餐飲迎賓崗位職責(zé)（通用17篇）
在發(fā)展不斷提速的社會中，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達到上級要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級交付的任務(wù)。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的餐飲迎賓崗位職責(zé)（通用17篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲迎賓崗位職責(zé)1
崗位職責(zé)：
1、儀容整潔，準(zhǔn)時迎賓，動作要落落大方。
2、使用服務(wù)敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數(shù)，客人離開餐廳時應(yīng)微笑道謝。
3、迎送中必須使用禮貌語言。
4、熱情引顧客入坐，拉椅讓坐，送上菜譜，妥善的`解答客人的詢問。
任職條件：
1、形象氣質(zhì)佳，善于溝通；
2、要有禮貌，良好的談吐及微笑，給人親切感；
3、懂得接待禮儀。
餐飲迎賓崗位職責(zé)2
崗位職責(zé):
1、接受線上、線下客戶對酒店的預(yù)訂需求，并予以妥善解決。
2、接聽客戶對酒店等產(chǎn)品信息的咨詢電話，予以解答并作好相關(guān)記錄。
崗位要求；
1、具備熱情的工作態(tài)度、一定的抗壓能力、擁有良好的執(zhí)行力和團隊精神；
2、有一定的溝通能力，口齒清晰、開朗自信，有較強的'語言表達能力和人際溝通能力；
3、中專以上學(xué)歷，普通話標(biāo)準(zhǔn)，談吐禮貌，聲音甜美；
4、熟練掌握基本辦公軟件操作，中英文打字熟練；
5、具有優(yōu)良的服務(wù)意識和敬業(yè)精神。
餐飲迎賓崗位職責(zé)3
一、整理儀容儀表，淡妝上班；
二、了解當(dāng)天的訂餐情況；
三、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生；
四、提前5分鐘到指定位置立崗；
五、當(dāng)客人來的時候，主動上前詢問是否定位；
六、在引領(lǐng)客人進入餐廳時，要跟值臺服務(wù)員進行溝通；
七：引領(lǐng)客人時，走在客人的右前方，約1米處；
八、客人離開餐廳的.時候，迎賓員主動送客，并說禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問，合理安排客人，平衡工作量。
九、接聽電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實。
十、儀表大方，舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。
十一、將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖�，�?dāng)餐廳滿座時，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù)。客人離開時征求意見，與賓客保持良好的關(guān)系。
十二、協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
十三、盡力記住�？托彰�，習(xí)慣，愛好，提供個性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。
餐飲迎賓崗位職責(zé)4
1、迎賓員進口處禮貌地迎接客人，引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位。協(xié)助拉椅，以使客人入座。
2、通知區(qū)域區(qū)域服務(wù)員，以便及時關(guān)上菜單及其它服務(wù)。
3、清楚子解餐廳所有座位的位置及容量。確保適當(dāng)?shù)娜藬?shù)在相應(yīng)的.坐位上。
4、平均分配客人到不同的區(qū)域，平衡工作量。
5、記錄客人的意見及投訴，及時匯報直屬餐廳經(jīng)理，以便處理。
6、接受客人的預(yù)訂或婉言謝絕客人的預(yù)訂。
7、負(fù)責(zé)存放衣帽、雨傘等物品。
8、接聽電話、通知受話人。
餐飲迎賓崗位職責(zé)5
1、在營銷經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真完成各項工作任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)餐前、餐中、餐后檢查布置的工作是否符合標(biāo)準(zhǔn)及迎賓的儀表儀容及接待工作。
