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【精選】包餃子日記范文19篇
很快一天又過去了,今天一定有不少的收獲吧,想必是時候?qū)懸黄沼浟?靵韰⒖既沼浭窃趺磳懙陌桑韵率切【幘恼淼陌溩尤沼,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
包餃子日記 1
春節(jié)期間,讓我難忘的事有許多,但我感觸最深的是第一次包餃子。
除夕的晚上,看完春節(jié)聯(lián)歡晚會,媽媽就拿出事先準(zhǔn)備好的.餡兒和皮兒,和爸爸一起準(zhǔn)備包餃子?粗麄儼哪且粋個胖乎乎的餃子,我覺得挺好玩,不由得有些心動,也想親自包一個試試。
我先拿起一張餃子皮兒,用左手托住。然后用右手夾上滿滿一筷子餡兒,放在皮兒中央。再把餃子皮的兩端往中間一合,使勁一捏。不料,餡兒好像小蟲一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出去。我一看,趕緊把餡兒堵住,可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄了半天,皮兒就是合不攏“嘴”,我好像泄了氣的皮球,一屁股坐在沙發(fā)上。
媽媽看到我灰心喪氣的樣子,好好像摸透了我的心思,走過來,對我說:“佳駒,是不是泄氣了?”我點了點頭!皝,我教你!”說完,媽媽便拿起一張餃子皮兒,給我做示范?粗鴭寢屢粋一個嫻熟的動作,聽著媽媽耐心細致的講解,我明白多了,也有了信心,便重新振作起來。
我學(xué)著媽媽的樣子,先把皮兒托在手心上,輕輕地夾起一小筷餡兒,把皮的兩端往外一揪,再往上一合,用虎口使勁一捏,一個小巧玲瓏的餃子包好了。我照著這個方法一連包了好幾個。而且越包越好,越包越熟練。
這時,媽媽說:“水開了,開始煮餃子啦!”我興奮地幫助媽媽就把餃子放進鍋里。過了一會兒,餃子熟了,媽媽給我盛了一碗。我津津有味地吃著自己親手包的餃子,心里說不出地高興。
包餃子日記 2
今天我們吃餃子吧!”媽媽在廚房里對我說。我隨聲應(yīng)和著,不一會廚房便傳來嘩啦啦的聲音,媽媽似乎已忙得不可開交了。聽到這聲音,我坐不住了,真想跑過去湊湊熱鬧。平常都是媽媽包好餃子我直接吃,包餃子我可一次都沒包過,好奇的我還真想試一下。
好!說干就干。
媽媽做起了我的師傅,首先學(xué)搟餃子皮?雌饋砗芎唵,要做起來,還真是有一些難度,媽媽搟出來的餃子皮又圓又大,還中間厚兩邊薄呢!真讓我羨慕。但那一系列的動作在我手里就僵化了,搟出來的餃子皮又薄又長,媽媽說:“這樣的餃子皮下到鍋里就會破!眹L到苦頭的我想要放棄,媽媽似乎看出了我的心思,她開始手把手地給我教,學(xué)得雖然還不太順手,但比剛開始好了許多,成功的動力讓我的興趣大增,經(jīng)過一番再接再厲后,我的`水平大長。
接下來該學(xué)包餃子了,媽媽把餃餡包在了面皮里,兩手一合,餃子就包好了,圓鼓鼓的活像個大將軍,而我包的卻像個瘦老頭還耷拉著,但此時我卻沒有輕言放棄,耐心地琢磨著、思索著,功夫不負(fù)有心人,一番刻苦努力后終于學(xué)會了,雖然臉上沾滿了面粉,但心里卻是美滋滋的。
包餃子日記 3
今天,一上課,潘老師說:“今天我們要來包餃子!蔽覀兣d奮極了。
