員工的管理制度
在學習、工作、生活中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編收集整理的員工的管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
員工的管理制度1
為保證員工個人衛(wèi)生符合藥品經(jīng)營的要求,結合藥店實際,制定本制度。
1.儲存、運輸?shù)葝徫蝗藛T的著裝應當符合勞動保護和產(chǎn)品防護的`要求,選定適宜的工作服;
2.在驗收、儲存場所及藥店的營業(yè)場所內,企業(yè)工作人員應當穿著整潔、衛(wèi)生的工作服;
3.不得穿奇裝異服,不得濃妝艷抹,不在工作場所梳理頭發(fā)、修補裝束;
4.員工應注意個人衛(wèi)生,定期換洗工作服,不留長指甲,不在工作場所吃東西,不得隨地吐痰,每次進入工作場所都要洗手.
員工的管理制度2
一、目的
為方便職工日常工作用餐，公司特設立職工食堂，為職工提供工作餐，為保證工作餐服務質量及食堂的正常運作，給全體職工一個優(yōu)良的`用餐環(huán)境，我站特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于站內所有領導職工。
三、職責劃分
1、食堂大師傅負責及時提供無質量問題的食品。
2、后勤工作人員負責協(xié)調相關事宜，并對食堂進行歸口管理。
四、基本內容
1、職工午餐的用餐時間：11：30——13：00；食堂大師傅須提前15分鐘到食堂用餐，嚴禁未請示就提前就餐。職工餐的用餐地點：站內職工食堂。嚴禁在辦公場所用餐。
2、來訪人員需享用職工餐，應經(jīng)后勤工作人員領取餐具后食用。
3、職工應依次排隊打飯。
五、職工食堂的管理規(guī)范
1、職工餐廚師應做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。
2、每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
3、所有炊事器具、用具和餐具均應保持清潔，嚴格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒；應保持職工食堂整潔。
4、不準在職工食堂內高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應樹立文明禮貌的良好風尚。
5、倡導節(jié)約，杜絕浪費，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。職工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應倒入垃圾桶內。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。
6、愛護食堂公共設施，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴重者予以罰款。
7、節(jié)約用水，做到人走即斷水。
六、施行時間
本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準。
員工的管理制度3
一、目的
為規(guī)范本物業(yè)公司員工制服管理，樹立公司形象，特制訂本規(guī)定。
二、適用范圍
本規(guī)定適用于本物業(yè)公司全體員工。
三、職責
1、行政人事部負責制服預算、樣式選定、登記造冊、驗收、保管、發(fā)放、折舊、退還登記等，同時負責抽查各部門員工制服著裝情況。
2、各部門經(jīng)理負責落實、檢查、監(jiān)督本部門員工的制服著裝。
3、財務部負責員工制服破損、丟失、報廢時制服折舊款結算。
4、員工有愛惜和妥善保管公司制服的責任和義務。
四、制服配置
1、公司為每位員工配置冬、夏裝制服各兩套。
2、制服使用期限為二年。使用到期前兩個月由行政人事部視制服破損程度提出報廢再制作或延長使用期限的意見，經(jīng)公司領導批準后落實。
3、行政人事部于4月份提請完成夏裝的制作，10月份提請完成冬裝的制作。各部門如需臨時新增制服時，向行政人事部書面提出申請。
五、穿戴要求
1、員工應按公司規(guī)定統(tǒng)一穿著制服上班，提前或準時到崗。
2、員工不得隨意改動制服的樣式和穿著方法。
3、制服應保持干凈、整齊、無破損，不得卷起褲腳。
4、男員工應穿襯衣，打好領帶；女員工穿著裙裝時，應穿著肉色透明絲襪，絲襪襪口不得裸露在裙子外面，且無破損。
六、制服收發(fā)、保管
1、員工入職時，由行政人事部填寫《制服領用登記表》（詳見附件），員工憑登記表領用服裝。離職時，員工將制服退還至行政人事部。
2、員工制服退還前應檢查是否完好，如因個人原因造成物品丟失或洗壞的，損失由個人承擔。
七、制服折舊
制服丟失或發(fā)生非工作原因破損報廢時，員工按以下規(guī)定進行折舊賠償：
1、制服在使用年限不滿3個月的，按原價的100%賠償；
2、制服在使用年限滿3個月不滿6個月的，按原價的70%賠償；
3、制服在使用年限滿6個月不滿12個月的，按原價的50%賠償；
4、制服在使用年限12個月（含）以上的（包括使用年限延長期），按原價的'30%賠償。
八、制服報損
1、員工制服由個人妥善保管。如發(fā)現(xiàn)丟失、被盜，要立即報告行政人事部，及時辦理補領手續(xù)，同時按照制服折舊規(guī)定予以賠償。
2、制服在使用期限內，如因工作原因致使制服過臟或破損無法使用的，由所在部門出具證明，寫明事情經(jīng)過，部門經(jīng)理簽字報公司領導批準后重新定制或更換，費用由公司承擔。
3、非工作原因損壞制服造成提前報廢的，員工須按制服折舊規(guī)定予以賠償，并由行政人事部統(tǒng)一補做制服或更換制服。
4、員工離職時，制服應交回公司，如有損壞或丟失，須按制服折舊規(guī)定予以賠償，并到行政人事部進行登記。
九、監(jiān)督檢查
1、各部門負責人應認真執(zhí)行、督促屬下員工遵守本規(guī)定。
2、工作時間不著工作服者，視為當天缺崗，并扣罰當日日工資。