3、負(fù)責(zé)檢查預(yù)定記錄及客人的特殊要求，并根據(jù)情況分流。
4、協(xié)助大堂經(jīng)理做好宴席和會議的'預(yù)定接待工作。
5、記錄顧客投訴意見，及時與相關(guān)部門聯(lián)系處理并向上級反饋。
6、做好服務(wù)部候臺、翻臺協(xié)調(diào)及對客人的解釋工作。
7、負(fù)責(zé)本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核、考勤工作。
8、了解每日促銷活動和每日推薦菜肴和新推出的服務(wù)項目，做好前廳宣傳工作。
9、配合與協(xié)調(diào)其他部門工作。
10、完成主管交辦的其他工作任務(wù)。
餐飲迎賓崗位職責(zé)6
1、使用服務(wù)敬語，笑臉迎賓，主動詢問顧客位數(shù)，顧客離開餐廳時應(yīng)微笑道謝。
2、當(dāng)有電話訂座或來人訂座時，應(yīng)準(zhǔn)確地填寫訂座本，并復(fù)述經(jīng)顧客聽。
3、盡可能記住�？托彰�、習(xí)慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺。
4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項目，以便解答顧客詢問。
5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
6、迎賓員要了解每餐的菜單和預(yù)訂情況，熟悉餐廳的`所有宴會廳及餐桌、餐位。
7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開餐前30分鐘，站立于餐廳門口一側(cè)，面帶笑容，迎接顧客。
8、當(dāng)顧客到達，在距離顧客3米時要微笑致意，距離1.5米時要躬身問好，行30度鞠躬禮，用手勢表示請進，并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。
9、迎賓員引客入座：顧客進入餐廳，首先由第一迎賓(咨客)向顧客致迎辭，詢問客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座，然后交于第二迎賓(值臺服務(wù)員)。服務(wù)員見到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然后為顧客遞茶送巾，在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。
餐飲迎賓崗位職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)迎賓廳、候餐廳的清潔工作
A、每餐班前必須對迎賓廳以及候餐廳的地面以及餐具衛(wèi)生進行徹底清潔。
B、對自己區(qū)域內(nèi)的花草飾物及其他飾物進行特別護理。
2、熱情禮貌的問候客人，根據(jù)每桌顧客的不同要求，將客人引領(lǐng)到合適的位置，并幫助拉椅讓座。
3、負(fù)責(zé)在庫管部領(lǐng)取菜單，將其在引領(lǐng)顧客入座時，分發(fā)給每一位值臺服務(wù)員。
4、熟悉店內(nèi)所有服務(wù)項目及當(dāng)天營銷政策，并能夠準(zhǔn)確流利的`為客人解答各種疑難詢問。
5、接待所有電話來訪，做好電話訂餐記錄，并在開市前準(zhǔn)確通知被預(yù)訂區(qū)域或房間的值臺服務(wù)員。
6、記錄當(dāng)班訪問要事，需轉(zhuǎn)告的信息，要通過《信息傳達條》給予準(zhǔn)確傳送。
7、做好候餐廳候餐顧客的服務(wù)工作。
A、做好候餐顧客的斟茶、續(xù)茶工作。
B、及時給候餐顧客發(fā)放《候餐卡》，并做好登記。
C、在收到值臺員的“返臺通知”后，及時根據(jù)臺面人數(shù)，按照順序引領(lǐng)候餐顧客入座。
8、做好店內(nèi)郵件及報刊的接收、傳送、準(zhǔn)確及時工作。
9、做好餐后的收尾整理工作，根據(jù)顧客意見和就餐資料并做好返臺記錄，編寫《當(dāng)日匯總表》，簽退前上繳分管經(jīng)理。
10、服從分管經(jīng)理的值班安排和臨時調(diào)遣。
餐飲迎賓崗位職責(zé)8
一、直接受廳面管轄，受迎賓組長領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)迎候引領(lǐng)客人入座。
二、做好開餐前迎賓區(qū)域的衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，著裝干凈、整齊，精神好，化淡妝，代表公司形象。
三、了解和確認(rèn)當(dāng)天預(yù)定情況。
