福建有什么特產(chǎn)小吃
福建省位于東海與南海的交通要沖，是歷史上海上絲綢之路、鄭和下西洋的起點(diǎn)，也是海上商貿(mào)集散地。接下來(lái)由小編為大家整理出福建有什么特產(chǎn)小吃，希望能夠幫助到大家！
第一種，廈門(mén)沙茶面。
沙茶面里最重要的就是沙茶醬，這種醬料是很多人的心頭好，吃火鍋的時(shí)候調(diào)制醬料少不了沙茶醬。沙茶醬味道咸香鮮辣，還有一股淡淡的海鮮味，用沙茶醬做的沙茶面香味濃郁，湯更是鮮得很。到了福建廈門(mén)，不吃上一碗沙茶面是說(shuō)不過(guò)去的。
第二種，福州七星魚(yú)丸。
這種魚(yú)丸跟我們平時(shí)在菜場(chǎng)買來(lái)的不一樣，菜場(chǎng)買來(lái)的就是純魚(yú)肉甚至是面粉做的，是實(shí)心的。但福州七星魚(yú)丸不同于普通魚(yú)丸，它是帶餡兒包心的，外皮是魚(yú)肉，內(nèi)餡兒是豬肉，吃起來(lái)葷香不膩，想起來(lái)就流口水。
第三種，泉州燒肉粽。
說(shuō)起粽子可能大家想的更多是嘉興肉粽，它的名氣更響當(dāng)，但泉州的燒肉粽也是名聲在外的。雖然美食君覺(jué)得這兩種粽子吃起來(lái)其實(shí)也沒(méi)多大差別。泉州燒肉粽的餡料不僅有肉還有板栗、芋頭、香菇之類的一起包進(jìn)去，吃的'時(shí)候還可以蘸沙茶醬、蒜蓉或者辣椒醬。
第四種，姜母鴨。
這算是閩南地區(qū)的一道名菜了，秋冬季節(jié)去吃姜母鴨，滋補(bǔ)得很，說(shuō)是特別適合手腳冰涼的體寒女生。美食君不是一個(gè)很喜歡吃鴨子的人，去福建的時(shí)候倒是嘗了一次姜母鴨，味道真的挺好的。
第五種，海蠣煎。
閩南地區(qū)很有名的路邊小吃，夜市鬧市的路邊攤位上經(jīng)常能看到海蠣煎的身影。美食君第一次知道這種小吃還是在看電視里熱播的臺(tái)灣偶像劇里，看著男主幫著奶奶煎的時(shí)候都想穿進(jìn)電視里去品嘗品嘗。
第六種，土筍凍。
這個(gè)算是閩南地區(qū)超級(jí)有特色的小吃了，外表看著像果凍，吃著口感也特像果凍，但是里面夾著的東西叫做沙蟲(chóng)，很多人看著就會(huì)覺(jué)得惡心。本地人還好，外地人第一次見(jiàn)土筍凍就敢眼一眨不眨地吃下去，那也是很有勇氣了。
第七種，肉燕。
有人說(shuō)肉燕就是餛飩，其實(shí)并不一樣。餛飩的皮是用純面粉做的，但是肉燕的皮卻是用豬肉和地瓜粉做的，經(jīng)過(guò)水煮之后會(huì)變得透明，外表看起來(lái)十分晶瑩剔透，透出內(nèi)餡的嫩紅，讓人食欲大增，吃起來(lái)口感爽滑筋斗有嚼勁，和餛飩差別大了去了。
第八種，面線糊。
別小看這一碗其貌不揚(yáng)的食物，很多漂泊在外辛苦打拼的福建人日思夜想就好著家鄉(xiāng)的這口地道的面線糊。它是用細(xì)面線、蕃薯粉做成的，里面還會(huì)加些海鮮干增香添味，味道十分鮮美，是閩南地區(qū)的著名特色小吃。
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