3、工作時間未佩戴胸牌者，一次罰款20元，一個月連續(xù)違反3次以上者，扣除獎金。
4、各部門在一個月內員工違反本規(guī)定累計超過3人次或該部門職員總數(shù)20%的，該部門負責人罰款100元。
5、罰款直接從當月工資中扣除。
十、本規(guī)定由行政人事部負責解釋。
十一、本規(guī)定自20xx年x月1日起開始執(zhí)行。
員工的管理制度4
1、廚房員工必須按時上班,履行簽到手續(xù),不遲到、早退,進入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作牌,保持儀表。儀容整潔,洗手后上崗工作;
2、服從上級領導,認真按規(guī)定要求完成各項工作;
3、工作時間內不得擅自串崗、看書、睡覺等,不準干私事和與工作無關的`事;
4、不得在廚房區(qū)域追逐、嬉鬧、吸煙,不得做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事;
5、不得坐在案板及其工作臺上,不得隨便吃拿食物,不得擅自將廚房食品、物品交與他人;
6、廚房設備不得帶故障操作或將專用設備改作他用,工作人員應自覺維護、保養(yǎng)廚房設備及用具,損壞公物按規(guī)定賠償;
7、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣,隨時保持環(huán)境衛(wèi)生;
8、未經(jīng)廚師長批準,不準擅自帶人進入廚房。
員工的管理制度5
房地產(chǎn)經(jīng)紀公司員工工裝管理規(guī)定
為規(guī)范、統(tǒng)一公司對外形象，公司為員工統(tǒng)一定制工作服裝，所有員工在工作時間須統(tǒng)一使用。具體規(guī)定如下：
一、公司負責提供統(tǒng)一工裝，所有員工須身著工裝并佩帶統(tǒng)一標識上班或參加公司活動。未穿工裝不得上班或參加公司活動，并罰款當事人每人每次50元。
二、公司員工須愛惜工裝，隨時保持工裝的整潔。員工在外清洗工裝應使用公休或倒休時間。
三、公司工裝是公司統(tǒng)一對外形象的.工作用具，屬公司資產(chǎn)，所有權不在員工個人。員工離職時應將工裝交回公司，如帶走工裝應按原價向公司進行補償。
四、本規(guī)定自簽發(fā)之日起執(zhí)行。
員工的管理制度6
1、上級主管部門檢查工作要熱忱接待，并以身作則，來帶動全體人員的工作熱忱！
2、身為服務行業(yè)的服務人員，面對顧客必需面帶笑容，話語親切，主動與顧客打招呼，辦事利索，不得推三阻四拖泥帶水，代買水、幣等必需小跑進行，以示對客人的'重視。各級員工必需聽從領導的工作支配和調度，準時完成上級指派的工作任務，不得無故拖延或拒絕。
3、按時上下班，不得無故遲到、早退、曠工。（遲到或早退時間超過半小時者作曠工處理，當月內累計超過三次者視為自動離職。）
4、全部員工要不斷提高工作技能，提高服務質量。團結友愛、相互關心、相互學習、不得相互絆弄事非。
5、全部員工在工作期嚴禁污言穢語，消極怠工，扣手機、打盹、看書玩耍及吃東西。并不得聚集或成群閑聊。要常常巡察自己的責任區(qū)，杜絕始終坐在那里，顧客叫則動，不叫則不動的懶散行為。
6、衛(wèi)生留意保持，煙缸隨時清理，客人下機后準時清理現(xiàn)場。
7、不得坐在顧客所在機口四周，更不能與其坐在同一機臺位置。應站在自己的責任區(qū)，來回巡察，保證顧客隨叫隨到。未得上司許可，嚴禁擅自離開工作崗位。
8、不得向顧客索要喜錢、喜煙、茶水食物等，一經(jīng)發(fā)覺扣發(fā)當月工資，情節(jié)嚴峻者馬上開除。
9、嚴禁透露機臺運行狀況及客人輸贏狀況，發(fā)覺馬上開除。
10、不得對外宣揚本電玩城營業(yè)額一旦發(fā)覺扣發(fā)當月工資，開除半追究肇事者法律責任。
11、未經(jīng)管理人員同意，不得私配公司鑰匙或私自開啟設備。一經(jīng)發(fā)覺扣發(fā)當月工資半追究肇事者法律責任。
12、當班服務員要精確記錄機臺故障，準時通知技術修復。
13、不得為客人留機，如有特別狀況請示帶班經(jīng)理。
14、要不斷巡察所管轄場地，嚴密觀看防止隱患，發(fā)覺苗頭準時處理。
15、交班時搞好衛(wèi)生，交清帳目和記錄留機狀況，分清責任。
16、禁止留宿與場地無關人員，消失問題后果自負。
17、服務員辭職需提前兩周告知管理人員！
18、以上制度相互監(jiān)督執(zhí)行，舉報有獎，違者必罰。
以上制度必需無條件執(zhí)行。帶班經(jīng)理有權對其作出相應懲罰，視態(tài)度與情節(jié)罰款20-100元，以示警告。
員工的管理制度7
第一章總則
第一條為規(guī)范出差管理流程、加強出差預算的管理，特制定本制度。第二條本制度參照本公司行政管理、財務管理相關制度的規(guī)定制定。
第二章一般規(guī)定
第三條員工出差依下列程序辦理。出差前應填寫出差申請單。出差期限由派遣負責人視狀況需要，事前予以核定，并依照程序核實。
第四條出差的審核打算權限如下：
1、當日出差
出差當日可能來回，一般由部門經(jīng)理核準。
2、遠途出差
由部門經(jīng)理核準，報主管副總審批，部門經(jīng)理以上人員一律由總經(jīng)理核準。
第五條交通工具的選擇標準
(1)短途出差可酌情選擇汽車作為交通工具。
(2)遠途出差一般選擇火車作為交通工具，特別狀況下采納汽車出行，一般火車超過六個小時可以選擇臥鋪出行，特別狀況，可向總經(jīng)理申請選擇乘坐飛機。
第三章出差借款與報銷
第六條費用預算
堅持“先預算后開支”的費用掌握制度。各部門應對本部門的費用進行預算，做出年方案、月方案，報財務部及總經(jīng)理審批，并嚴格按方案執(zhí)行，不得超支，原則上不支出方案費用。
第七條借款
(1)借款的首要原則是“前賬不清，后賬不借”
(2)出差或其他用途需借大筆現(xiàn)金時，應提前向財務預約，并有總經(jīng)理審批;
(3)借款要準時清還，公務結束后3日內到財務部結算還款。無正值理由過期不結算者，扣發(fā)借款人工資，直至扣清為止。
(4)借款額度與借款人工資掛鉤，原則上不得超過借款人的月工資收入。