四、在開餐前30分鐘在餐廳門口迎候客人（按禮儀標(biāo)準(zhǔn)姿勢站立， 不準(zhǔn)背靠墻或其它物體。只準(zhǔn)在指定區(qū)域站立，不準(zhǔn)隨意走動位置。
五、當(dāng)客人走向上廳時，迎賓微笑向顧客問候：“早上好/中午好/晚上 好，歡迎光臨xxx”。如有客人前來預(yù)訂，做好介紹工作并領(lǐng)至訂餐臺，與訂餐員做好交接，送上茶水。
六、如遇客人手提重物，在征得客人同意后為客人提攜。
七、有禮貌地詢問客人是否有預(yù)訂，如客人無預(yù)訂時可根據(jù)客人的人 數(shù)、要求為客人建議用餐位置或消費方式（零點、配菜或自助區(qū)）在征得客人同意后為客人引路。
八、如賓客不清楚預(yù)訂位置，或不清楚是以誰的姓名預(yù)訂的情況下， 建議客人與朋友聯(lián)系，或根據(jù)客人提供的線索幫助客人找到預(yù)訂位置。在客人不清楚預(yù)訂位置或等候其他客人的.情況下，應(yīng)主動禮貌地請客人到休息區(qū)休息，并立即送上茶水。
九、迎賓在了解客人用餐情況候，引領(lǐng)客人進入大廳或包房。
十、在引領(lǐng)過程中，迎賓走在距離客人1米左右的左前方，對客人說： “這邊請……”伴以手勢（手指并攏，手心向上，動作不宜過大，輕輕為客人指明方向）并不時回頭示意客人。
十一、將客人引領(lǐng)到包間后，包間如有值臺服務(wù)員在門口等候， 先拉門請客人進入，然后和看臺服務(wù)員一起，按照先賓后主、女士優(yōu)先的原則為客人拉椅，協(xié)助客人入座后，將主人姓名、用餐形式告知服務(wù)員，離開時預(yù)�？腿擞貌陀淇�。
十二、如包間在沒有服務(wù)業(yè)的情況下，迎賓在沒有服務(wù)員的情況 下，迎賓在協(xié)助客人入座后，將客人的大衣或攜帶的行李放到衣帽間或衣帽架上保存，并主動詢問茶水，并報上茶水價格，在征詢客人意見后請客人稍等，方可退出包房，立即叫茶水并通知包房主管安排服務(wù)員，交接后回到自己的崗位。
十三、客人在大廳用餐到達所在桌位時，迎賓要主動請客人入座， 再叫值臺服務(wù)員服務(wù)，如沒有值臺服務(wù)員，先由迎賓為客人倒上茶水，請客人稍等后，通知廳面領(lǐng)班安排服務(wù)員，交接后回到自己崗位上。
十四、送客：
1、客人離開時微笑地向客人道別：“請慢走，歡迎你下次光臨！”
2、如客人離電梯較近，迎賓應(yīng)主動為客人按電梯開關(guān)，如電梯未到，應(yīng)請客人稍等，親切地詢問客人的用餐意見，視客人具體情況而定（如服務(wù)員已征得客人意見，也就不再重復(fù)），如“今天的晚餐還合您的口味嗎？我們的服務(wù)您是否滿意？等，如遇客人提出意見，應(yīng)仔細(xì)聆聽，認(rèn)真記錄下客人所提意見，并向客人道歉并致謝。
3、電梯到后，客人按住電梯，待客人全部進入電梯后，微笑地向客人道別：“請慢走，歡迎下次光臨！”
餐飲迎賓崗位職責(zé)9
崗位職責(zé)：
1、接待，招呼客人及認(rèn)清每一位到來的客人；
2、接聽電話，協(xié)助客人安排座位；
3、掌控時間，增加客人流量；
4、與其他員工和經(jīng)理進行客人喜好及到店記錄交流；
5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到；
6、為客人提供服務(wù)，以客為先；
任職要求：
1、一年或以上餐飲業(yè)接待員經(jīng)驗（西餐/酒店經(jīng)驗優(yōu)先）；
2、基本中西餐服務(wù)經(jīng)驗，具有一定服務(wù)英語口語能力，普通話標(biāo)準(zhǔn)；
3、年齡18—28歲，高中以上學(xué)歷，女，身高168cm以上，男175cm以上；
4、簡單計算機操作技能（word，excel）；
5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從性高；
餐飲迎賓崗位職責(zé)10
1、工作時保持正確的儀表儀容，行為舉止要規(guī)范，服務(wù)用語應(yīng)符合度假村要求。
2、以微笑服務(wù)迎送客人，為客人提供拉、關(guān)車門、大廳大門的服務(wù)，給客人留下良好的印象。
3、主動攙扶老、弱、并殘客人，提供必要服務(wù)。
4、協(xié)助疏導(dǎo)門前交通，熟悉出租車業(yè)務(wù)，幫助客人叫車。
5、協(xié)助行李員為客人裝卸、提拿行李。
6、協(xié)助保衛(wèi)人員做好大廳內(nèi)外安全工作，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，管理制度《酒店迎賓崗位職責(zé)》。
7、協(xié)同有關(guān)部門負(fù)責(zé)崗位區(qū)內(nèi)衛(wèi)生狀況和設(shè)備完好，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。
