美高梅酒店有一片私人沙灘，這意味著住店客人不必跟煮餃子一樣往海里跳，人少才有好風(fēng)景，少了吵鬧，少了垃圾，沙灘旁邊還有海邊BAR，這跟東南亞也差不多嘛。看大海真能讓人心胸開(kāi)闊，看什么都不如大海浩瀚，聽(tīng)見(jiàn)的也只是海水有節(jié)奏的拍打聲，給我一個(gè)下午，我就想在這躺著

　　中午吃飯的地方離酒店不遠(yuǎn)，選這兒是之前做過(guò)功課的，這里的海南官府菜相當(dāng)正宗，用的都是海南本地食材，做法也是海南本土特色。中國(guó)古代官員被貶職到海南后，他們的私廚用各地烹飪手法燒制海南本地原料，時(shí)間久了，就自成體系。

　　海南雞飯:百分百的文昌雞做原料，肉嫩皮黃滋味鮮，辣椒、蒜泥、醬油三種蘸料最好挨個(gè)嘗試，別有風(fēng)味。

　　豬手神仙雞，我覺(jué)得這個(gè)真適合給女人吃，膠原蛋白多，脂肪都被燉走了，豬手已經(jīng)被燉成湯汁，濃稠寬厚的滲進(jìn)雞肉里，雞肉也是酥酥軟軟的，不過(guò)這道菜不能吃多了，營(yíng)養(yǎng)太多，吃多了還是有點(diǎn)膩口。

　　開(kāi)蓋后~~最底下是一層竹墊子，避免因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間在火上燉煮糊鍋。

　　雙椒黃金蝦，這菜里面的雙椒我覺(jué)得純屬擺設(shè)，根本吃不出來(lái)絲毫辣味，用咸蛋黃裹著蝦下鍋炸脆炸香，入口都是嘎嘣脆的口感，咸蛋黃恰到好處，一股子鮮甜，跟蝦的鮮味倒是挺合拍。

　　這是海南特有的四季豆，在眾多大魚(yú)大肉之后這是一道清口的蔬菜，咬起來(lái)脆脆的還有一絲甜。

　　海南椰子飯看起來(lái)更像道甜品，糯米上沾滿了椰蓉，連盛糯米的容器都改成椰子殼，密實(shí)的糯米中層層疊疊夾進(jìn)了椰子的清香，椰蓉的外衣又讓糯米看上去更誘人，連椰肉的奶白色都是糯米的絕好陪襯，吃進(jìn)去不是特別甜，但有種清香，飯后一塊當(dāng)甜點(diǎn)再適合不過(guò)了。

　　海南官菜

　　地址：三亞旅游區(qū)亞龍灣國(guó)家旅游度假區(qū)五號(hào)度假別墅酒店內(nèi)

　　人均消費(fèi)：170元

　　美高梅里面的巧克力吧很別致，走過(guò)店門(mén)口都能聞到一股濃郁香氣，我這種不愛(ài)吃巧克力的都忍不住誘惑，買了幾顆剛做好的芒果牛奶夾心巧，真心好吃。

　　晚上逛三亞的鄉(xiāng)村，遇見(jiàn)了這個(gè)，還真有鄉(xiāng)土氣息，供吃過(guò)豬肉沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑的同學(xué)普及知識(shí)。

　　亮點(diǎn)是滿地堆著的椰子殼

　　椰子島海棠灣悅港漁家樂(lè)

　　來(lái)椰子島的特色就是能在船上吃飯，食材相當(dāng)新鮮，都是漁民當(dāng)天捕撈的鮮貨，給我印象最深的是中間的火鍋，白水燒開(kāi)，把切好的薄魚(yú)片下鍋，吃的時(shí)候蘸上黃燈籠辣椒和醬油。。。雖然做法沒(méi)什么難度，但重在海魚(yú)相當(dāng)新鮮，肉質(zhì)滑溜緊實(shí)，一動(dòng)筷子就停不住嘴，可惜沒(méi)照魚(yú)片兒。但是這個(gè)是朋友專門(mén)從別處買的無(wú)錫排骨，椰子島漁家樂(lè)的菜單上沒(méi)有這道，但相當(dāng)美味，有點(diǎn)糖醋小排的感覺(jué)，但這么大塊的肉吃著可比小排過(guò)癮多了。

　　椰子島漁家樂(lè)

　　地址：三亞旅游區(qū)海棠灣鎮(zhèn)藤橋河入海處(近藤橋鎮(zhèn)東溪小學(xué))

　　交通：海南省-三亞市-田獨(dú)-上東線高速-往海棠灣-南田溫泉下高速(5分鐘車程到東溪村)-左拐-沿大路直走-過(guò)兩座30米左右小橋-右手邊找到東溪村(椰子島漁家樂(lè))路牌

　　人均消費(fèi)：100元

　　第三天去旁邊的麗思卡爾頓轉(zhuǎn)悠一圈，沒(méi)當(dāng)住客不代表不能進(jìn)去參觀嘛

　　相對(duì)于美高梅酒店的環(huán)境來(lái)說(shuō)，麗思卡爾頓則多了幾分中式的復(fù)古，大廳設(shè)計(jì)，甚至廊柱的細(xì)節(jié)無(wú)一不突出酒店的厚重質(zhì)感。