借款金額原則上限制為：一般職員借款金額在1000~20xx元，主管級以上員工金額在1000~3000以內，特別用途超過5000元等特大金額應上報到主管副總標明緣由審批。
第八條報銷
嚴格按審批程序辦理。按財務規(guī)范粘貼“報銷單”→部門主管或經(jīng)理審核簽字→財務部核實→總經(jīng)理審批→財務領款報銷。
第四章差旅管理
第九條出差申請與報告
(1)出差之前必需提交出差申請表，注明出差時間、地點和事由，行政部據(jù)此支配差旅、住宿等事宜(見行政出差申請表)。
(2)將出差申請表送人力資源部留存、記錄考勤。
(3)出差途中生病、遇意外或因工作實際，需要延長差旅時間的，應打電話向公司請示;不得因私事或借故延長出差時間，否則其差旅費不予報銷。
(4)員工出差完畢后應馬上返回公司，并于3日內(含出差回來當天)憑有效日期證明(如機票、車票等)到財務部辦理費用報銷、差旅補貼等手續(xù)。
(5)員工出差后，必需每日下午4點前向主管匯報工作，并寫出具體的書面報告報總經(jīng)理批閱。
(6)出差結束后，應于3日之內提交出差報告，并到財務部費用報銷。
(7)未按以上手續(xù)辦理出差手續(xù)或未經(jīng)審批所發(fā)生的費用，公司將不予報銷，并按曠工處理。第十條費用標準及審批權限，如下表所示。
公司工作人員出差，按以上規(guī)定標準報銷，超支部分自理。同性別兩人同行出差，公司要求住一個房間，以節(jié)約差旅費開支。
業(yè)務人員施工監(jiān)理期間每日補住50元，電話補助10元。
出差補助費、實行定額包干。公司行政、財務部、市場部等中層管理人員出差，住宿費憑票據(jù)報銷，標準按以上各級別標準報銷。
工作人員及中層管理人員到地市級、縣市級地區(qū)出差，當日完成工作能夠返回的分別綜合補助50元，能夠當天返回的`，須當天返回，特別狀況需相關領導批準。
工作人員及中層管理人員外出參與公司的參展(培訓)會議，統(tǒng)一支配食宿的，會議期間的住宿費、伙食補助費，由會議費規(guī)定統(tǒng)一開支。無任何支配狀況，實行實報實銷。
第十一條出差補貼標準
(1)員工在出差當天的9:00前動身、17：00后返回公司的，可享受一天的出差補貼，否則不予計算出差補貼。
(2)遠途出差者，計算出差補貼一般實行“去頭留尾”的原則。例如，9號出差12號返回者，賜予3天的出差補貼;
(3)出差補貼的標準依據(jù)員工的職位級別另行確定。
(4)出差期間不得另外報支加班費，法定節(jié)假日出差屬業(yè)務特別范疇。
第五章附則
第十二條下屬與上級一起出差時，下屬將扣除住宿補貼。
第十三條餐費、住宿費的支領標準，因物價的變動，可以由總經(jīng)理隨時通令調整。第十四條本管理制度經(jīng)總經(jīng)理核定后實行，修改時亦同。第十五條本管理制度如有未盡事宜，可隨時修改。
第六章：附表
表1、出差審批單、出差審批單
表2、出差報告單
員工的管理制度8
一、目的
提高員工整體素質，規(guī)范員工日常行為，樹立樂園良好形象。
二、適用范圍
樂園全體員工（包括樂園臨時工）
三、具體規(guī)范
�。ㄒ唬┬袨闇蕜t
遵紀守法、誠實守信；愛護公物，忠于樂園；豁達明理，熱愛樂園。
1、遵守國家法律法規(guī)，遵守樂園各項規(guī)章制度。
2、盡忠職守，維護樂園秘密，保守商業(yè)秘密和會員信息。
3、愛護樂園財務，不浪費，不化工為私。
4、維護樂園信譽，不做什么有損樂園信譽的事情。
5、熱愛集體，積極參加樂園組織的各項活動。
�。ǘ┕ぷ鲬B(tài)度
愛崗敬業(yè)、勤奮工作；團結友愛、體諒他人；任勞任怨、服從安排。
1、滿懷激情的投入到工作中，保持飽滿的精神狀態(tài)。
2、對待工作，應敬業(yè)愛崗，努力提高自己的工作技能和工作效率，對自己的工作全面負責。
3、對待工作，同事間應互相配合，不能相互拆臺或搬弄是非。
4、待人接物態(tài)度謙和，以獲得樂園同事的友愛和顧客的`支持。
5、服從樂園領導工作調動與安排。
�。ㄈ┕ぷ鳝h(huán)境
推行考核，提升素養(yǎng)；美化環(huán)境，維護衛(wèi)生；愛護財務，素養(yǎng)文明。
1、員工要時時按衛(wèi)生檢查標準巡視，養(yǎng)成整潔文明的良好標準。
2、員工應注意通過自己的言談舉止表現(xiàn)自己的文明素養(yǎng)。
3、做好區(qū)域衛(wèi)生保潔工作，保持物品整齊區(qū)域清潔。
4、愛護公共財務，精心管理和保養(yǎng)好設施設備。
5、維護公共衛(wèi)生秩序，不隨地吐痰，不亂扔雜物。
6、做遵紀守法的公民，不得毀三觀，影響樂園形象。
�。ㄋ模┕ぷ骷o律
遵章受紀，盡職盡責；作風嚴謹，禮貌待人；勤勉敬業(yè)，務實高效。
1、嚴格遵守樂園各項制度規(guī)定，不得無故離崗、串崗，閑聊、吃零食、大聲喧嘩。
2、工作盡職盡責，一絲不茍，精益求精，努力做到盡責、爭先、高效、完美。
3、無條件接受工作安排，認真完成工作任務，不得無故推脫，陽奉陰違，出言不遜。
4、樹立大局意識，反對本位主義，加強溝通協(xié)作，互相理解支持，提高工作效率。
5、認真執(zhí)行上下班打卡考勤制度，堅決做到不遲到、不早退、不列外、不溜號。
6、保守樂園機密，妥善保管涉密資料，不隨便處置樂園重要文件、技術資料等。
7、在樂園內不得隨便傳播不利于樂園的謠言，不得在顧客面前數(shù)落樂園的不是；一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴肅處理（給予停職、調崗或辭退處理）。
�。ㄎ澹┬蜗笠�(guī)范
著裝統(tǒng)一、整潔得體；儀容自然、大方端莊；舉止文雅、禮貌精神。
1、上班時穿工作服，服裝整潔、協(xié)調、得體。
2、工作場所不脫鞋曬腳、穿拖鞋。
3、頭發(fā)梳理整齊，不染彩色頭發(fā)，不戴夸張的飾物。
4、員工修飾得當，不得不修邊幅，不濃妝艷抹。
5、顏面和手臂保持清潔，不留長指甲，不染彩色指甲。
6、保持口腔清潔，工作前忌飲酒。
7、精神飽滿，注意力集中，無疲勞狀、憂郁癥狀和不滿狀。
8、保持微笑，上班時間不允許搞個人娛樂活動。
9、坐姿端正，上班時間不得東倒西歪，扒桌睡覺。
