獲獎食品安全手抄報版面設計圖

　　食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質,是人們生活中最基本的必需品。分享了獲獎食品安全手抄報版面設計圖，一起來看看吧!

　　有關食物顏色的誤區(qū)

　　誤區(qū)一：蘑菇越白越好

　　正常、新鮮的蘑菇表面有一層鱗片。由于運輸過程中的碰撞而變色，一般不是均一的純白色，有碰傷處呈淺褐色。使用漂白劑的.菇體表現出不自然的白色，沒有碰傷處的變色，也沒有新鮮菇體的鱗片，手感相對濕、滑。

　　誤區(qū)二：海帶顏色越“綠”越好

　　海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。海帶含甘露醇，呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工后整潔干凈無霉變、手感不黏者為佳。顏色過于鮮艷或洗海帶后水有異色，應停止食用。

　　誤區(qū)三：熟肉顏色越紅越好

　　為了使燒雞、烤鴨、豬腿、紅腸、熏腿、豬雜等熟肉食品有誘人的顏色，一些廠商就在制造過程中加入各種人工合成色素。這樣的食品對于人體健康的危害是不言而喻的。

　　誤區(qū)四：餅干顏色越鮮越好

　　正規(guī)餅干生產企業(yè)對食品添加劑的使用都嚴格遵照國家的相關規(guī)定，并在產品標簽上明確標注。從外觀上看，正常餅干的外表顏色應較為純正，與主要配料的顏色相一致。但一些小企業(yè)通過添加過多的色素以“潤飾”餅干的顏色。

　　誤區(qū)五：綠茶是越“綠”越好

　　不同品種、不同等級的茶葉，其顏色均不盡相同。但綠茶以翠碧、鮮潤、活氣且富有光澤的為佳。像高級龍井呈象牙色等。所以說，茶葉不能一律以“綠”定論。

　　支招：吃海鮮的“四忌”

　　食海鮮四不宜

　　關節(jié)炎患者忌多吃海鮮

　　海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收后在關節(jié)中形成尿酸結晶，使關節(jié)炎癥狀加重。

　　海鮮不宜下啤酒

　　食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。尿酸過多會沉積在關節(jié)或軟組織中，從而引關節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風發(fā)作時，不但被侵犯的關節(jié)紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血癥。久而久之，患部分關節(jié)逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒癥。

　　海鮮忌與某些水果同食

　　魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃，就會降低落蛋白質的營養(yǎng)價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合，從而形成一種新的不容易消化物質。這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

　　蝦類忌與維生素C同食

　　科學家們研究發(fā)現，食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素C,能夠致人死亡。因為一種通常被認為對人體無害的.砷類，在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。

　　QS標志的含義是什么?

　　QS是英文Quality Safety(質量安全)的縮寫，獲得食品質量安全生產許可證的企業(yè)，其生產加工的食品經出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的`食品包裝上標注由國家統(tǒng)一制定的食品質量安全生產許可證編號并加印或者加貼食品質量安全市場準入標志“QS”。食品質量安全市場準入標志的式樣和使用辦法由國家質檢總局統(tǒng)一制定，該標志由“QS”和“質量安全”中文字樣組成。標志主色調為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色，使用時可根據需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色。加貼(印)有“QS”標志的食品，即意味著該食品符合了質量安全的基本要求。

　　自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質量安全市場準入制度，對第二批十類食品肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅干、罐頭實行市場準入制度。國家質檢總局將用3—5年時間，對全部28類食品實行市場準入制度。

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