(shí)停車泊位施劃,完成市區(qū)129家經(jīng)營(yíng)性停車場(chǎng)30081個(gè)泊位備案。
三、《方案》主要內(nèi)容
《方案》主要由指導(dǎo)思想、建設(shè)目標(biāo)、建設(shè)原則、建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)步驟、建設(shè)模式、資金測(cè)算、工作要求八部分組成。
。ㄒ唬┙ㄔO(shè)內(nèi)容。智慧停車建設(shè)主要建設(shè)全市統(tǒng)一停車綜合管理服務(wù)平臺(tái),供市民使用的.停車APP,統(tǒng)一的停車收費(fèi)管理系統(tǒng),高效的立體化停車誘導(dǎo)體系和智能的停車泊位管理設(shè)施。全面匯聚各類停車資源,并與公交系統(tǒng)、交通管理系統(tǒng)、人防指揮系統(tǒng)等銜接,實(shí)現(xiàn)立體化停車誘導(dǎo)、大數(shù)據(jù)交通分析、不停車自動(dòng)繳費(fèi)及社會(huì)治安防控。具體為6個(gè)方面:一是建設(shè)全市統(tǒng)一的智慧停車綜合管理系統(tǒng)平臺(tái),高度融合各類停車場(chǎng)數(shù)據(jù),并匯入政務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)中心。二是將符合標(biāo)準(zhǔn)的停車場(chǎng)數(shù)據(jù)接入智慧停車綜合管理系統(tǒng)平臺(tái),規(guī)范、升級(jí)已建各商業(yè)、醫(yī)院、住宅小區(qū)等停車管理系統(tǒng)。三是合理布設(shè)公共停車場(chǎng),標(biāo)準(zhǔn)化改造臨時(shí)停車泊位,科學(xué)設(shè)置泊位編號(hào)、停車信息牌和管理設(shè)施。四是充分利用現(xiàn)有監(jiān)控和桿件,建設(shè)高位視頻槍機(jī)和出入口抓拍槍機(jī)。五是建設(shè)道路一、二、三級(jí)停車誘導(dǎo)和手機(jī)APP,實(shí)現(xiàn)城市立體化停車誘導(dǎo)。六是建設(shè)智能收費(fèi)系統(tǒng),推行手機(jī)APP、微信、支付寶等多種收費(fèi)方式相結(jié)合的收費(fèi)模式,逐步實(shí)現(xiàn)公共停車場(chǎng)不停車?yán)U費(fèi)。
(二)建設(shè)步驟。智慧停車建設(shè)分兩期進(jìn)行,一期建設(shè)范圍為西鹽河路、民主路、朝陽(yáng)路、東鹽河路合圍區(qū)域,時(shí)間為20xx年3月31日前。主要任務(wù):建成全市統(tǒng)一的智慧停車綜合管理服務(wù)平臺(tái)和手機(jī)APP,對(duì)2692個(gè)路內(nèi)臨時(shí)停車泊位進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造,匯聚部分公共場(chǎng)所停車場(chǎng)數(shù)據(jù),完成區(qū)域停車誘導(dǎo)建設(shè),實(shí)現(xiàn)該區(qū)域范圍內(nèi)不停車收費(fèi)和停車誘導(dǎo)功能。二期建設(shè)范圍為幸福路、人民路、科苑路、海寧大道合圍區(qū)域和中山路、中華路、海棠路、云和路等連云區(qū)4條路段,時(shí)間為20xx年12月31日前。全面完善智慧停車系統(tǒng),全面接入公共場(chǎng)所停車場(chǎng)數(shù)據(jù),逐步將市區(qū)居民小區(qū)、單位等停車資源納入統(tǒng)一管理,實(shí)現(xiàn)停車資源共享,方便市民出行。
。ㄈ┙ㄔO(shè)模式。擬借鑒鹽城等地做法,采用政企合作模式,由市公安部門統(tǒng)籌,通過(guò)邀標(biāo)等方式確定由市屬國(guó)企投資、建設(shè)。
。ㄋ模┵Y金測(cè)算。采取市場(chǎng)化運(yùn)作模式,經(jīng)測(cè)算,一期建設(shè)費(fèi)用約為1800萬(wàn)元,二期建設(shè)費(fèi)用約為9000萬(wàn)元,每年運(yùn)營(yíng)成本約20xx萬(wàn)元,全部由建設(shè)主體出資建設(shè)。一期建成后預(yù)計(jì)一年收費(fèi)約1200萬(wàn)元,二期建成后預(yù)計(jì)一年收費(fèi)約9000萬(wàn)元。在公安部門設(shè)立專用賬戶,收費(fèi)所得優(yōu)先用于支付智慧停車建設(shè)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用,盈余部分用于道路交通安全設(shè)施建設(shè)管理工作,預(yù)計(jì)四年實(shí)現(xiàn)收支平衡。
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