10、站姿端正，抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂，雙腳并攏。
11、嚴禁不雅舉止，如蹺二郎腿，腳翹桌面，當眾化妝等。
12、行走快捷，避免腳步遲緩、拖拉。
(六)接待規(guī)范
禮貌平等，不卑不亢；熱情周到，言而有信；優(yōu)質服務，注重安全。
1、歡迎顧客要有誠意，熱情，用語規(guī)范流利，講普通話。
2、接待顧客要有耐心，謙遜，做到有問必答，百問不厭。
3、迎送顧客要有禮貌，主動，不得視而不見，敷衍了事。
4、引導顧客要有標準，準確，流程認真執(zhí)行，快速銜接。
5、服務顧客要有微笑，甜美，切忌面無表情，厭惡不耐。
6、與客交談要有分寸，謹慎，逼隱私逼忌諱，切忌瞎扯。
7、與客溝通要有禮節(jié)，溫和，善于傾聽訴求，不得爭執(zhí)。
8、與客囑咐要有堅持，詳細，詳述安全須知，以防意外。
9、與客解釋要有方法，快速，嚴禁無視拖拉，取得諒解。
10、與客勸說要有技巧，職責，阻吸煙禁飲食，旨在預防。
�。ㄆ撸╅_會規(guī)范
為人守時、提前到場；維護秩序，認真聽講；尊重他人，自尊自愛。
1、嚴格遵守集會時間、議程；須提前到場，不得無故缺席；開會過程中沒有極特殊情況中途不應擅自進出。
2、所有與會人員要把手機關機或者調為靜音。
3、所有與會人員必須嚴格遵守會議紀律，保持良好的會場秩序。
4、所有與會人員在開會期間必須保持精神飽滿狀態(tài)，坐姿或站姿端正。
5、對于會議的相關要求或任務下達，與會人員按要求認真執(zhí)行，有異議當次舉手示意，未提出且未達成共識者則按會議指示執(zhí)行。
�。ò耍┘o律處罰
提醒為主，處罰為輔；堅決執(zhí)行、認真落實；取之于民，用之于民。
1、上班時間有團的時候必須穿工作服，如有違反，罰款5元。
2、無故不得串崗，離崗，如有事需離崗，須與當班管理請示或與周圍同事溝通照看。如有違反（既沒請示又沒溝通的），罰款10元。
3、在與顧客溝通時，需禮貌用語，如發(fā)現(xiàn)多次臟話用語，視情況罰款10元至50元不等。
4、不得頂撞顧客，與顧客發(fā)生爭執(zhí)，致使顧客不愉快的情況，必須馬上通知管理人員進行處理；如有違反，知情不報，情節(jié)嚴重的罰款50元。
5、愛護公司財物、不得有故意損壞、偷盜的行為發(fā)生；如有違反，一經(jīng)抓獲除照價賠償外還另罰款100元，情節(jié)嚴重的移交給公安機關處理。
6、按規(guī)定使用、維護樂園的設施設備；在使用中如沒有按規(guī)定使用、維護，造成損失；按情節(jié)嚴重程度進行賠償并罰款20元每次。
7、不得有浪費行為，勤儉節(jié)約；如有違反，一經(jīng)抓獲罰款5元。
8、服從管理，聽從指揮，不得頂撞上級；如有違反，罰款30元。
員工的管理制度9
為了更好地體現(xiàn)員工晉升管理的公正性、嚴肅性，特制定本管理制度。
第一條員工晉升的基本原則及條件
1、貼合公司及部門發(fā)展的實際需求。
2、晉升員工自身素質到達公司及部門考核要求。
3、晉升方向與個人職業(yè)生涯規(guī)劃方向一致。
4、晉升員工透過人事行政部的晉升考核。
第二條人事審批權限
1、部門主管層以上級別的員工晉升由執(zhí)行委員會審核，總經(jīng)理任命。
2、部門主管層以下級別的員工晉升由部門管理人員審核，人力資源部任命，總經(jīng)理簽批。
第三條晉升管理流程
1、員工晉升申報
1.1由員工所在部門管理者對準備晉升員工的工作表現(xiàn)、業(yè)績、各方面的潛力進行日常觀察，并根據(jù)部門年度經(jīng)營計劃、部門年度人力資源發(fā)展規(guī)劃以及階段性業(yè)務發(fā)展對管理人員的需求，向公司人力資源部提交“員工晉升申請表”。
1.2員工晉升申報到正式任命期間，各部門可根據(jù)工作需要在部門內部宣布該員工代理相應職位，并向其明確崗位職責要求和具體工作資料要求。在人力資源部未正式發(fā)布任命之前，員工晉升后對應的工資及福利待遇等維持晉升前水平不變。
1.3人力資源部依據(jù)各部門報審材料對準備晉升員工進行考核和審核，審核在10個工作日內完成，并于15個工作日內出具相關評估報告，反饋給相關部門。
2、組織晉升考核評估工作
2.1晉升考核評估工作原則
2.1.1充分尊重原則
人力資源部將充分尊重各部門用人需求，支持和配合完成晉升員工全面素質考核工作。
2.1.2。充分負責原則
本著對公司、部門、員工本人充分負責的工作原則，對晉升員工進行全方位(員工本人、上級、下級、平級、其他合作部門)考核評估。
2.1.3充分推薦原則
針對極個別不貼合條件，有重大素質隱患，不適合公司、部門發(fā)展的人員，人力資源部將向相應部門或執(zhí)行委員會推薦暫緩晉升。
2.2晉升考核評估工作流程
2.2.1人力資源部針對各部門上報的審核材料中員工基本資料部分與人事庫進行核實，對不符的狀況與晉升員工本人進行核對。
2.2.2對晉升員工進行全面(員工本人、上級、下級、平級、其他合作部門)考核評估。
2.2.3評估采用面談、問卷調查及公示證集意見評定等方式進行。
2.2.4人力資源部績效評估組最終根據(jù)以上記錄及評定出具考核評估意見報告，報送執(zhí)行委
員會或部門管理會議審核。
2.2.5部門主管以上級別員工的晉升，由執(zhí)行委會員收到人力資源部提交的該員工考核材料的'五個工作日內給出審核結果，公司總經(jīng)理簽署審批意見。
2.2.6部門主管以下級別員工的晉升，由本部門依據(jù)人力資源部審核材料于五個工作日內給出審核結果，由人力資源部主管審批意見，總經(jīng)理簽批。
3、員工晉升任命
3.1人力資源部根據(jù)所有審批意見編制人事任命公告。
3.2任命公告將采用以下兩種方式進行。
3.2.1部門內部公告欄公告書或部門員工大會公布。
3.2.2公司內部公告欄公告書或公司員工大會公布。
第四條注意事項
1、各部門統(tǒng)一按照以上要求完成管理人員的晉升和晉升工作。
2、特例需由人力資源部上報執(zhí)行委員會，經(jīng)總經(jīng)理審批后方可執(zhí)行。
3、所以晉升/晉級人員務必透過人力資源部晉級評估后方可任命。
