臘月二十三祀灶春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣手抄報(bào)

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家對(duì)手抄報(bào)都再熟悉不過(guò)了吧，手抄報(bào)要求字體要清楚、美觀大方。其實(shí)很多朋友都不太清楚什么樣的手抄報(bào)才是好的手抄報(bào)，以下是小編整理的臘月二十三祀灶春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣手抄報(bào)，歡迎閱讀與收藏。

　　臘月二十三祀灶春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣手抄報(bào)

　　古人把“冬至”看作小年是從頭起始的意思，那時(shí)候把“冬至”農(nóng)歷上的月份比作正月的。臘月二十三是快要接近大年夜了，準(zhǔn)備開(kāi)始過(guò)除夕的“過(guò)小年”意思。區(qū)分與“冬至”的小年，人們普遍把臘月二十三定為“祀灶日”的。

　　過(guò)去農(nóng)村都用磚砌大灶的，房頂上有煙囪。祭奠灶神，那就是灶王爺了。只要家里開(kāi)伙倉(cāng)的，大灶頭家家戶(hù)戶(hù)少不了，貼在鍋灶墻上有灶神的像，兩旁都有對(duì)聯(lián)的，上頭還有橫批一條，一般都把灶王爺比做家中主人的意思。想想倒也是的，民以食為天，要吃吧，就有燒和煮的，都靠大灶頭，灶神顯然位置顯赫。正因?yàn)樵钔鯛斨匾�，大家在臘月二十三的晚上就要進(jìn)行“祀灶”活動(dòng)。

　　供品中的甜食贏得了小孩子的歡喜，準(zhǔn)備的充足，剩下的就到了孩子們嘴巴里。普遍點(diǎn)的糖瓜都有的，想必是經(jīng)過(guò)糖嘖腌的冬瓜條子，裝上盆子即可以祭奠了；也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的；棗子、柿餅少不了；還用黍米粉糕棗糕等，都帶黏性的。為什么要弄一些味甜的粘的東西來(lái)孝敬灶王爺呢？這是據(jù)說(shuō)灶神上天是匯報(bào)去的，要讓他帶一張?zhí)鹱彀腿�，這樣說(shuō)的就都是好話(huà)，粘粘的也可以封住灶王說(shuō)壞話(huà)的嘴，總之是為灶王爺涂涂口吧。有的人家會(huì)真的在灶神的嘴邊或者鍋灶臺(tái)里粘上一點(diǎn)塊糖；另外有人到灶門(mén)這邊里涂上點(diǎn)酒糟或者老酒，這就叫“醉司命”了。灶王爺醉意朦朧，可不敢亂講話(huà)了。

　　祭奠灶神分兩步，燒香叩頭當(dāng)然不言而喻，還要加上燒掉舊的灶神像，順便加點(diǎn)谷草雜糧，說(shuō)是喂灶王爺?shù)鸟R；灶神像換貼了又謂之“上天”和“下界”；當(dāng)場(chǎng)換貼，或者在除夕夜里把新的灶神像再重新貼上去都可以。祭奠的第二步就是舉行一個(gè)簡(jiǎn)單的歡送儀式，家里所有人跪在灶臺(tái)前，一邊供上餃子、面條等飯食，一邊供秫秸灶馬和“灶雞”之類(lèi)，好讓灶王爺騎著馬上天時(shí)，一帆風(fēng)順�！肮颉⒖�、燒”的最后一道叫做“念”，一般有年歲大一點(diǎn)的人念念有詞的，內(nèi)容無(wú)非是：灶王，上天堂，說(shuō)好話(huà)，不說(shuō)壞話(huà)，帶回來(lái)五谷雜糧等等。有的迫切需求生兒育女的人卻在念：二十三，灶王來(lái)把西天上，盼著馬尾巴上帶回來(lái)個(gè)胖小子。

　　如此這般的送走了灶王爺之后，“卜灶”也是習(xí)以為常的一種慣例。所謂“卜灶”的習(xí)俗，那便是悄悄的走出去，聽(tīng)人們說(shuō)話(huà)，以卜事物的吉兇。