老師準(zhǔn)備的材料有一盆肉餡,一碗水,還有一疊餃子皮。老師先給我們示范了一下,可我覺得包餃子那么簡單,隨便包一下,就完成了。
我先拿起一張圓圓的餃子皮放在手上,餃子皮摸起來涼涼的,軟綿綿的,可舒服了,像一個光滑的小盤子。接著我用手指沾了一下水,沿著餃子皮的周圍涂了一圈,因為水涂了上去,餃子皮像涂了強力膠一樣,粘性就更好了。然后我用勺子鏟了一勺適量的肉餡放在中間,它很不聽話,總是跑來跑去。最后,我把餃子皮兩頭對折,重重地捏緊,一個餃子就完工了。
有的同學(xué)放了太多的肉餡,很難看。像“肥胖癥患者”肚子大得都走不動了。有的放得肉餡太少了,很干癟,東倒西歪的.,立不住,像一個喝醉了的醉漢。有的肉餡剛好,穩(wěn)穩(wěn)的立在了那,像個威風(fēng)凜凜的大將軍。大家交頭接耳,相互比較著誰包的餃子最好。有的人包的像一把扇子,有的人包的像元寶,還有的人包的像一頂雪白的小帽子……..各種各樣千奇百怪的花式餃子,我看得眼花繚亂的。
我今天學(xué)會了包餃子,以后外婆就不會說我包的餃子難看了。
包餃子日記 4
今天是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)。家家戶戶都要包餃子,吃團圓飯。
晚上媽媽也要包餃子。我說:“咱倆一起包吧!眿寢屨f:“閨女長大了,能幫媽媽干活了!眿寢屓嗪妹嬉院,開始搟皮。只見她三兩下就搟出一個。我說:“這太容易了,我也來試試吧。”結(jié)果我搟的奇形怪狀的,有橢圓形的,有愛心形的,還有長方形的,真慚愧呀!
媽媽讓我用自己搟的皮兒包餃子。我拿起一個皮兒往里面放上餡兒,把它的邊兒捏在一起。哎喲!餡兒擠出來了,把我氣得頭發(fā)都快著火了。媽媽哈哈大笑起來,說:“你再包一個試試!边@次我小心翼翼地包了一個,雖然樣子像大餅,不過總算是完好無損。接著我又包了第三個,第四個……,有的`像愛心,有的像月牙。我想凡事都不是看起來那樣簡單,一定要耐心地學(xué)習(xí)。
媽媽說:“以后媽媽不在家,閨女能自己做飯吃了。”哈哈!那是當(dāng)然啦,我可是無所不能的美少女喲!
一會兒熱氣騰騰的餃子上了桌,大家圍在一起又吃又笑。我吃著自己包的餃子,感覺格外的香。下次讓大家嘗嘗我的手藝吧!嘻嘻……
包餃子日記 5
“哈哈,你瞧,他包得真難看!”是哪兒傳來的聲音?原來是我們小朋友在舉行包餃子的活動。
老師早已準(zhǔn)備好了材料。她先給我們示范了一個,先把皮子攤在手心上,再用筷子夾了一絲芹菜肉餡放在皮子片上,沾點水在皮子邊緣輪一圈,用大拇指和食指一捏,一個餃子大功告成了,餃子在老師手里像個聽話的孩子。
我也拿來一片皮子,攤在手心上,放了許多芹菜肉?娠溩釉谖沂种邢駛淘氣的娃娃,我捏左邊,右邊的芹菜肉餡漏了出來,我捏右邊,左邊的芹菜肉餡漏了出來。第二次,我又拿來一張皮子攤在手心上,又放了一點點芹菜肉餡,像老師一樣捏好,可餃子軟塌塌的,怎么也立不起來!我靈機一動,干脆把餃子一股腦兒捏起來,做成了包子。這一招兒逗得同學(xué)哄堂大笑!大家包得可起勁了,有的'把餃子包成了牛角狀的,有的也跟我一樣,捏成了包子。
開始煮餃子了,老師們把水燒開,又下了餃子。不一會兒餃子在水里跳起了舞,老師給大家都盛了幾個,我們有的說好吃,有的說不好吃。包餃子給我們這群孩子帶來了無窮的快樂。
包餃子日記 6
