不可不知的日本的餐桌禮儀

　　在重視禮儀的日本，光是用餐時(shí)有不好的姿勢(shì)或是不好的禮儀，可能就足以造成別人對(duì)你敬而遠(yuǎn)之。接下來(lái)為您介紹享用日本料理的基本禮儀，讓您在享受美食的同時(shí)優(yōu)雅得體。

　　用餐時(shí)

　　在日式料理中，拿著飯碗或是湯碗吃飯是正確的禮儀。因?yàn)槿绻麑⑼霐[在桌上吃的話姿勢(shì)不好看，這要特別注意。還有將手肘放在桌上吃飯，在日本是不禮貌的行為，因此即使這個(gè)姿勢(shì)有多麼輕鬆也應(yīng)該極力避免。

　　關(guān)于使用筷子的禮儀

　　若從小時(shí)候養(yǎng)成正確的筷子拿法的習(xí)慣，從此之后優(yōu)雅的使用方式就會(huì)永遠(yuǎn)跟著，給他人留下好印象。也許不熟悉的話使用起來(lái)會(huì)有困難，但還是挑戰(zhàn)看看吧。另外，在日本關(guān)于使用筷子的禮節(jié)相當(dāng)繁多，例如：用筷子插食物，拿著筷子猶豫不決該拿什麼，用嘴咬筷子之類的行為都是沒(méi)有禮貌的使用方式。

　　用筷子的時(shí)候這些也得注意，有很多都不知道原來(lái)是失禮的表現(xiàn)呢！

　　一 食いつき箸

　　一邊用口咬著筷子，一邊用手捧著飯碗，是十分沒(méi)禮貌的行為

　　二 探り箸

　　為了夾到自己喜歡吃的東西，用筷子把菜肴反來(lái)反去

　�、� 指し箸

　　用筷子指著其他人

　　四 渡し箸

　　吃飯的途中把筷子橫放在食器上，會(huì)有「我已經(jīng)不需要再吃了」的意思，也是沒(méi)有禮貌的行為

　　伍 迷い箸

　　拿著筷子，舉棋不定地不知道夾哪一道菜肴

　�、� 寄せ箸

　　用筷子把食器拖過(guò)來(lái)自己前面

　　七 刺し箸

　　用筷子把菜肴串起來(lái)吃

　�、� 拾い箸

　　用筷子把菜肴夾到另一個(gè)人的筷子上，因?yàn)闀?huì)聯(lián)想起火葬后收拾遺骨的儀式，所以也要避免這個(gè)行為喔

　�、� 逆さ箸

　　使用反轉(zhuǎn)的筷子把菜肴分給大家

　　使用餐具時(shí)保持安靜

　　不謹(jǐn)慎使用餐具而發(fā)出聲音是違反用餐禮儀的事情。用筷子敲打餐具，或是放餐具時(shí)發(fā)生出聲音都是不被允許的。

　　注意講話音量

　　雖然也要視用餐的場(chǎng)合而定，但動(dòng)不動(dòng)就大聲講話是應(yīng)該避免的。餐廳不只有自己，同時(shí)也是其他客人用餐的地方，不影響他人是非常重要的。

　　吃蕎麥面時(shí)發(fā)出聲音沒(méi)關(guān)系！

　　吃飯時(shí)發(fā)出聲響在某些國(guó)家或是地區(qū)是不禮貌的事情，但在日本吃面類的時(shí)候，發(fā)生休休的吃面聲是沒(méi)關(guān)系的。特別是蕎麥麵，吸著吃反而能夠使香氣在口中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。

　　「開(kāi)動(dòng)了」（ITADAKIMASU）和「謝謝招待」（GOCHISOUSAMA）

　　帶著對(duì)食物的感謝之意，在日本有在飯前與飯后說(shuō)感謝詞的習(xí)慣。任何的食物裡面都有生命的存在，向?yàn)榱宋覀兊臏仫柖�奉獻(xiàn)自己的生命說(shuō)「開(kāi)動(dòng)了」(ITADAKIMASU)，用完餐后抱著感恩之心說(shuō)「謝謝招待」（GOCHISOUSAMA）是基本的禮儀。根據(jù)不同的場(chǎng)合調(diào)整音量，在寂靜無(wú)聲的地方或者是一個(gè)人的時(shí)候，不說(shuō)出口在心中默念也可以。

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