8、努力完成領(lǐng)班交給的.任務(wù)，聽從其指揮，并接受其監(jiān)督。與上級、同事搞好關(guān)系，創(chuàng)造和諧的工作氣氛。
9、負(fù)責(zé)門前傘架的保管，雨天放在門口，晴天收起。
餐飲迎賓崗位職責(zé)11
崗位職責(zé)：
1、整理儀容儀表，淡妝上班;
2、了解當(dāng)天的`訂餐情況；
3、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生;
4、提前5分鐘到指定位置立崗;
5、當(dāng)客人來的時候,主動上前詢問是否定位；
6、在引領(lǐng)客人進入餐廳時，要跟值臺服務(wù)員進行溝通;
7、引領(lǐng)客人時，走在客人的右前方，約1米處；
餐飲迎賓崗位職責(zé)12
迎賓主管崗位職責(zé)
1．向酒店迎賓組領(lǐng)班布置每日的具體工作任務(wù)，在酒店接待特殊客人時，親自指揮門前服務(wù)工作，保證客人滿意、稱心；
2．確保工作無誤，、認(rèn)真檢查行李的合理存放、分配、運送。
3．管理行李員和門憧，督導(dǎo)其按照規(guī)定的工作程序操作，疏導(dǎo)大門前車輛；
4．合理編排員工班次，組織本部培訓(xùn)工作，做好工作日記和行李部大事記；
5．檢查下屬人員的.儀表、儀容，了解員工思想動態(tài)及個人生活情況，幫助員工解決工作和生活中的困難；
6．處理來自酒店內(nèi)、外的各類與本身業(yè)務(wù)有關(guān)的投訴，管理本部內(nèi)勞動服務(wù)工具及各種業(yè)務(wù)報表；
7．制作各類有關(guān)統(tǒng)計報告和資料。
餐飲迎賓崗位職責(zé)13
1、工作應(yīng)該自己去尋找,不要依靠和等待，要主動工作，而不能被別人去推動；
2、要勇于嘗試自己從未經(jīng)歷的事情,承擔(dān)有難度的工作，對自己的能力要有高的期望；
3、要熱衷書本。書本可以超過我們自身及周邊的環(huán)境,獲取我們未知的東西，要善于學(xué)習(xí)，要將學(xué)習(xí)融入工作之中；
4、對待自己的工作，要有充分的計劃。每月、每日、每年,計劃是我們的指南，也是我們自我總結(jié)、不斷反省的尺度；
5、已著手的工作，就要一抓到底，不能放松.任何事情都會經(jīng)歷困難，需要付出不同的努力與代價，要學(xué)會付出忍耐；
6、要培養(yǎng)自己對工作的興趣.一份有樂趣的工作能激發(fā)我們的斗志和潛能，充分地發(fā)揮我們自己；
7、要善于聽取別人的意見及批評，多從自身角度檢討自己,要首先想到自己在哪些方面做的還不夠，反思自己,精益求精，培養(yǎng)一種積極有益的`心態(tài)；
8、要善于用筆總結(jié)自己.從成功中獲取經(jīng)驗，從錯誤中獲取啟迪，舉一反三，爭取每項工作之后都能取得進步;
9、要盡量團結(jié)周圍的人,要充分認(rèn)識到團體的力量，同心協(xié)力才能形成優(yōu)勢，才能保證工作的順利；
10、要樂于幫助別人，從對別人的幫助中獲取樂趣,提升自己的人格和追求，使自己始終有一個良好的心境；
餐飲迎賓崗位職責(zé)14
迎賓員的日常工作流程：
一、準(zhǔn)備工作
1、做好樓梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生，將綠色植物擺放整齊；
2、打掃、拖干凈大門口地面，做好門面衛(wèi)生和二樓迎賓臺前沙發(fā)、報刊架衛(wèi)生及地面衛(wèi)生；
3、擦拭干凈迎賓臺、榮譽牌；并檢查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范；
4、準(zhǔn)備充分折疊好的企業(yè)報和訂位卡放于指定位置；
5、檢查所用菜譜是否能破損。
6、了解當(dāng)天預(yù)定情況，查看客人信息；做好與樓面領(lǐng)班的溝通協(xié)調(diào)。
7、開餐前，樓迎賓員站在指定位置，恭候客人到來，站立姿勢端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前，保持良好的微笑、姿態(tài)，精神飽滿。
二、引領(lǐng)入座
1、當(dāng)有客人來時，主動向前迎接，對客人行30度的鞠躬禮，并熱情問候；“歡迎光臨xxx"，同時詢問客人用餐信息，如“先生或小姐，請問是否預(yù)定？請問幾位？”幫客人按住電梯按鈕；當(dāng)客人進入電梯時，聲音響亮的說：“請上三樓，祝您用餐愉快！"
2、迎賓員將客人用餐信息及時的通知樓面，樓面服務(wù)員接到信息站在包房和大廳門口
迎接客人