4、日�？己擞杀惶崦说闹苯咏�(jīng)理負責，人力資源部有監(jiān)督、考核的權利和義務。
本制度自頒布之日起開始執(zhí)行。
本制度由人力資源部負責起草、解釋。
員工的管理制度10
一、本單位誤餐費管理規(guī)定
為了加強本單位誤餐費的管理，依據(jù)有限公司、本單位采油廠有關文件，結合目前實際工作的需要，制定本規(guī)定。
1、誤餐費管理人員要不斷提高政治、文化素質和業(yè)務技術素質，端正服務態(tài)度，熱情為職工服務。
2、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，互相監(jiān)督、公私分明、不徇私情、平等待人、不搞特殊。
3、誤餐費�？顚Ｓ�，專項管理。各項資金、票據(jù)交接，要登記造冊。
4、職工食堂要有誤餐費專項臺帳，準確反映誤餐費使用動態(tài)，做到帳目清楚，確保飯菜質量。
5、每月15日之前誤餐費出納員將上月誤餐費發(fā)放、回收數(shù)額進行統(tǒng)計，定制誤餐費月報表，交誤餐費管理員審核后，報大隊長審批，嚴格執(zhí)行《本單位誤餐費發(fā)放、使用辦法》。
6、每月到各基層隊檢查誤餐費的收取、發(fā)放、使用，審查是否執(zhí)行《本單位基層隊誤餐費使用管理規(guī)定》。
7、每月到職工食堂檢查食堂的安全、衛(wèi)生情況，保證職工的飲食安全。
8、每月組織招集相關人員，召開誤餐費（食堂）管理工作例會，工作人員攜帶本季度所有與誤餐費相關的資料進行匯報，并交主管領導審查。
二、本單位基層隊誤餐費使用管理規(guī)定
為體現(xiàn)本單位的福利政策，方便廣大職工的生活，鼓勵職工更加積極投身于本職工作，以加強對誤餐費用的'管理，體現(xiàn)誤餐費的真實有效性，特制定本規(guī)定：
1、誤餐費只能用于野外作業(yè)施工人員，不允許挪做他用。
2、嚴格按照野外施工實際情況發(fā)放誤餐費飯菜票，登記造冊、簽字領取。
3、每月統(tǒng)計、匯總，做到帳目清晰。
4、誤餐費只做為職工野外施工的誤餐補助，超支部分由職工個人負擔。
5、基層隊誤餐費的管理是本單位基層管理的一部分，每月必須接受大隊誤餐費管理人員的審查。
三、職工食堂管理制度
為方便職工，體現(xiàn)本單位對職工的關心，特設立職工食堂，為職工提供工作餐，為保證工作餐服務質量，特制訂本制度
1、食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。
2、后勤組負責協(xié)調相關事宜，并對食堂進行歸口管理。
3、職工餐的標準職工餐的標準包含餐食規(guī)格和餐食費用標準。
4、職工餐的餐食規(guī)格根據(jù)大隊用餐人數(shù)等實際情況，每餐可做6道菜式任其選擇。（包括：兩葷、三素、一湯）
5、餐食費用標準職工餐的費用標準原則上每年調整一次，于每年年底由大隊勞資組提出調整方案經(jīng)相關領導審核，報大隊長批示后執(zhí)行。
6、職工食堂由食堂管理員負責原料采購、生產(chǎn)制作等工作日常管理，建立每日采購明細帳，以隨時備核。
7、大隊對餐費實行目標控制和據(jù)實入賬相結合的方式，即根據(jù)實際采購金額進行入賬，但入賬總額不得超過餐費標準。
8、誤餐費管理部門每月應定期檢查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質量。
9、職工餐的質量要求：嚴禁采購過期、腐爛、變質食物，防止食物中毒。
10、按時開膳；提高烹調技術，品種要做到多式樣，改善職工伙食。
11、用餐時間、地點及方式：就餐時間及地點按大隊規(guī)定執(zhí)行。
12、食堂餐廚師應做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。
13、每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
14、所有炊事器具、用具和餐具均應保持清潔，嚴格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒；應保持職工食堂整潔。
15、不準在職工食堂內高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應樹立文明禮貌的良好風尚。
16、倡導節(jié)約，杜絕浪費，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。職工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應倒入垃圾桶內。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。
17、愛護食堂公共設施，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴重者予以罰款。
18、節(jié)約用水，做到人走即斷水。
四、炊事班長崗位責任制
1、負責制定飯菜計劃，合理搭配，科學烹調，保證食品質量。
2、負責炊事機械設備、灶具、炊具的使用、維護和管理。
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生"五四制"，防止食物中毒事故的發(fā)生。
4、負責生活區(qū)的衛(wèi)生，做好環(huán)保工作。
5、負責組織班組人員加強業(yè)務學習，開展崗位練兵，提高技能水平。
6、嚴格遵守《職工守則》，規(guī)范個人行為，維護單位形象。
五、炊事員崗位責任制
1、負責落實飯菜計劃，保證食品質量。
2、負責炊事機械設備、灶具、炊具的使用和維護。
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生"五四制"，防止食物中毒事故的發(fā)生。
4、負責生活區(qū)的衛(wèi)生，做好環(huán)保工作。
5、加強業(yè)務學習，提高技能水平。
6、嚴格遵守《職工守則》，規(guī)范個人行為，維護單位形象。
六、采購員崗位責任制
