配料班組長崗位職責

　　指一個崗位所要求的需要去完成的工作內(nèi)容以及應當承擔的責任范圍。崗位，是組織為完成某項任務而確立的，由工種、職務、職稱和等級內(nèi)容組成。下面就是小編給大家?guī)�來的配料班組長崗位職責，希望能夠幫到大家！

　　篇一：配料班組長崗位職責

　　目的：明確配料組組長的崗位職責。 范圍：適用于配料組組長的管理。

　　職責：配料組組長對本規(guī)程的實施負責，車間主管以上管理人員負責對配料組組長崗位職責的履行情況進行監(jiān)督檢查和指導。 內(nèi)容：

　　1、遵守廠規(guī)廠紀，貫徹執(zhí)行生產(chǎn)管理各項制度，服從領導分配。 2、在車間主管領導下，全面負責配料工序的生產(chǎn)、質(zhì)量、人員、物料、設備、安全、勞動紀律、工藝紀律等方面的管理。

　　3、負責配料/拌粉崗位的生產(chǎn)管理，根據(jù)批生產(chǎn)指令，安排好當天的各項工作，檢查本班組各工序每天任務的完成情況。

　　4、負責配料/拌粉崗位的質(zhì)量管理，對配料/拌粉崗位各工序的工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量完成情況負責，對本班組出現(xiàn)的生產(chǎn)質(zhì)量問題及時上報、分析、總結(jié)。

　　5、負責監(jiān)督檢查配料是否雙人復核操作，是否在指定的設備，配制不同的料液是否更清洗料桶及設備，配好的物料在轉(zhuǎn)移、傳遞過程中

　　要雙人復核操作，配好的料液儲存器具應雙人雙鎖管理。

　　6、負責配料/拌粉崗位的人員管理及安全管理，加強崗位人員操作技能培訓及安全培訓，不斷提高本崗位所有人員的工作績效，及時了解本崗位所有員工的思想動態(tài)，做好員工的思想工作，引導員工積極、樂觀的'工作，消除安全隱患，防止發(fā)生各類安全事故。

　　7、負責配料/拌粉崗位所有原輔料材料的管理，做到標識規(guī)范，賬、物、卡相符；清楚各種原輔材料的最低庫存量，結(jié)合月生產(chǎn)計劃及時申請訂購，保證生產(chǎn)的順暢進行。

　　8、負責做好本班組各工序的設備及工器具管理，安排好本班組各工序設備的日常清潔及維護，做到正確安全使用和維護保養(yǎng)，確保設備正常運行。

　　9、負責配料崗位勞動紀律及工藝紀律的管理，監(jiān)督檢查本班組員工的工作行為準則及勞動紀律遵守情況，做到文明生產(chǎn)，嚴格按操作規(guī)程進行操作，記錄真實、及時、整潔。

　　10、負責配料崗位的現(xiàn)場管理，督促檢查本班組各工序的現(xiàn)場管理情況，按“5S”及定置管理要求做好物料、工器具等的整理、標示、碼放，做到標示規(guī)范、現(xiàn)場整潔、產(chǎn)品、物料、工器具等擺放整齊有序，生產(chǎn)現(xiàn)場整潔。

　　11、負責配料/拌粉崗位相關記錄的填寫、審核及數(shù)據(jù)收集統(tǒng)計，登記每批產(chǎn)品的配料情況，并及時上報。

　　12、主動積極地完成上級領導交給的其它各項臨時性工作。

　　篇二：配料員崗位職責 2

　　1、配料人員必須遵守公司的各項保密規(guī)定，嚴禁配方外流或借給無關人員瀏覽。

　　2、服從分配、聽從指揮，嚴格遵守廠紀廠規(guī)和各項規(guī)章制度，使生產(chǎn)規(guī)范化。

　　3、進崗前按規(guī)定著裝（工作服、鞋、帽、口罩），進崗后做好配料室、設備清潔衛(wèi)生并做好操作前的一切準備工作。

　　4、根據(jù)生產(chǎn)通知單和技術部配方通知單按規(guī)定程序領取物料。

　　5、嚴格按工藝規(guī)程和稱量配料標準操作程序進行配料。

　　6、操作中要重點控制添加劑用量、混料時間長短，保證混料質(zhì)量符合標準。

　　7、配料完畢，按規(guī)定進行物料堆放，并認真填寫各項記錄及批次。

　　8、根據(jù)領料單進行領料和發(fā)放。

　　9、負責倉庫物料擺放、保管，防止過期和變質(zhì)；清潔場地、設備及配料工具，烘干待下次使用。

　　10、協(xié)調(diào)采購、質(zhì)檢進行生產(chǎn)前備料及質(zhì)量檢測。

　　11、定期進行倉庫物資盤存，做到賬、物、卡一致，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和報告上級。