我在五歲那年學(xué)會了一個本領(lǐng),那就是包餃子。
那時我爸爸在包餃子,我很好奇的就上去問爸爸:“我也想包餃子,可以嗎?”爸爸爽快地答應(yīng)了。我覺得包餃子很簡單,像玩一樣,但當(dāng)我包的`時候才知道不容易。
我包餃子時和我想的恰恰相反,太難了,我抱時總是把面皮弄壞,于是我小心翼翼的拿起來啊,太好了,沒弄壞。我把餡兒放進去,但問題又來了,這次餡兒不是太多,就是面皮太松,完全包不緊,我覺得線太多的原因,于是這次我弄的餡兒很少。太好了,報緊了,但爸爸打斷了我說:“你看這線這么少,怎么吃我傷心地,說這個太難了,我不包了。”
爸爸說:“別灰心寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。誰都不可能這么快完成的,而且失敗乃成功之母,你失敗一次說明你離成功又進了一步!蔽一謴(fù)了信心。于是,我問爸爸:“那該怎么辦啊!卑职殖聊艘粫䞍赫f:“你看著我怎么辦你就怎么辦!蔽掖饝(yīng)了我仔細了看的爸爸的動作,我嘗試一下啊,果然成功了。
我終于嘗到了幸福的滋味,我很快樂,也很高興。
包餃子日記 7
今天,我要包餃子。我既興奮又激動。一個勁地問媽媽:“餃子怎么包啊呀?”媽媽神秘地說:“待會兒你就知道了!”
我像木頭人一樣聚精會神地看著媽媽剁肉,過了好一會兒,我才回過神來,自告奮勇地說:“我也要剁肉!币婚_始,我笨手笨腳的,還差點把自己的手指剁掉了,慢慢地,就利落起來了,越剁越順手。媽媽再教我剁蔥、蒜和姜,剁好了之后,就把它們放到碗里攪拌,再加上油、味精、黃酒和鹽。一開始,我把醋誤認(rèn)為是酒倒了下去,聞到酸味才發(fā)現(xiàn)原來搞錯了。把這些攪拌好之后,于是餃子餡就好了,然后再用筷子夾著點餡放在買來的餃子皮上,再用水把餃皮邊上涂濕,再把餃皮包起來邊上粘在一起,媽媽說涂濕是為了能把餃子粘住,不讓餃子的肚皮裂開。這樣餃子算包好了。
看我包的餃子,有的皮開肉綻的,那是我沒粘好;有的大腹便便的,那是我放了太多的餡;有的像沒吃飽飯的'乞丐……看到這些奇形怪狀的餃子,媽媽捧腹大笑,不過在我接二連三的練習(xí)下,餃子也越來越有樣了。
看到這些餃子,我開心地笑了,中午的餃子肯定很香。
包餃子日記 8
我放學(xué)推開家門,看見媽媽正在廚房里忙著包餃子。那彎彎的餃子像小船,那鼓鼓的餃子像元寶。我越看越喜歡,我產(chǎn)生了一個念頭,我也要學(xué)包餃子。
我學(xué)著媽媽的.樣子包餃子。我拿起一張面皮,用勺子舀了一大勺餡,放在餃子皮上,然后一折。我捏起一頭,餃子餡不是從這邊出來,就是從那邊出來,弄的我滿手都是。
我一邊擦著手一邊想:這次失敗是因為餡放得太多了,這一次我就放少一些。我又拿起一張面皮,這次我只舀了一丁點兒餡,然后一折,一捏,餃子皮不露了,我得意地把它放在面板上,可是它怎么也站不起來,像喝醉了酒一樣,一頭栽到了地上,再也起不來了。這時媽媽說:“餡放得太多不好包,放得太少站不住,要放得不多不少才行!
這時,我又拿起一張面皮,舀了半勺餡,然后再一折一捏,我把包好的餃子放在手里,它穩(wěn)穩(wěn)地站著。我得意地說道:“我成功了,看我包的餃子好看吧!像不像剛打完勝仗的將軍!眿寢尶匆婞c頭笑。
我越包越熟練,餃子也越來越好看。這是我第一次包餃子,我成功了,真讓我難忘!
