餐飲業(yè)的職業(yè)道德

百業(yè)德為先，所以將職業(yè)道德提為餐廳基本知識作為介紹，以表重視。

職業(yè)道德是從事一定職業(yè)的人在工作和勞動過程中所應(yīng)遵循的，與特定職業(yè)相適應(yīng)的'行為規(guī)范。養(yǎng)成良好的職業(yè)道德是非常重要的，人們常說教育“德、智、體、美、勞”或“德、智、體”。皆以德為先，這絕不是因為這樣讀來順口，而確確實實“德”是非常重要的，在人的諸多素質(zhì)中，自古至今放于首位。因為人們的行為是由他們的思想決定的，一個人品德的良好與否，決定了他的行為取向。對入行者進行職業(yè)道德培訓(xùn)自然就是必不可少。

餐飲業(yè)的職業(yè)道德歸結(jié)有以下幾點：

一、 樂于助人，賓客至上；

二、 真誠公道，信譽第一；

三、 文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

四、 不卑不亢，一視同仁；

五、 安全衛(wèi)生，出品優(yōu)良；

六、 團結(jié)協(xié)作，顧全大局；

七、 遵紀守法，廉潔奉公；

八、鉆研業(yè)務(wù)，提高技術(shù)。

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