1、認真履行崗位職責制定采購計劃，嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》嚴把質量關；
2、搞好原材料的采購和供應，加強成本核算，及時聽取食堂意見，改進采供；
3、工作廉潔奉公，以身作則及時進行市場調研，努力降低采購價格，保質保量。
4、嚴格遵守《職工守則》，規(guī)范個人行為，維護單位形象。
七、保管員崗位責任制
1、負責倉物品的進出庫工作，作好食品原材料的管理，并及時向領導提出進出物計劃和建議。
2、經(jīng)常清掃倉庫，整理各種材料使原材料擺放整齊，食品作到生、熟分開，保持通風干燥，作好防蠅、防鼠、防盜、防投毒等工作。
3、貨到及時驗收，核實貨品數(shù)量，按衛(wèi)生標準和質量標準認真進行檢查，如實開具驗收單，杜絕不合格食品和原料入庫。
4、嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》遵守先入先出的發(fā)貨原則，監(jiān)督領料人員按實際需要領料，不濫領、濫發(fā)、出庫物品必須有經(jīng)手人簽字，做到入庫、出庫，數(shù)量價格平衡。
5、嚴格遵守《職工守則》，規(guī)范個人行為，維護單位形象。
八、采購及存儲制度
1、嚴把采購質量關，預防和杜絕病從口入，不得采購霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過保質期的或衛(wèi)生法禁止供應的其他食品。防止食物中毒。
2、采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證，以便查驗，不得采購三無產(chǎn)品。
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對存放的各類食品實行"隔離"，以免串味、走味或變質。
4、食堂庫房整齊清潔，分類存放，防鼠防潮。
5、食品存放冰箱或冰柜時間不得多于48小時，嚴禁銷售隔夜飯菜。
九、食堂衛(wèi)生管理制度
1、食堂工作人員個人衛(wèi)生；食堂工作人員要做好個人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗換工作服。不得留長指甲、染指甲，工作時不戴戒指、手躅、耳環(huán)等。
2、工作時要穿戴白色工作服、工作帽，分菜員或食堂打菜人員要戴口罩，不得用工作服或圍裙擦手、擦臉。
3、工作人員每年進行一次健康檢查，體檢不合格者或患有不適宜在食堂工作的某種疾病，不能在食堂工作。
員工的管理制度11
第一、合法性。
企業(yè)內部規(guī)章制度的效力是以合法為前提的。凡是違法的內部規(guī)章制度一律無效。所以在制定員工守則時首先要對國家相關勞動法規(guī)、人事法規(guī)進行了解和學習，不要編制出違反國家法律、法令的無效的員工守則。比如規(guī)定員工在勞動合同期間不能結婚生育、上下班要搜身檢查、試用期問員工辭職不發(fā)工資、員工人職要交一筆保證金等等。這些規(guī)定嚴重侵犯了公民的基本權利，侵犯了員工的合法權益。
第二、適合性。
要廣泛征求企業(yè)員工的意見和建議，因為員工守則是企業(yè)內部員工規(guī)范自己的言行的基本準則，以企業(yè)內部員工為主體編制出來的規(guī)則更具操作性，因此，必須發(fā)動全體員工參與，通過民主程序來制定。如通過企業(yè)工會組織、職工代表大會或選派員工代表，參加內部規(guī)章制度制定。制定出來以后，還要向全體員工公示，并組織學習相貫徹實施。
第三、合理性。
在勞動法或其部門法沒有規(guī)定的情況下，用人單位制定其內部規(guī)章制度時要堅持公平、合理、科學的原則，既要考慮員工的`利益，又要考慮單位的利益；既要考慮對員工勞動行為的規(guī)范和制約，又要考慮對員工勞動積極性的激勵。
員工守則一般包括以下內容：
1、員工的道德規(guī)范。比如維護公司信譽、嚴謹操守、愛護公物、不得泄露公司機密等行為規(guī)范。
2、員工的考勤制度。其中有工時制度、上下班的規(guī)定、打卡規(guī)定等等。
3、員工加班值班制度。什么情況下加班、加班的報酬規(guī)定、值班的安排等等。
4、休假請假制度。包括平時和法定休假、年休假、婚假、產(chǎn)假和生理假、病假、喪假、工傷假、私事休假等等。
一、店內任何員工應無條件服從上級的管理。
二、店內任何員工，不得以任何理由與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
表現(xiàn)：1、與顧客爭吵，辱罵顧客。2、與顧客打架、斗毆。處罰：第一次：罰款五十元。第二次：開除
三、員工應嚴格按照規(guī)定于上下班時間上下班，任何人不得以任何借口遲到、早退、曠工（無故或未獲批準不正常上班）。遲到、早退五分鐘以內扣二元。遲到、早退三十分鐘內扣十元，超過三十分鐘扣除當天工資，嚴重者予以開除。曠工罰款五十元，超過2次予以開除。
四、員工上班前應將工裝，工牌穿戴整齊，并隨時保持工裝整潔。（違者罰一元）
五、上班時可淺淡化妝，不可濃裝艷抹，不得披頭散發(fā)。（違者罰兩元）
六、上班時保持精神飽滿，不允許無精打采。不得無故串崗，不得聊天和看報刊雜志，不得吃零食（違者罰兩元），工作時間不得擅自離崗（違者罰五元），有顧客時在賣場聊天者罰五元。
七、上班期間不得接打私人電話，不得會客。（違者罰兩元）
八、賣場上員工盡量講普通話，
九、在賣場內確保正確站姿，，不準依靠道具或做出有損店面形象的舉止。（違者罰兩元）
十、員工應對自己負責的區(qū)位衛(wèi)生進行打掃，并保持全天整潔，。每月末大掃除一次（違者罰二元。）。
十一、員工上下班必須在考勤機上簽到簽退。
1、做全天班的員工早？前簽到一次，晚？后簽退一次即可。因當天上班時間不能及時趕到而臨時請他人暫代一下班的，則本人來后必須先簽到，然后代班者方能簽退。
2、遲到（早退）超過一分鐘開始記遲到（早退）。
3、一個月內忘簽到（簽退）一次按遲到（早退）五分鐘內處理；一個月累計忘簽到（簽退）二次每次按遲到（早退）三十分鐘內處理；一個月累計忘簽到（簽退）三次及以上每次扣除當天工資。