　　“辭灶”的活動(dòng)過(guò)去了，各路神仙都上天了，人間也就百無(wú)禁忌了。老百姓人家，有貧困的，平時(shí)不能成禮數(shù)的，多半在這時(shí)里嫁娶，這也叫做“亂歲”。過(guò)去人稱(chēng)大寒后的十天中為陽(yáng)宅“亂歲”，婚嫁娶親無(wú)禁止。傳統(tǒng)習(xí)慣遺留至今，現(xiàn)在的農(nóng)村中，有許多人還都是在年底的這段日子結(jié)婚的。

　　時(shí)代和以往兩樣了，現(xiàn)在即使在往常的日子里，對(duì)嫁娶的喜事也沒(méi)有什么禁忌，足以讓人們?cè)谵k喜事日子的挑選上隨心所欲。那么，從臘月二十三開(kāi)始，表明中國(guó)人一年中最愉快的節(jié)日系列即將來(lái)臨。就此預(yù)示上，過(guò)好臘月二十三仍然還是有點(diǎn)意義的。

　　【祭灶節(jié)簡(jiǎn)介】

　　依照我國(guó)漢族的傳統(tǒng)風(fēng)俗，陰歷臘月二十三日，叫做小年。之所以如此稱(chēng)呼，恐怕是因?yàn)樵龠^(guò)幾天，作為大年的春節(jié)就要來(lái)臨了。因此，也可以說(shuō)小年是大年的前奏或序曲罷！

　　小年祭灶是大江南北共同的習(xí)俗。過(guò)去，到這一天人們都要在灶屋（廚房）的鍋臺(tái)附近墻壁上供奉灶王爺、灶王奶奶。佛龕神像的兩側(cè)還要貼上一副對(duì)聯(lián)，上聯(lián)寫(xiě)上天奏好事，下聯(lián)寫(xiě)下界保平安或回宮降吉祥，橫額是一家之主。古人云：民以食為天，所以人們把灶王爺恭恭敬敬地奉為一家之主，這是完全可以理解的.。

　　【節(jié)日來(lái)源】

　　祭灶的風(fēng)俗，由來(lái)甚久。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔子言行的《論語(yǔ)》中，就有與其媚輿奧，寧媚與灶的話(huà)。先秦時(shí)期，祭灶位列五祀之一（五祀為祀灶、門(mén)、行、戶(hù)、中雷五神。中雷即土神。另一說(shuō)為門(mén)、井、戶(hù)、灶、中雷；或說(shuō)是行、井、戶(hù)、灶、中雷）。祭灶時(shí)要設(shè)立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設(shè)置籩豆，迎尸等等。帶祭灶節(jié)

　　祭灶節(jié)

　　有很明顯的原始拜物教的痕跡。

　　小年是我國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱(chēng)為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。在不同的地方日期不同，在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五（民俗專(zhuān)家說(shuō)，在古代，過(guò)小年有官三民四船五的傳統(tǒng)，也就是說(shuō)，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。像北方，在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠(yuǎn)離政治中心，小年便為臘月二十四；而鄱陽(yáng)湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統(tǒng)，小年定在臘月二十五，無(wú)論是哪天過(guò)小年，人們辭舊迎新的愿望卻是一致的。）（四川和貴州等部分地區(qū)臘月三十為小年，正月十五為大年），在山東部分地區(qū)小年為臘月二十二。小年被視為過(guò)年的開(kāi)端。

　　清朝的皇帝從雍正年間開(kāi)始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開(kāi)支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿，于臘月二十三祭灶，自此開(kāi)始有了官民在不同日子過(guò)小年的分野。

