韓國(guó)白菜泡菜的做法

　　我們都知道，韓國(guó)泡菜的主要制作材料就是白菜，下面小編整理了韓國(guó)白菜泡菜的做法，希望對(duì)大家有所幫助！

　　主料

　　大白菜一顆 白蘿卜半個(gè)

　　輔料

　　蘋(píng)果一個(gè) 蝦皮一小把

　　白糖50克 韓式辣椒醬100克

　　姜一小塊 蒜4瓣

　　小蔥一顆 鹽適量

　　做法步驟

　　1. 大白菜去掉老幫，洗凈（也可以不用洗，腌好后會(huì)洗），一切四塊（縱向）或二塊（依白菜大�。�，分開(kāi)葉片撒足夠的鹽，腌制8小時(shí)或一夜，腌出很多的水，若出水不多，就是鹽不夠，再撒鹽；

　　2. 腌好的白菜會(huì)出很多水，順便用腌出的水洗洗白菜（前面說(shuō)的白菜不洗也可以，在這里洗了），嘗一下味道，若太咸用冷開(kāi)水或凈化水沖洗，至咸味適中，用手稍微捏干，放盆里備用；

　　3. 白蘿卜洗凈，切細(xì)絲，放入調(diào)料盆中，洗凈的蝦皮切碎，放入盆中，蒜姜去皮，用蒜臼子搗成泥，一個(gè)蘋(píng)果去皮~擦泥入盆中，

　　4. 加糖、韓式辣椒醬，蔥切細(xì)絲入盆中

　　5. 帶上手套把醬料攪拌均勻

　　6. 把白菜一片片葉片分開(kāi)，鋪入腌好的蘿卜絲，全部鋪好后，白菜放入保鮮袋中，將剩余的調(diào)料倒入，扎緊袋口，室溫下放置一天即可，放入冰箱冷藏保存；也可直接將白菜放入冰箱，2天后可以食用；

【韓國(guó)白菜泡菜的做法】相關(guān)文章：

韓國(guó)泡菜做法10-19

韓國(guó)泡菜炒飯的做法10-01

韓國(guó)料理泡菜湯的做法05-26

韓國(guó)泡菜的做法是怎樣的10-28

韓國(guó)泡菜煎餅的做法08-22

韓國(guó)泡菜做法教程07-22

正宗的韓國(guó)泡菜的做法07-31

韓國(guó)泡菜湯做法05-14

韓國(guó)泡菜餃子的做法09-10

韓國(guó)泡菜的正宗做法07-08