作文鑒賞走向我的高中

　　指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要,在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。為大家整理了中小學(xué)生的食品安全常識(shí)，歡迎參考！

　　中小學(xué)生食品安全常識(shí)

　　1、不隨便吃野菜、野果。

　　2、不吃腐爛變質(zhì)的食物。

　　3、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料以及三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。

　　4、不喝生水。不食用過期食品和飲料。

　　5、不要到衛(wèi)生條件較差的地方進(jìn)餐。

　　6、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。

　　7、不食用病死的禽畜肉。

　　8、生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

　　9、不吃陌生人遞送的食物及飲品。

　　10、在吃飲各種食品前，要對(duì)飲食品進(jìn)行一聞二看三品，如有異常，應(yīng)立即停止飲食。

　　11、認(rèn)真對(duì)待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購買過期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品應(yīng)向商店經(jīng)營者報(bào)告。如果包裝食品在包裝上標(biāo)明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商或食品加工商報(bào)告。

　　12、假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價(jià)原料來欺騙消費(fèi)者并降低競爭成本。如發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌、假冒標(biāo)簽的食品及被污染過的食品等應(yīng)向有關(guān)機(jī)構(gòu)檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當(dāng)局查處不法商販，防止此類事件重現(xiàn)。

　　13、生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。食品應(yīng)包裝或妥善蓋好后儲(chǔ)存。

　　14、不要將熱食物放人冰箱，因?yàn)檫@樣會(huì)使冰箱內(nèi)溫度升高。

　　15、將罐、瓶和包儲(chǔ)存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲或鼠類等。

　　16、記住在準(zhǔn)備食物和吃飯前一定洗手。

　　17、處理生鮮食物的用具使用后，處理已烹調(diào)過的食品前或處理打算生吃的食品前，用具必須徹底清洗。

　　18、認(rèn)真選擇食品采購和就餐的地點(diǎn)。確保其人員、餐具和其他設(shè)施都干凈整潔。這是反映餐館包括“幕后”設(shè)施、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重要指標(biāo)。

　　19、熱食物應(yīng)該很熱，冷食物應(yīng)該冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時(shí)以上的食物。在會(huì)議、大型社交活動(dòng)、室外活動(dòng)等需要預(yù)先、大量準(zhǔn)備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。

　　20、如果對(duì)水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調(diào)、削 皮或扔掉”。

　　21、一般來說，生水是不能飲用的.飲用水必須經(jīng)煮沸消毒過濾。現(xiàn)在學(xué)校使用飲水機(jī)飲用純凈水，對(duì)于純凈水而言，除了水的質(zhì)量外，水桶的衛(wèi)生問題也是細(xì)菌超標(biāo)的一個(gè)主要原因。正規(guī)廠家的優(yōu)質(zhì)水桶不僅質(zhì)量輕，而且堅(jiān)固，無接縫，透明度也較好。因此應(yīng)該注意一下水桶的質(zhì)量。飲水機(jī)的衛(wèi)生也不容忽視。飲水機(jī)如果長時(shí)間不清洗或消毒。機(jī)內(nèi)的儲(chǔ)水膽就會(huì)滋生和寄生大量的細(xì)菌，對(duì)人體構(gòu)成危害。

　　中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題

　　1．到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

　　2．購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

　　3．仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

　　4．食品是否適合自己食用。

　　5．不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

　　如何分清食品保質(zhì)期和保存期

　　保質(zhì)期（最佳食用期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內(nèi)食品依然可以食用。

　　保存期（推薦最后食用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。

　　如何正確選購飲料

　　1．要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

　　2．要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。

　　3．選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

　　飲用牛奶應(yīng)注意哪些

　　經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長發(fā)育，對(duì)提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是，如果不能正確飲用，會(huì)對(duì)身體帶來不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。

　　1．不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合少年兒童飲用。

　　2．牛奶不能當(dāng)水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過多或在出汗、失水過多時(shí)飲用，容易導(dǎo)致脫水。

　　3．飲用牛奶要適量。“正常飲用牛奶不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。

　　4．牛奶應(yīng)溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且原本富含的維生素C和其他維生素被破壞，營養(yǎng)價(jià)值降低。

　　最后，把握好飲用牛奶“時(shí)機(jī)”。“不要空腹喝牛奶，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應(yīng)同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類食物。

　　十大“垃圾”食品及其危害

　�。ㄒ唬┯驼�類食品，主要危害是：

　　1．油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾��；

　　2．含致癌物質(zhì)；

　　3．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

　�。ǘ�）腌制類食品，主要危害是：

　　1．導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；

　　2．影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)；3．易得潰瘍和發(fā)炎。

　�。ㄈ�）加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：

　　1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；

　　2．含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

　�。ㄋ模╋灨深愂称�(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：

　　1．食用香精和色素過多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；

　　2．嚴(yán)重破壞維生素；3．熱量過多、營養(yǎng)成分低。

　　（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：

　　1．含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；

　　2．含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

　�。�六）方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：

　　1．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；

　　2．只有熱量，沒有營養(yǎng)。

　�。ㄆ撸┕揞^類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：

　　1．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；

　　．熱量過多，營養(yǎng)成分低。

　　（八）話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：

　　1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；

　　2．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

　�。ň牛├鋬鎏鹌奉愂称�(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：

　　1．含奶油極易引起肥胖；

　　2．含糖量過高影響正餐。

　�。ㄊ�）燒烤類食品，主要危害是：

　　1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；

　　2．1只烤雞腿＝60支煙的毒性；

　　3．導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。

　　學(xué)生應(yīng)注意的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

　　1. 多喝白開水，白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。

　　2. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。

　　3. 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

　　4. 盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。

　　5. 不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，避免細(xì)菌性食物中毒。

　　6. 少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。

　　有益于學(xué)生的營養(yǎng)食物

　　1. 多吃適量的魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉;

　　2. 每天吃富含維生素C的水果，如橘子、蘋果;

　　4. 每天吃豆類或豆制品;

　　5. 每周吃蘑菇1～2次;

　　6. 多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜;

　　7. 多喝優(yōu)質(zhì)鮮奶。

　　預(yù)防細(xì)菌性食物中毒原則

　　1. 擇經(jīng)過安全處理的食品

　　2. 徹底加熱食品

　　3. 立即吃掉做熟的食品

　　4. 妥善貯存熟食品

　　5. 徹底再加熱熟食品

　　6. 避免生食與熟食接觸

　　7. 反復(fù)洗手

　　8. 必須精心保持廚房所有表面的清潔

　　9. 避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品

　　10. 使用符合衛(wèi)生要求的飲用水

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