4、因已遲到（早退）而有意不簽到（簽退）則另行處理。
十二、在銷售過程中，每位導購都要做到面帶微笑，態(tài)度真誠。
十三、在銷售過程中導購要主動服務，不能相互推諉，要做到以客為先。1.針扎反應：見到顧客，應及時為其提供服務。2.小跑服務。3.顧客進門必須使用歡迎用語打招呼。（違者罰二元）
十四、店組長發(fā)現(xiàn)部屬有違規(guī)行為不予以及時糾正和不進行記錄的，則與該員工承擔相同處戰(zhàn)略性員工關系管理戰(zhàn)略性員工關系。.。戰(zhàn)略性員工關系。.。罰，超過三次則撤銷店組長職務。員工必須服從店組長管理及安排，否則店組長可上報負責人進行處理，行為嚴重的可由店組長向負責人建議辭退。
十五、員工之間要有團隊意識，要把每一個人當成是自己的兄弟姐妹，苦樂同擔。風雨同行。店組長不準隨便刁難部屬，不準隨便呵斥部屬。應該尊重和幫助店內每一位員工。
十六、半班員工不得請假，員工每月?lián)Q班不能超過3次，店組長不得與店員換班。換班需填寫《換班單》，經(jīng)店組長同意并簽字，否則視曠工處理。換接班必須及時做好貨品交接工作。如本店需要加班，員工無特殊原因不得拒絕。
十七、收銀臺與倉庫除負責人員，他人不得入內。發(fā)現(xiàn)一次給予嚴重警告。（違者罰五元。）
十八、每天進行貨品核對，。如有失貨，按失物正常銷售價在責任班次所有導購工資中平均扣除。月底進行全場大盤，如有責任不明失物，按失物正常銷售價由全體導購賠償。倉庫失物則由倉庫負責人員按正常銷售價賠償。
十九、每天員工要對店鋪的形勢進行分析，查找不利因素，及時做出個人工作心得和月總結。
二十、如屢次違反規(guī)定者從嚴處罰，經(jīng)勸告仍不能改正的予以辭退。
二十一、辭職：試用工應提前二天。正式員工應提前十五天、店組長需提前一個月向負責人提出書面申請，并且春節(jié)前后各一個月內不得辭職（以上違反則保證金不予退還），并履行以下手續(xù)方可領回工服保證金（？元，收銀員xx元）：1.歸還員工牌；2.歸還所領道具；3.做好交接工作；4.工裝損耗按規(guī)定從保證金中扣除（工作未做滿半年扣除x元）。
二十二、店鋪于每天X點X分準時營業(yè)，晚X點X分打烊。
二十三、正式員工在本店購物憑指標可享受七折優(yōu)惠，具體如下：
1、工作時間滿1個月有購買一套當季服飾的指標，工作時間滿半年以上即擁有一年分四季各購買一套服飾的指標。
2、指標只限本人使用，不得轉借轉讓他人，否則作廢并給予相應處罰。使用指標購物時需通知組長，并經(jīng)負責人同意。當季指標未使用可累積到下一季，但最多累積不超過二套。
3、特價和促銷商品不在優(yōu)惠范圍內。
員工的管理制度12
一、目的
為加強早餐店管理，嚴峻貫徹《食物衛(wèi)生法》確保飯店
食物加工的潔凈衛(wèi)生，特制定本制度。
二、內容信息
一）食物衛(wèi)生基本保證
1、食品生產(chǎn)、加工、儲存、出售的場所及周圍必需潔凈、衛(wèi)生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。
2、食品從業(yè)人員必需持有效期內健康證上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其它有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營，一概不準從事入口食物的`加工任務。
3、食品從業(yè)人員應講究個人衛(wèi)生。當班時穿戴工作服帽，并保持潔凈；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換工作服帽；工作前后及便后必須洗手消毒。
二）避免細菌性食物中毒措施
1、加工食品飯菜的原料必需新鮮、質量合格，不使用變質原料；不買不賣腐爛變質食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要嚴格分開加工。加工熟食運用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及籠、筐、盆、盤、桶、碗等容器要分開。施行“生與熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離；食物與天然物隔離”四隔離”制度。嚴禁生熟食品混放，成品與半成品混放。
3、凡盛放食品的盆、盤、碗等容器，使用前必須干凈，用開水煮沸消毒或使用消毒柜蒸消毒。廚房菜墩要每天進行消毒處置。不使用時徹底清潔，放于指定位置。臺面、水龍頭開關、門把手及冰箱門拉手等，應定期消毒，直接接觸污染物時，必需立即消毒。
三）餐具、杯具等器皿的消毒辦法
1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必須進行消毒。
2、消毒程序嚴格執(zhí)行“一洗、二刷、三沖、四消毒、五清潔”制度。
3、使用消毒柜消毒時，先將器皿上殘渣刮凈，用水沖刷干凈后放入。
4、做到刀不銹、板不霉、整齊有序，各種容器、用具、刀具等清洗消毒后定位存放；電磁灶等機械設備用后清潔干凈。
5、加工結束后及時清理加工場所，做到地面無污物、殘渣，面板清潔；
6、工作結束后，做好臺面、桌椅及地面的消毒及清掃工作，保持整潔衛(wèi)生。
三、考核
1、凡違反本規(guī)定的，給予責任部門或責任人重大警告處分；造成嚴重后果的，給予責任人停職檢查至開除處理。
2、其他違反規(guī)定的，按《處罰細則》執(zhí)行。
員工的管理制度13
一. 總則
為加強和提升員工的工作績效，提升企業(yè)整體素質，增強企業(yè)競爭力，規(guī)范公司對員工的考察和評價，特制定本方案。
二. 考核的目的
1、 造就一支業(yè)務精干、高素質的人才隊伍，確保個人、部門和公司績效目標的實現(xiàn)，并構成以考核為核心導向的人才管理機制。
2、 及時、全面、公正的對員工過去一段時間的工作績效進行評估，肯定成績，發(fā)現(xiàn)問題，促進下一階段工作的績效提升。
3、 為員工薪酬調整、年度評優(yōu)、晉升或獎勵、降職、辭退等帶給人事評核的
客觀依據(jù)，以到達公平、公正、公開的目的。
三。 考核原則