包餃子日記 9
星期六我們?nèi)叶夹菹,媽媽提議我們一起包餃子,并且,要求我也要加入包餃子得工作。
我們明確分工,爸爸發(fā)面,媽媽和我撿菜、洗菜。我拿一個盆子,接半盆水,放在餐桌上面,媽媽和我一邊撿菜一邊將撿好得菜放在水中。洗菜得時候我得手放在水中感覺舒服極!一會工夫,我們便將菜撿完并清洗完畢。我們將洗好得菜放在案板上,摻一些事先切好得肉,媽媽拿菜刀剁起來,這道工序叫剁餃子餡。因為剁餃子餡比較危險,完全由媽媽操作,我只能旁觀,但是,旁觀得過程當(dāng)中我解到餃子餡越細越好,到這時我才明白,包餃子得菜為什么拿刀剁,而不是拿刀切。餃子餡做好后爸爸得面也和好并切成很多小疙瘩。媽媽告訴我這些小疙瘩是用來搟餃子皮得。
接下來我跟媽媽學(xué)搟餃子皮,爸爸包餃子。一開始我搟得餃子皮奇形怪狀,沒有一個是圓得,把爸爸和媽媽逗得哈哈大笑。我有點泄氣,不想搟,但媽媽連續(xù)不斷鼓勵我,要我堅持下來。我經(jīng)過不斷努力,搟得餃子皮稍微變圓一些。大約半小時后我們搟完餃子皮,爸爸也包完餃子。
一會兒工夫,香噴噴得餃子便端上餐桌,我吃著餃子感覺爽極,因為里面也包著我得勞動成果!
包餃子日記 10
今天,媽媽教我包餃子。
第一步,做餃子餡兒。
我先把木耳、香菇浸泡在水里。再將干子切碎。過一會兒,再將木耳、香菇撈出,切碎,而且要很碎很碎。再把野菜洗干凈,切碎,然后倒進一個袋子里,擠干。將事先用絞肉機攪拌過的肉拿出來。在鍋里倒些油,放生姜、蔥,把肉放到里面炸,炸一會兒,把木耳、香菇、干子和野菜放進去炸。最后放入適量的.鹽、糖、雞精進去就能出鍋了。這樣第一步就完成了。
第二步,包餃子。
先盛一碗自來水。拿一張餃子皮,開始包餃子。首先在餃子皮兒上放適量的餡兒,再慢慢卷起來,要卷緊一些,不要讓餡兒“鉆”出來。卷好后用手沾些水,把兩頭粘起來,再接起來,一個完整餃子就完成了,雖然我很努力的包,可外形依然沒有媽媽包的好看,這就叫熟能生巧啊!餃子包完了,可以下鍋了,媽媽讓餃子下鍋“游泳”,我靜靜地等待著……
餃子終于出鍋了,一聞保你口水直流三千尺!我津津有味的品嘗著自己的勞動成果,可高興了。
包餃子日記 11
今天是一年一度的中秋節(jié)。媽媽做了好多好吃的。主食當(dāng)然是餃子。
開始包餃子了,今天包的是我最愛吃的魚餡餃子。媽媽先把面和好了,又把餃子餡調(diào)好了。我看到媽媽和奶奶在包餃子,我的心里也癢癢了。于是,我便對媽媽說:媽媽,我也想包餃子,可以嗎?媽媽說可以啊,人多力量大嘛。
媽媽給我搟了一個餃子皮。我便學(xué)著奶奶的樣子包了起來。先把皮兒放在左手上,又用筷子夾了點餡兒放在皮兒上。捏捏擠擠的包了起來,可是餃子餡就是不聽話,總是往外跑,怎么也包不住。奶奶告訴我餡放多了,于是我用筷子把餡夾出來一點,這才包了起來。