3、迎賓員在引領(lǐng)客人時，走在客人的左前方，保持1米左右的距離，適時向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等）；征詢客人是否需要開包房，如客人需要時，應(yīng)及時的介紹包房的收費；
4、安排客人座位時，根據(jù)客人的人數(shù)和要求，進行帶位；
5、拉椅讓座，雙手輕拖椅背，然后用右手穩(wěn)住，并招呼客人“請坐”，如有小孩應(yīng)主動送上bb凳；
6、客人的隨身物品需要擺放時，應(yīng)主動征詢客人的'意見，把物品放在不影響行走的地方，并為客人套上衣套；
7、將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務(wù)員；
8、至少有一位客人入座后，與服務(wù)員交接清楚后方可離開。
9、來的客人有數(shù)批同時到達，要逐一帶位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位時的服務(wù)
1、當(dāng)餐廳客滿又有客人來到時，做好解釋安頓工作，并主動為客人提供茶水服務(wù)；并按登記的先后順序為客人安排餐位；
2、留座客人超時沒有來時，應(yīng)及時告訴領(lǐng)導(dǎo)處理，便于決定是否留座；
3、開餐期間，迎賓員應(yīng)時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。
四、送客
當(dāng)客人離開餐廳時，迎賓員對客人30度的鞠躬，并對客人說：“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨”等歡送語，并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。
餐飲迎賓崗位職責(zé)15
餐廳主管
直接上級：餐飲部副經(jīng)理
直接下級：餐廳領(lǐng)班
了解酒店管理理論，熟悉餐廳、酒吧服務(wù)規(guī)程，掌握中西菜肴及營養(yǎng)衛(wèi)生基礎(chǔ)知識，了解各種菜肴的主要烹飪方法，懂得各種酒水飲料的基本特點；掌握酒店管理知識；掌握涉外人員守則，熟悉食品衛(wèi)生法。了解宗教常識，熟悉主要客源國概況和風(fēng)土民情，懂得國際禮儀、禮節(jié)；熟悉消防器材性能、特點和使用方法。動作迅速，準(zhǔn)確自如，能把服務(wù)工作做在賓客開口之前。能適應(yīng)酒店因工作需要而非工作時間內(nèi)的加班工作，絕對服從上級的工作安排。
崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的.指令，確保本餐廳的服務(wù)質(zhì)量。
2、總結(jié)前一天的工作，布置當(dāng)日工作任務(wù)，傳達上級指令和新的經(jīng)營政策，檢查員工出勤情況和儀容、儀表及個人衛(wèi)生是否符合要求。
3、檢查餐廳各項工作的具體實施，及時糾正員工不符合規(guī)范的表現(xiàn)和行為，檢查當(dāng)日宴會預(yù)定的各項準(zhǔn)備工作及餐廳內(nèi)衛(wèi)生情況。
4、經(jīng)常向廚師長反饋客人消費意見，與廚房協(xié)調(diào)好關(guān)系，共同搞好餐廳的經(jīng)營和服務(wù)。與廚師長聯(lián)系有關(guān)餐標(biāo)準(zhǔn)備事宜，保證食品控制最高水平。
5、抓好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)，確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài)。
6、組織和實施餐廳員工的培訓(xùn)計劃，確保服務(wù)員有較高的素質(zhì)、良好的專業(yè)知識、服務(wù)技能和良好的服務(wù)態(tài)度。督促及提醒員工遵守酒店的規(guī)章制度。
7、主動與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動采取措施予以解決�，F(xiàn)場指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。
8、組織與實施餐飲產(chǎn)品的促銷活動，督導(dǎo)下屬大力推銷產(chǎn)品。
9、抓成本控制，嚴(yán)禁偷吃，浪費，作弊等漏洞。
10、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個員工按照酒店規(guī)定的服務(wù)程序，標(biāo)準(zhǔn)去做，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。