1、 以公司對員工的經(jīng)營業(yè)績指標及相關的管理指標，和員工實際工作中的`客觀事實為基本考核依據(jù)的原則；
2、 客觀、公平、公正、公開的原則。
四. 考核適用范圍
凡公司中層以下（包括中層）所有人員的考核適用本方案。但以下人員不適用 本方案：
1、試用期內，尚未轉正的員工；
2全年連續(xù)出勤不滿 個月（包括請假與其它各種原因缺崗）的員工。
五.考核組織機構
成立績效管理委員會，負責組織和領導公司績效管理的各項實施工作。委員會主任由公司總經(jīng)理擔任，副主任由公司總經(jīng)理助理、辦公室主任擔任，成員由
辦公室、財務審計部、信息管理部、經(jīng)營管理中心轄下各部門、物業(yè)管理中心轄下各部門等部門主管組成。
員工的管理制度14
1、嚴格執(zhí)行幼兒園安全管理規(guī)定，做到人不離崗，崗不離人，準時上班，做好交接班手續(xù)。
2、要保管好長短棍、辣椒噴霧、強光手電等防御設備，并定期檢查，確保有效。
3、身穿制服，儀表端莊，禮貌待人，禁止穿拖鞋。嚴禁酒后上班、疲勞上班或上班時打瞌睡。
4、學生上、下學期間，維持好校門口 交通秩序，做好學生疏導工作。
5、明確幼兒園突發(fā)事件處理程序，沉著應對、果敢處置突發(fā)事件，靈活處理應急情況。
6、嚴格履行來訪人員準入、登記手續(xù)，認真盤查校門口閑雜人員，了解來校意圖，細心觀察其行為去向。
7、每天上下學，要開好、關好防盜門、各科室門鎖，并檢查門窗防盜設施是否牢靠。
8、嚴格執(zhí)行幼兒園24小時執(zhí)勤巡查制度，嚴密監(jiān)視報警系統(tǒng)及其他監(jiān)控設備。
員工的管理制度15
1、制度管理法
制度管理，就是通過制度的制定和實施，來控制餐飲業(yè)務經(jīng)營活動。要使制度管理真正切實可行，關鍵是要注意以下三個問題：
一是制度的科學性，即制度必須符合餐飲業(yè)務運轉的客觀規(guī)律，必須根據(jù)餐飲經(jīng)營管理的需要和全體員工的共同利益來制定，服從飯店及餐飲經(jīng)營管理的目標。當然，制度制定也必須考慮到絕大多數(shù)員工的思想覺悟水平、心理承受能力，以及飯店的客觀條件。同時，要注意制度條文的明確、具體、易于操作。
二是制度的嚴肅性，即維護制度的權威性和強制性。制度是全體員工共同遵守的準則，是員工行為的依據(jù)。所以，制定制度必須有科學嚴謹?shù)膽B(tài)度，定什么制度、定到什么標準，均應認真研究，仔細推敲，切忌隨心所欲。執(zhí)行制度，要做到有制度必依，違反制度必究，制度面前人人平等，不搞“功過相抵”、“下不為例”。
處理違章，要有嚴格的程序，要以事實為依據(jù)，以制度為準繩，注重處罰的準確性。此外，還必須注意修訂制度，既要在實踐中不斷完善制度，又要保證制度的連續(xù)性。
三是制度管理的藝術。俗話說，制度無情人有情，一方面，我們要嚴格按照制度辦事，另一方面，要把執(zhí)行制度和過細的思想政治工作結合起來，注意批評和處罰的藝術，同時要把執(zhí)行制度和解決員工的實際問題結合起來。
2、“感情管理”法
“感情管理”法是一種形象的比喻，實際上就是行為和心理方法。它是通過對員工的思想、情緒、愛好、愿望、需求和社會關系的研究，加以引導，給以必要的`滿足，以實現(xiàn)預期目標的方法。
在飯店管理中，人與人之間的關系不僅是經(jīng)濟關系，而且還是一種社會關系。所以，要激發(fā)員工的工作熱情，調動員工的積極性，就必須注重對員工的“感情投資”，通過各方面的工作去正確處理各種關系，引導和影響員工的行為，使飯店目標的實現(xiàn)變成員工的自覺行動。
3、定量管理法
定量管理就是通過對管理對象數(shù)量關系的研究，遵循其量的規(guī)定性，利用數(shù)量關系進行管理。餐飲的業(yè)務經(jīng)營活動，要用盡可能少的投入，取得最有效的成果，不僅要有定性的要求，而且必須有定量分析，無論是餐飲質量標準，還是資金運用、物資管理以及人力資源組織，均應有數(shù)量標準。
應該說，運用定量方法管理經(jīng)濟活動，一般具有準確可靠、經(jīng)濟實用、能夠反映本質等優(yōu)點。當然，是否真正切實可行，關鍵是定量要科學合理，執(zhí)行要具體嚴格。
4、表單管理法
表單管理是通過表單的設計和傳遞處理，來控制飯店餐飲業(yè)務經(jīng)營活動。表單管理的關鍵是設計一套科學完善的表單體系。餐飲的表單一般可分過三大類：第一類是上級部門向下級部門發(fā)布的各種業(yè)務指令，第二類是各部門之間傳遞信息的業(yè)務表單，第三類是下級向上級呈遞的各種報表。
表單管理，必須遵循實用性、準確性、經(jīng)濟性、時效性的原則，并在以下五個方面作出具體規(guī)定：一是表單的種類和數(shù)量，既要全面反映餐飲的業(yè)務經(jīng)營活動，又要簡單明了，易于填報分析。
二是表單的性質，屬于業(yè)務指令，還是工作報表。三是傳遞的程序，即向哪些部門傳遞、怎樣傳遞。四是時間要求，即規(guī)定什么時候傳遞及傳遞所需的時間。五是表單資料的處理方法。
作為飯店餐飲管理者，必須學會利用表單來管理餐飲的業(yè)務活動，如通過檢查、閱讀各種工作報表來掌握并督促下屬的工作，通過閱讀、分析營業(yè)報表來了解并控制餐飲的經(jīng)營活動等。
5、“走動管理”法
“走動管理”也叫現(xiàn)場管理，就是要求管理者深入現(xiàn)場，加強巡視檢查，調節(jié)餐飲業(yè)務經(jīng)營活動中各方面的關系。我們知道，飯店業(yè)務經(jīng)營的特點之一，就是提供服務和消費服務的同一性，要有效地控制餐飲的業(yè)務經(jīng)營活動，提高服務質量
餐飲的管理者必須經(jīng)常深入服務第一線，目的是了解情況，掌握動態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)和處理各種疑難問題，協(xié)調各方面的關系。同時，也是為了及時和下屬溝通思想，聯(lián)絡感情，實施現(xiàn)場激勵。
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