環(huán)境與生物工程學院設有應用化學、化學工程與工藝、食品科學與工程、環(huán)境工程、生物工程五個本科（工科）專業(yè)，擁有校級重點學科――環(huán)境工程，校級重點建設學科――應用化學；一個碩士點――環(huán)境工程；應用化學專業(yè)和化學工程與工藝專業(yè)為重慶市市級特色專業(yè)。學院現(xiàn)有本科學生1277名；全日制碩士研究生60名。

　　環(huán)境與生物工程學院經(jīng)過多年的努力，造就了一支結構合理、充滿活力的教師隊伍，現(xiàn)有專任教師72人，其中教授11人、副教授27人，占教師總數(shù)的53％；擁有博士、碩士學位的教師占教師總數(shù)的92％，他們已逐漸成長為學院教學科研的骨干力量，其中市級學術技術帶頭人3人，享受國務院津貼專家1人，重慶市有突出貢獻專家1人，教育部新世紀優(yōu)秀人才1人，校學術帶頭人4人，校學術骨干6人，獲重慶市中青年骨干教師資助計劃6人。

　　全院設化學化工系、環(huán)境工程系、生物與食品工程系，學院建有一個重慶市市級實驗教學示范中心——化學技術實驗教學中心；同時，依托市級重點實驗室——藥物化學與生物化學研究中心，教育部廢油資源化技術與裝備工程研究中心，重慶工商大學環(huán)境保護研究所、重慶工商大學綠色食品研究所，具有良好的教學、科研和實驗條件。

　　學院高度重視提高教學質量和科研工作。學院教學工作規(guī)范、有序，教學質量穩(wěn)步提高。近五年來學院職工公開發(fā)表論文360余篇，其中核心期200余篇，國際三大檢索（SCI、EI、ISTP）收錄60余篇；獲得了國家自然科學基金項目5項，教育部重點項目3項、重慶市科技攻關重大項目1項、重點項目3項；完成省部級科研項目40余項，橫向科研項目300多項，科研經(jīng)費2500多萬元，獲得重慶市技術發(fā)明二等獎1項、重慶市技術發(fā)明三等獎2項。學院在教學改革、教學研究中取得了突出成績，獲得教育部世行貸款項目1項，國家工科（化學）教學基地項目2項，重慶市教改項目3項，校級教改項目10多項�！痘�工原理》和《化學與社會》為重慶市市級精品課程、《分析化學》和《物理化學》為校級精品課程。

　　學院積極開展國內外學術交流與合作，經(jīng)常聘請國內外知名專家、學者到學院開展學術講座，與英國、美國、香港等地的知名大學建立了長期的友好往來。

　　學院十分重視黨團工作和學風建設，學院黨總支多次被重慶市教委、學校黨委分別授予“高等學校先進黨總支”、“先進基層黨組織”榮譽稱號；團總支被學校團委授予“先進團總支”和暑期“社會實踐先進單位”。學生學習風氣濃厚，每年有多名應屆畢業(yè)生考上北京理工大學、北京化工大學、浙江大學、暨南大學、重慶大學、第三軍醫(yī)大學等重點大學或科研院所的碩士研究生；現(xiàn)有多名畢業(yè)生在國內外著名高�；蚩蒲兴�攻讀博士學位；大多畢業(yè)生已成為企事業(yè)領導和技術骨干。

　　學院以“團結協(xié)作，求是創(chuàng)新，質量立院，科研強院”為理念，以本科教育為主體，積極發(fā)展研究生教育，以教學為中心，以科研促教學，不斷深化教學改革，寬口徑，厚基礎，重能力，強素質，培養(yǎng)適應全面建設小康社會需要的高素質應用型高級專門人才。