　　12、節(jié)約能源、愛惜材料，對落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費因素。

　　13、及時制作和上報報表，能夠測算成本。

　　篇三：食品廠配料室管理及崗位職責

　　一、配料員工作職責

　　1、負責公司食品加工車間的輔料和香辛料的配制、包裝、編號工作。

　　2、做好配料記錄，打掃好輔料房的衛(wèi)生。

　　3、做好配方的保密工作,配料人員必須遵守公司的各項保密規(guī)定，嚴禁配方外流或借給無關人員瀏覽。

　　4、進崗前按規(guī)定著裝（工作服、鞋、帽、口罩），進崗后做好配料室、設備清潔衛(wèi)生并做好操作前的一切準備工作。

　　5、根據(jù)生產(chǎn)通知單和公司配方通知單按規(guī)定程序領取物料。

　　6、嚴格按工藝流程和稱量配料標準操作程序進行配料。

　　7、操作中要重點控制添加劑用量、混料時間長短，保證混料質(zhì)量符合標準。

　　8、配料完畢，按規(guī)定進行物料堆放，并認真填寫各項記錄及批次。

　　9、根據(jù)領料單進行領料和發(fā)放。

　　10、負責倉庫物料擺放、保管，防止過期和變質(zhì)；

　　11、協(xié)調(diào)采購、質(zhì)檢部門進行生產(chǎn)前備料及質(zhì)量檢測。

　　12、定期進行倉庫物資盤存，做到賬、物、卡一致，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和報告上級。

　　13、節(jié)約能源、愛惜材料，對落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費。

　　1、每天做好工作記錄總結(jié)，填好ISO9000記錄表格。

　　2、重點食品添加劑、色素、亞硝等由專人保管，實行領用登記制。

　　3、每天所有鹽、糖等大料日清日畢，磷酸鹽等小料周清周畢。

　　4、每天輔料質(zhì)量狀況實行日報制。及時制作和上報報表，測算成本。

　　三、 輔料質(zhì)量管理

　　1、配料房內(nèi)的所有輔料，必須按ISO9000要求擺放，離地、離墻。

　　2、每天未用完的輔料，必須重新封好輔料口。

　　3、配料房內(nèi)出現(xiàn)異常輔料時，必須及時上報。若由于未及時上報造成的損失，則由直接責任人賠償。

　　4、所配輔料若出現(xiàn)異常狀況，應在第一時間內(nèi)，上報公司的技術主管，若因未及時上報而造成的損失，責任人承擔20%損失。

　　5、每天檢查配料房所有輔料的保質(zhì)期限，杜絕輔料房出現(xiàn)超出保質(zhì)期的輔料。長期閑置的輔料，按規(guī)定時間清理出輔料房。

　　四、配料房的衛(wèi)生管理

　　1、配料房內(nèi)的衛(wèi)生，每天必須打掃；操作臺必須保持清潔。

　　2、每周必須進行一次大掃除。

　　3、在衛(wèi)生打掃過程中，不得用水直接沖冼易接觸輔料的地方。

　　4、每天下班前清潔設備及配料工具，烘干待下次使用。

　　進入配料房人員，由公司授權(quán)，所有進入配料房人員，由配料員進行監(jiān)督，出現(xiàn)異常狀況，按相關制度處理。

　　六、配方管理要求

　　1、配方是公司絕密性文件，由公司授權(quán)，未經(jīng)授權(quán)不得隨意查看。

　　2、若有違返上述規(guī)定者，按公司規(guī)定進行處罰，情節(jié)嚴重者按保密協(xié)議的相關條款和《關于禁止侵犯商業(yè)秘密行為的若干規(guī)定》第二條、第三條，追究法律責任。

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