第一個放的餡兒多了,這次在少放一點,結(jié)果包出的.餃子扁扁的。我又連續(xù)包了好幾個,終于包的好看了點。全家人都說我包的還不錯,小弟弟也說我棒棒的。餃子很快就包完了。
我們開始燒水煮餃子啦。我要求媽媽把我包的餃子單獨煮給我吃。雖然第一次包的餃子有點難看,但是我覺得自己包的餃子吃起來特別的香。因為這是我自己的勞動成果。
包餃子日記 12
今天,就是大年三十,也是除夕夜,我和媽媽早早的就起床了,吃了早餐后,我就幫助媽媽準(zhǔn)備包餃子的材料,首先媽媽把面和好,接著又把羊肉餡調(diào)好,媽媽說:中午的時候就可以包餃子了,我非常期待。
中午要開始包餃子啦,我負(fù)責(zé)幫媽媽搟餃子皮,媽媽負(fù)責(zé)把羊肉餡放進面皮里,再包起來,我和媽媽配合的好極了,媽媽說:要包三個帶錢的,誰吃到了就表示很有福氣。包了五六盤,媽媽要開始下鍋了,大家都很期待誰吃到包著錢的餃子,說明會在20xx有很多的.福氣,大約20分鐘左右餃子熟了,媽媽把餃子盛好啦。我們開始吃了,大家你看我,我看你,都在觀察誰的碗里有包著錢的餃子。哇!爺爺?shù)谝粋吃出來了,我們都很羨慕,緊接著我也吃出來一個,萬歲!還有最后一個了,只有媽媽和叔叔的碗里有餃子了,最后一個被媽媽吃到了,奶奶獎勵我們?nèi)齻每人一個大紅包,我可開心啦!
今年過年媽媽說我長本事了,因為我多了一種技能,就是包餃子,媽媽說:希望我的幸運水餃能讓我在20xx年學(xué)習(xí)更進步。我高興地點點頭,說:今年我會更加努力,請媽媽放心。
包餃子日記 13
昨天中午,我們家包餃子。爸爸和面,搟皮兒;媽媽剁肉,拌餡兒。
不一會兒,開始包餃子。我看見爸爸媽媽一手拿著皮兒,一手拿著筷子往皮兒里放餡,然后折起來,再捏兩三下,一個餃子就包好了。我覺得挺容易,挺有趣,就對媽媽說:“你教我包吧。”媽媽欣然同意了。媽媽邊包邊講:“先拿一張皮兒放在手心里,放點餡兒,你千萬記住餡不要放太多,不然,皮兒就破了,皮兒就破了。
最后,把皮對折,把邊捏緊就行了。我照著媽媽說的.方法包了一個。因為我太粗心,這個餃子包得特,不但難看,而且又爛了,我不好意思地說:“我包不好,不包了!卑职终f:“要有耐心,沒有耐心就什么事也干不成!甭犃税职值脑,我又包了兩個。這兩個雖然不好看,但是不爛了,比第一個好多了。媽媽鼓勵我說:“不錯,好好練吧!蔽衣犃,高興地笑了。
一會兒,餃子包好了,放進鍋里,我焦急地盼著餃子煮熟。出鍋了,我專撿那些難看的吃,心里樂滋滋的。因為,這是自己的勞動成果呀!
