實用的騎馬作文400字5篇

　　在不斷進步的社會中，制度對人們來說越來越重要，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編收集整理的食堂刷卡管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食堂刷卡管理制度1

　　1.嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度,否則按罰款守則執(zhí)行,注意食堂的清潔衛(wèi)生,按公司標(biāo)準(zhǔn)就餐,做好就餐人員的記錄,不許超標(biāo),否則扣2分。

　　2.非就餐時間不許外人進入食堂,外出要鎖好門窗,否則扣1分。

　　3.非本公司或不應(yīng)在公司就餐的人員,一律禁止在公司就餐,如有特殊情況在食堂就餐的,應(yīng)收取就餐費,否則扣2分。

　　4.加強公司的菜基地管理,與植物園積極配合,做到適時耕種施肥,否則扣10分。

　　5.食堂所需材料必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意方可購進,否則扣10分。

　　6.投料標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量應(yīng)記在公示板上,否則扣5-10分。

　　7.按就餐時間開閉食堂,沒有主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),任何人不準(zhǔn)在工作時間就餐,否則扣1分。

　　8.不準(zhǔn)非食堂人員自行在食堂開小灶,否則扣罰食堂管理員10-20分,扣罰當(dāng)事人10-20分。

　　9.食堂的泔水雜物不準(zhǔn)隨意傾倒,應(yīng)倒在遠(yuǎn)離食堂的.指定地點,否則扣2分。

　　10.食堂的碗筷、刀、勺、案板等必須整潔,否則扣1分。

　　11.食堂工作人員要注意安全,每次炊具使用后必須關(guān)好氣閥、電源,否則扣2分。

　　12.食堂工作人員一定要杜絕浪費,嚴(yán)禁非正常用氣、用電燒水、取暖等,否則扣2分。

食堂刷卡管理制度2

　　為了讓同學(xué)們能夠在放學(xué)后快捷衛(wèi)生地就餐,也為了使同學(xué)們不至于因現(xiàn)金難于保管而容易丟失,學(xué)校特制定如下制度:

　　一.不允許任何同學(xué)使用現(xiàn)金購買飯菜,必須刷卡就餐。

　　二.不允許任何同學(xué)在購買飯菜時進入操作間,必須在窗口排隊。

　　三.如發(fā)現(xiàn)用現(xiàn)金購買飯菜者,取消其所買飯菜并扣除其班級一分。

　　四.如發(fā)現(xiàn)食堂收取學(xué)生現(xiàn)金者,每發(fā)現(xiàn)一次扣其現(xiàn)金500元。

　　希望食堂和就餐的各位同學(xué)能夠自覺遵守以上制度,積極配合學(xué)校的管理工作。

食堂刷卡管理制度3

　　一、總則

　　1、為了規(guī)范食堂職工衛(wèi)生管理，根據(jù)<中華人民共和國食品安全法>和<餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法>，結(jié)合公司職工食堂實際，制定本管理規(guī)定。

　　2、本規(guī)定所稱的衛(wèi)生管理，指職工食堂在食品采購、運輸和貯存、食品加工、餐飲具的衛(wèi)生、食堂服務(wù)的食品衛(wèi)生管理。

　　二、職責(zé)

　　食堂經(jīng)理對食堂衛(wèi)生負(fù)直接責(zé)任。

　　三、內(nèi)容與要求

　　1、食品的采購和貯存衛(wèi)生

　�。�1）采購的食品原料必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止采購有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品;禁止采購無合格證明的肉類食品和超過保質(zhì)期限及無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。

　�。�2）采購車輛應(yīng)當(dāng)保持清潔，運輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。

　�。�3）庫房應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、處理變質(zhì)或超過期食品。

　　2、食品加工場所的衛(wèi)生要求

　�。�1）墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙和地面;配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置、有效的`防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。

　�。�2）地面每天洗拖干凈，見本色、無積水污垢。墻壁、門窗干凈、無蛛網(wǎng)、無積灰污垢，玻璃明亮。

　�。�3）炊事機械放置有序，機械內(nèi)外無積渣雜物、無污垢積塵，器皿要加蓋加罩，機械定期保養(yǎng)維修，干凈完好。

　�。�4）炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達到無臟物、無油垢、鐵器無銹，木器見本色。

　　（5）水池、灶臺、桌臺，每日清洗三次，達到干凈整潔，物見本色。

　　3、食品加工人員的衛(wèi)生要求

　�。�1）工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動清水洗手。

　�。�2）不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為。

　�。�3）服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服，廚房操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)，戴口罩。

　�。�4）工作時著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，使用專用夾子、勺子等用具進行采用。

　�。�5）食堂工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔雙手，保持雙手衛(wèi)生。

　　4、加工過程衛(wèi)生要求

　　（1）認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。

　�。�2）各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗、禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。

　�。�3）用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　（4）需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。

　�。�5）在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。

　�。�6）凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。

　�。�7）食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。

　　5、餐飲具的衛(wèi)生要求

　　（1）餐飲具使用前必須在專用水池洗凈、消毒，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

　　（2）消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。

　�。�3）餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。

　　6、食堂服務(wù)的衛(wèi)生要求

　�。�1）食堂應(yīng)當(dāng)保持整潔，保持食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生。每周五進行一次徹底清掃，做到經(jīng)常性的滅蚊滅蠅工作。

　　（2）發(fā)現(xiàn)所提供的食品可疑變質(zhì)時，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時告知備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)立即作出相應(yīng)處理，確保供餐的安全衛(wèi)生。

　�。�3）供應(yīng)直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用專用工具分檢傳遞食品。

　�。�4）供就餐人員自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

　　（5）炊事人員在售飯前必須先洗手，嚴(yán)禁抽煙，嚴(yán)禁用手直接接觸熟食品，出售食品應(yīng)用盛具或夾具。

　　7、衛(wèi)生檢查規(guī)定

　　（1）衛(wèi)生管理人員每天對食堂及食堂的大廳、廚房、用具、設(shè)施設(shè)備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂負(fù)責(zé)人提出改進意見。

　　（2）總務(wù)管理處抽調(diào)相關(guān)管理人員每周對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查，所有檢查資料須在食堂經(jīng)理簽字確認(rèn)后交總務(wù)管理處存檔。

　　（3）食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍未落實和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對相關(guān)負(fù)責(zé)人進行批評和相應(yīng)處罰。

　　四、檢查與考核

　　本規(guī)定由職工食堂經(jīng)理對執(zhí)行情況進行檢查并定期考核。

　　五、附則

　　1、本規(guī)定由總務(wù)管理處起草，解釋權(quán)歸總務(wù)管理處。

　　2、本規(guī)定從發(fā)布之日起開始生效。

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