員工食堂廚師的崗位職責

　　導語：廚房每個職位都那個職位的職責，那在公司食堂的廚師有什么職責呢？下面是小編整理的員工食堂廚師的崗位職責。歡迎閱讀！

　　1 、嚴格履行崗位職責，全面完成各項工作任務。

　　2 、嚴禁任何惡意破壞公司形象的'言行，如散布謠言、拉幫結派、制造混亂。

　　3 、嚴禁以任何方式惡意對抗公司管理。

　　二、在后勤助理和廚師長的領導下開展工作，遵守廚房紀律 、服從工作分配 、認真執(zhí)行食堂的各項規(guī)章制度，努力做好本職工作。

　　1 、做好后勤服務工作。

　�。� 1 ）樹立為員工服務的思想，服務熱情、快捷、周到。

　�。� 2 ）熱愛本職工作，不斷提高烹飪水平，保證飯菜質(zhì)量。

　�。� 3 ）維護就餐秩序，按照排隊的先后順序打飯，一視同仁。

　　（ 4 ）隨時做好搞好接待餐工作，確保接待餐的質(zhì)量。

　　2 、搞好食堂各項衛(wèi)生安全工作。

　�。� 1 ）嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，不加工霉爛，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。

　　（ 2 ）搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生，確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔，炊具放置有序。

　�。� 3 ）按規(guī)操作 、注意安全，防止工傷、火災事故。

　　3 、搞好成本控制工作。

　�。� 1 ）勵行節(jié)約、杜絕浪費，千方百計降低伙食成本。

　�。� 2 ）愛護食堂炊具，器皿等公用財產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報。

　　（ 3 ）做好采購驗收工作，做到大公無私，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量。

　�。� 4 ）打飯時認真收取應收的餐票，嚴防漏收、錯收，不徇私送禮。

　　三、完成好領導交辦的其他工作。

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