包餃子日記 14
來了,來了,春節(jié)邁著大步子緩緩走來了。這天,太陽公公不上班,躲在云里休息。媽媽提著從超市買回來的一大包餃子皮,大叫道:快來包餃子”。于是,全家總動員,我趕快去洗手,準(zhǔn)備大展身手。在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中,各位大俠,大仙過海各顯神通,讓手中這些士卒”們服服帖帖的。課時我這位稍顯笨拙的新官似乎毫無用武之處:調(diào)皮的餃子餡,像穿了滑板鞋一般從我精心布局的'陷阱”中跳了出來,這時候圍追堵截都不管用了,只能求助媽媽出手相救,總算完成了第一個餃子。
看著媽媽的豐功偉績,我十分不服氣,下定決心一定要超過媽媽。于是,我開始潛心研究,一開始依然不太成功,還是有露餡的時候,可我經(jīng)過了重重鉆研,終于學(xué)會包餃子的絕世神功,原來,秘訣是少放一點餡。不一會,我就趕上了媽媽,媽媽連連夸贊我進步大,包的好。經(jīng)過一家人齊心協(xié)力的努力,終于把餃子包好啦,奶奶已經(jīng)燒好了水,我把一個個小娃娃下了鍋。
飯桌上,吃著自己親手做的餃子,心里有一種說不出的高興,都說勞動最光榮,此時的我沉浸在這歡樂中,全國人民也沉浸在這歡樂中,所有人都在期盼著團圓,期盼著新春,和遠在北國的姥姥一起看春節(jié)晚會。
包餃子日記 15
今天,我們上了我們第一節(jié)勞技課,這樣的一節(jié)課是平常一節(jié)課的的兩倍時間的課,可是唐校長專門為我們四五年級準(zhǔn)備的課呢!我們早早的就去了勞技教室,教師的一面墻上衣幾個連著的鐵掛鉤,鐵掛鉤上掛著一套一套的五顏六色的廚師帽和小圍裙,小圍裙上寫著七個白字:我是英華小廚師。我穿上了圍裙,戴上了帽子,好像真的就變成了一個小小廚師了呢!
今天我們學(xué)的是包餃子,我高興極了,細細的聆聽著我們的勞技老師王老師的悅耳的講課聲,“首先我們要搓面,搓面的時候要一上一下,一上一下的捏一捏,當(dāng)你搓的像搟面杖一樣粗的時候,就要把它揉勻了;然后要分段,分段的時候,要用左手緊緊地握住,握到已經(jīng)快要斷了的時候,就用大拇指像刀子一樣的把露出來的一頭削下來,可是要注意被削下來的.一部分,不可以超過左手大拇指的長度;然后是和面,和面的時候一定要先把小面團按圓。用左手拖住被按扁了的小面餅,三分之二三分之二的壓小面團,直到被壓得里厚外薄為止,然后就是包懈兒了,用勺尖挖一勺”
老師講的很細心,后來讓我們自己包的時候,我一心一意的按著老師說的做,飽了三個抱抱滿滿的餃子,我真開心!
包餃子日記 16
今天早上,媽媽從菜市場買來了韭菜,肉和面粉,說要包餃子。
媽媽來到了廚房,拿出面粉加點水揉成團后,便又拿出買好的肉和韭菜在切菜板上剁碎,我在一旁看著媽媽剁的好像很輕松,便也想試試,拿起菜刀剁了起來,還沒有剁一會兒,我的手就麻了,餃子陷剁好了,媽媽把餡放進盆里,又放入油、鹽等調(diào)料,攪拌的時候我聞到了一股韭菜和肉香味兒,我對媽媽說:“我真想吃一口啊!”媽媽笑著對我說:“你的嘴真饞啊。”媽媽像變魔術(shù)似的很快就把揉好的面變成了無數(shù)個像棗那么大的小面團,然后用搟面杖壓了三下兩下的,一個餃子皮便搟好了,我學(xué)著媽媽的.樣子也搟出了一個餃子皮來,雖然不是很圓,但媽媽說我做成這樣已經(jīng)不錯了,我聽了心里可高興了。
我看著媽媽包餃子心里癢癢的,就學(xué)著媽媽的樣子包了起來,我剛包好,餃子皮就裂開了。于是我又重新包了一個,雖然包出來的餃子沒有媽媽的好看,但我仍然很高興。
餃子煮熟了,我專挑那些不怎么好看的餃子吃,吃得津津有味,因為這是我自己包的。
包餃子日記 17
每年除夕夜的時候,姥姥、姥爺、爺爺、奶奶都會聚在我家一起吃年夜飯、看春晚、包餃子。其中,我最喜歡的一項年俗就是包餃子了。
爸爸總是說“吃餃子容易包餃子難”可我就偏偏不信,這不今年除夕夜我就要給他露一手!
