日式咸魚(yú)蒸肉餅做法

　　肉餅是將肉剁碎后清蒸而成的，以下是小編整理的日式咸魚(yú)蒸肉餅做法，歡迎參考閱讀!

　　烹飪難度：容易

　　烹飪時(shí)間：<20分鐘

　　主料

　　肉末250g

　　三文魚(yú)若干片

　　雞蛋1個(gè)

　　小蔥一小段

　　調(diào)料

　　清酒1勺

　　醬油1勺

　　雞精一小勺

　　白胡椒粉適量

　　做法步驟

　　1、準(zhǔn)備好肉末和腌制三文魚(yú)

　　2、腌制過(guò)的三文魚(yú)去皮切成薄片

　　3、肉末里加上小蔥，蒜末，醬油，清酒，雞精，少許白胡椒粉這些調(diào)料后進(jìn)行攪拌

　　4、拌好的肉末倒入蒸碗里再用勺子壓平實(shí)，碗中間用勺子壓一個(gè)凹陷型出來(lái)

　　5、將切成片的三文魚(yú)鋪上一圈到肉末上

　　6、然后我們就可以上蒸鍋里蒸了!10-15分鐘就可以了哦～蒸鍋里蒸上7 8分鐘左右后打開(kāi)鍋蓋打一個(gè)雞蛋到之前壓陷的凹槽里，然后繼續(xù)蓋上鍋蓋蒸3分鐘

　　7、這樣美味的咸魚(yú)蒸肉餅就完成了～開(kāi) 吃!

　　烹飪小竅門(mén)

　　腌制過(guò)的三文魚(yú)會(huì)比較咸，所以放入調(diào)料的時(shí)候不要手抖哦～

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