第一次煎荷包蛋作文

　　今天，媽媽要煎荷包蛋。我一聽(tīng)，便過(guò)去湊熱鬧。媽媽見(jiàn)我在一旁閑著，就讓我自己煎一個(gè)，我爽快地答應(yīng)了。

　　首先，我把洗干凈的炒鍋放到電磁爐上，選擇好菜單中的煎炸項(xiàng)目，然后倒了一點(diǎn)兒油下去，沒(méi)想到，只聽(tīng)到噼里啪啦地聲音，從炒鍋里蹦出幾滴油，一滴剛好濺在我的手背上，啊，好燙！我嚇得連退幾步。媽媽笑著走過(guò)來(lái)，告訴我，要等炒鍋加熱到把里面的水分蒸發(fā)干時(shí)，才能把油倒下去，要不然，當(dāng)熱鍋里油和里面的水分相碰，就會(huì)炸開(kāi)噴出來(lái)。于是，我重新鼓起勇氣走過(guò)去，但心里還是有點(diǎn)膽怯，我瞧了瞧炒鍋，看到不會(huì)再濺油出來(lái)了，我就拿起蛋，把它敲破，然后以最快的速度把它倒下去。嗬，透明的蛋清帶著黃澄澄的蛋黃滑了下去，一眨眼功夫就凝固了。我用鍋鏟把蛋包了起來(lái)，可能由于前面燙到，有點(diǎn)害怕，速度比較慢，而且火也調(diào)得過(guò)大，導(dǎo)致煎糊了。

　　我有點(diǎn)沮喪，可媽媽說(shuō)，不怕，重新煎一個(gè)，失敗乃成功之母。

　　這次，我吸取了之前的教訓(xùn)，等鍋里的水完全蒸發(fā)后，我才把油倒下去。果然，這回油沒(méi)有飛出來(lái)。哈哈，太好了！我增強(qiáng)了信心，又拿起另一個(gè)蛋，將它敲破，把它倒了下去。太棒了，簡(jiǎn)直太完美了！接著，我把火候調(diào)節(jié)好，再次把它包起來(lái)。最后，在媽媽的指導(dǎo)下，把蛋煎得金燦燦的，看得我自己都流口水了。

　　我不等到開(kāi)飯就先嘗一口，好吃！我吃著自己煎的荷包蛋，心中無(wú)比歡喜，覺(jué)得從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的荷包蛋。

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