除夕夜的晚上,姥姥和奶奶在廚房里大展身手,做餃子餡、和面、搟餃子皮、包餃子我也不甘示弱,在廚房和她們一起包餃子。說起包餃子,我還真是第一回包,一點經(jīng)驗也沒有,只能照著姥姥和奶奶包餃子的`樣子。我用勺子挖了一大勺肉餡,然后拿起一張餃子皮,把肉餡放在里面。那我準(zhǔn)備把餃子封口的時候卻遇到了麻煩,我剛捏住一邊的餃子皮,可肉餡就像一個調(diào)皮的孩子,跑到另一邊去了,我又到那邊包,這回倒是包上了,可是它的“肚子”爆了,我急忙又用一張餃子皮包住那個裂口。這回餃子倒包上了,可是包的像一個大炸彈,我又包了幾個餃子,雖然有進步,但是都沒有姥姥和奶奶包的漂亮。我心想:什么時候我能把餃子包的和姥姥包的餃子一樣漂亮呢?
通過這次包餃子,我知道了:無論把什么事做好都會很難,一定要熟能生巧。
包餃子日記 18
今天是星期天,我特別想吃餃子。
上午,媽媽就去菜市場買回一些餃子皮、瘦肉、豆腐和香菜等。媽媽先把瘦肉放到菜板上,用刀剁著,過一會兒,我發(fā)現(xiàn)媽媽似乎有些累,就說:“媽媽,我來幫你吧!庇谑牵夷闷鸬丁斑诉恕钡囟缙饋怼
肉剁好,媽媽把肉放進一個碗里,然后,把一塊豆腐捏碎,和肉混在一起,接著,媽媽把洗凈得香菜放到熱水里撈一下,緊接著,媽媽又把香菜切成細末,放上鹽、味精、醬油等佐料。這樣,餃子餡就做好。之后,媽媽把餃子皮拿出來,我一看就知道要包餃子,于是,我走上前去,主動要求學(xué)包餃子。媽媽同意,我先洗洗手,然后拿一張餃子皮,放在手掌心上,學(xué)著媽媽得樣子,夾一點兒肉餡放到餃子皮上,然后翻過來,再把它一彎,兩頭粘在一起就可以。
我覺得包餃子并不難呀,可是和媽媽得一比我就發(fā)現(xiàn):我包得餃子像泄氣得皮球,媽媽包得餃子卻像一個個“大肚將軍”,威武地站地那兒。真是“不怕不識貨,就怕貨比貨”。原來做什么事都不容易。√貏e是要把它做好,那就更不容易。
今天,我學(xué)包餃子,吃餃子,同時又從中悟出一些道理,心里別提有多高興。
包餃子日記 19
今天,我看見媽媽正在包餃子,我也想學(xué)著做餃子。于是我就對媽媽說:“媽媽,我也想學(xué)包餃子,你教我吧。”媽媽爽快的答應(yīng)了。
媽媽說:“兒子,你看媽媽。左手拿一個餃子皮,中間放上肉餡兒,在四周粘一條水,讓它周圍的生粉去掉。把面皮對折上去。粘上之后,要把這餃子邊捏緊,不能把它直接放那,要不待會兒在鍋里一煮,皮就開了,就吃不了餃子了,而是吃片兒湯了!
我按著媽媽教我的.方法。拿起著餃子皮,再放中間肉餡,用無名指蘸點水在買的餃子皮周圍,粘了一個180度的優(yōu)美的水弧度,我看著好像抹勻?qū)嵙怂,就都對折成了一個半月形,我慢慢的捏住口,一個完整的餃子出世了。只是看媽媽包的很飽滿,我包的卻很扁。
不大一會兒,媽媽買的餃子皮被我們包完了,水也開了,媽媽讓我下餃子,我怕燒著我,從高空一下就了扔進去,“呼”,水都濺出來了,有幾點見濺到了我身上,我慌得直甩手,真是太燙了。
媽媽說:“這個餃子得挨著鍋邊一個一個慢慢的放,這樣才不會濺出來!蔽以嚵嗽,果然沒錯啊,我就貼著過邊兒慢地下餃子,果然水沒有濺出來呢。
我吃上了自己做的餃子,感覺無比的香。
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