11、經(jīng)常檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運轉(zhuǎn)。
12、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會上通知。
餐飲迎賓崗位職責(zé)16
對客情記錄和門前服務(wù)形象負(fù)有重要責(zé)任。 做好一切接待迎送工作，對迎賓領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
面帶微笑，熱情主動，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀�，幫助拉椅讓座，協(xié)助指引客人點菜。
熟悉餐廳的最大容量，了解桌椅的數(shù)量及擺設(shè)方位，做好就餐人數(shù)及桌號的統(tǒng)計工作，特別要必須記住每天預(yù)定處訂餐的.人數(shù)及臺號以便及時準(zhǔn)確的引領(lǐng)客人入座。 在餐廳客滿時，向客人禮貌解釋并建議客人等待，在迎送時向客人解答酒店餐飲部關(guān)于銷售和服務(wù)的一般性問題，有客人投訴時向領(lǐng)班反映并作第一步解決處理。
參加餐前準(zhǔn)備和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。
自覺遵守酒店各項規(guī)章制度，積極參加酒店組織的各項培訓(xùn)活動。
完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其它任務(wù)。
餐飲迎賓崗位職責(zé)17
1.客人離開餐廳的時候，迎賓員主動送客，并說禮貌用語與客人道別.掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問,合理安排客人，平衡工作量。
2.接聽電話，做好餐廳預(yù)定記錄,并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實。
3.儀表大方，舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。
4.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖?當(dāng)餐廳滿座時，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù)。客人離開時征求意見，與賓客保持良好的關(guān)系。
5.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作.
6.盡力記住�？托彰�,習(xí)慣，愛好,提供個性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。負(fù)責(zé)保管，檢查，更新和派送菜牌，酒水牌，報紙。
7.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
8.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。
9.掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問，合理安排客人，平衡工作量。
10.接聽電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實。
11.儀表大方，舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人.
12.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)?座位，當(dāng)餐廳滿座時,應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù)�？腿穗x開時征求意見,與賓客保持良好的關(guān)系。
13.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
14.盡力記住�？托彰�，習(xí)慣，愛好，提供個性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。
負(fù)責(zé)保管，檢查，更新和派送菜牌,酒水牌，報紙。
15.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
16.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品.
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