　　中午在麗思卡爾頓里的海邊餐廳吃飯，風(fēng)景無(wú)限好，只是有點(diǎn)曬，事實(shí)證明，大太陽(yáng)正當(dāng)午的時(shí)候還是不能在外就餐的，會(huì)讓你吃的汗流浹背。不過(guò)食物味道相當(dāng)好，還是讓我很開(kāi)心。前菜有三道，香煎帶子和四季豆、生牛肉片、海鮮沙拉，最讓我驚喜的是生牛肉片，薄薄一層的澳洲生牛透著新鮮，一定要夾著大塊酸奶油吃進(jìn)去，平衡了油膩感。

　　亞龍灣麗思卡爾頓海邊餐廳

　　這款龍蝦濃湯很鮮，把酥脆面包放進(jìn)湯里蘸著吃，吸飽了湯汁的面包有股奶香和龍蝦湯相得益彰，也許是因?yàn)樯厦孢�有蒜味蛋黃醬的香氣，剛端上來(lái)燙嘴的溫度把香味散發(fā)到空氣中，擺明了勾搭人。始終覺(jué)得龍蝦湯一定要有面包配才完美，少了湯面包就干裂，少了面包湯又顯得單薄。

　　牛肉兇猛!上來(lái)盤(pán)主菜是西餐里常見(jiàn)的西冷，也是每次我都會(huì)特別關(guān)注的菜肴，口味好不好70%在食材，還有30%是廚師功夫，安格斯西冷產(chǎn)自美國(guó)，肉質(zhì)偏硬，比較有嚼頭，更考驗(yàn)師傅技術(shù)，稍不注意就有可能過(guò)硬。這家不錯(cuò)，醬汁濃郁但不咸，松露土豆泥也是軟滑的口感，讓我想起句廣告詞：如絲般順滑。

　　最后的甜品中有一樣是甜品師的拿手推薦，就是那塊長(zhǎng)得跟黑石頭一樣的東西，其實(shí)它是巧克力，里面還混合了海南辣椒，當(dāng)然不是太辣，只能嘗出一點(diǎn)點(diǎn)的味道。

　　海邊餐廳

　　地址：三亞旅游區(qū)金茂三亞麗思卡爾頓酒店戶外

　　人均：400元

　　三亞是亞州最大的熱帶水果種植基地之一，旅游三亞可享用到各種熱帶水果和特產(chǎn)水果，第一市場(chǎng)的水果品種繁多，四季應(yīng)市時(shí)新鮮誘人，有芒果，菠蘿、菠蘿蜜、楊桃、荔枝、紅毛丹、火龍果等。圖中這位老板娘正在熱情地招呼客人，看樣子她生意不錯(cuò)。

　　第一市場(chǎng)海鮮種類 價(jià)位

　　魚(yú)類

　　青衣魚(yú) 45-75/斤 小石斑魚(yú) 15-18元/斤

　　老虎魚(yú) 45-50/斤 大石頭魚(yú) 100-250元/斤

　　老虎魚(yú) 45-50/斤 石斑魚(yú) 45-150/斤

　　尼曼魚(yú) 13-15元/斤 小石頭魚(yú) 15-18元/斤

　　石斑魚(yú) 45-150/斤 紅友魚(yú) 20-30/斤

　　白蒼魚(yú) 20-35/斤 海干魚(yú) 20-35/斤

　　墨魚(yú) 20-25元/斤 鯊魚(yú) 20-25/斤

　　什魚(yú) 13-15元/斤

　　蝦螺螃蟹類

　　龍蝦 150-360/只 鮑魚(yú) 4-10元/個(gè)

　　芒果螺 13-18/斤 海白 5元/斤

　　沙包螺 6元/斤 雞腿螺 9-14元/斤

　　海膽 3-7元/個(gè) 帶子螺 1-3元/個(gè)

　　基圍蝦 16-20元/斤 螃蟹 15-20元/斤

　　大富貴蝦 30-35元/斤 珍珠蟹 35-45元/斤

　　小富貴蝦 20-25元/斤 扇貝 8-10元/斤

　　圣子螺 15-18元/斤

　　(單位：元/斤)

　　皇冠螺　28　　　沙包螺　18

　　小花螺　65　　　海瓜子　10　　　扇　貝　15　　　白　鱔　65　　　�！■牎�35

　　竹節(jié)蝦　80　　　麻　蝦　60　　　瀨尿蝦　40　　 對(duì)蝦175

　　和樂(lè)蟹　45　小和樂(lè)羔蟹　42　　　青羔蟹　45　　　紅花蟹　50

　　蘇　眉　60　　　魷　魚(yú)　18　　　四角豆　 8

　　生蠔3元/個(gè)　　海膽4元/個(gè)　　帶子10元/6個(gè)　　五指山野菜8元/斤

　　以上為參考。由三亞第一市場(chǎng)海鮮都是由天氣與季節(jié)來(lái)定價(jià)，個(gè)個(gè)旅游都怕會(huì)不會(huì)短斤少兩和老板見(jiàn)我們故意把價(jià)格提高，這個(gè)你們都放心，三亞市第一市場(chǎng)大門(mén)有個(gè)公證處，有標(biāo)準(zhǔn)的秤給你們拿去秤和公布欄，都是大概今天市場(chǎng)里的海鮮和蔬菜的價(jià)格，不會(huì)出現(xiàn)宰客的現(xiàn)象。

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