　　小年是民間祭灶的日子。據(jù)說(shuō)這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報(bào)告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐�，這樣他就不能在玉帝面前說(shuō)壞話(huà)。男不拜月，女不祭灶的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。由于中國(guó)人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必須隨時(shí)烹煮。不像西方食用面包，可以一次烘烤許多保存食用。所以對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，柴（燃料）是生活中七件事（柴米油鹽醬醋茶）里第一位重要的，沒(méi)有燃料，即使有基本糧食也沒(méi)有辦法食用。西方一般一個(gè)村莊只有一個(gè)面包爐就足夠了，在中國(guó)必須每家都有一個(gè)爐灶。由于每家都有爐灶，所以由此產(chǎn)生一個(gè)傳說(shuō)，即玉皇大帝在每家派駐一位監(jiān)督員—灶神（司命灶君、灶君、灶王爺、灶王），以監(jiān)督考察這一家一年的所作所為，到了臘月二十三日這一天，灶神將上天向玉皇大帝匯報(bào)，玉皇大帝根據(jù)匯報(bào)來(lái)決定下一年對(duì)這家是獎(jiǎng)勵(lì)還是處罰，第二年新年灶神再回來(lái)繼續(xù)監(jiān)督這家的作為。祭灶節(jié)這一天，實(shí)際是各家歡送灶神上天的節(jié)日。

　　具體操作方式：由于一般每家在灶臺(tái)附近貼有灶祭灶節(jié)

　　祭灶節(jié)

　　神畫(huà)像，有時(shí)還有灶王奶奶畫(huà)像陪伴，經(jīng)過(guò)一年煙熏火燎，畫(huà)像已舊，面目黢黑。要把舊像揭下，用稻草為灶神扎一草馬，為了讓他上天言好事，回宮降吉祥，還要賄賂他，用一塊黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其嘴甜只能說(shuō)好事，然后和草馬一起燒掉。這個(gè)過(guò)程被稱(chēng)為辭灶。大年三十再將一幅新灶神畫(huà)像請(qǐng)回貼上。在中間這幾天內(nèi)，由于沒(méi)有灶神的監(jiān)督，一般人放量暴飲暴食、聚眾賭博，放縱自己做一些自己平時(shí)也認(rèn)為不應(yīng)該犯的小過(guò)錯(cuò)。

　　祭灶節(jié)實(shí)際是中國(guó)古代世俗社會(huì)秩序的一種反映，表現(xiàn)普通人對(duì)皇帝及其基層官員的恐懼，以及對(duì)基層官員賄賂的風(fēng)氣，所謂瞞上不瞞下，只要把和自己最近的官員賄賂好，皇帝不會(huì)知道自己的所作所為，即使小有觸犯法律也可以逃避懲罰。

　　做糖瓜、祭灶是這一天的主要活動(dòng)，從此后就進(jìn)入準(zhǔn)備過(guò)年的階段，人們精神上開(kāi)始放松。

　　臘月二十三吃什么

　　1、吃餃子

　　祭灶節(jié)，民間講究，取意送行餃子迎風(fēng)面。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有二十三，不吃炒，大年初&一鍋倒的說(shuō)法。

　　餃子的做法：

　　材料：半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，姜末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油

　　做法：

　　(1)豬肉剁成肉末，韭菜切成細(xì)茸。

　　(2)把剁好的豬肉和韭菜放盤(pán)子里，加鹽，醬油，胡椒粉，姜末，少許花生油，(有芝麻油就滴幾滴)，然后拌勻備用。

　　(3)水燒開(kāi)后，把包好的餃子放下鍋里，水燒開(kāi)后，添點(diǎn)冷水，如此反復(fù)三次，把浮起來(lái)的餃子撈起來(lái)即可。

　　(4)另備個(gè)小碗，放點(diǎn)陳醋，辣椒醬，生抽調(diào)勻，就是吃餃子的醬汁了。

　　2、吃關(guān)東糖

　　古話(huà)說(shuō)二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天。

　　關(guān)東糖，又稱(chēng)灶糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人寫(xiě)的《燕京歲時(shí)記》中記載：清代祭灶，供品中就有關(guān)東糖、糖餅。

　　關(guān)東糖在東北的農(nóng)村、城市里，大街小巷、街市上，都有小販叫賣(mài)：大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。乳白色的大塊糖，放在方盤(pán)上，一般有三寸長(zhǎng)，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛(ài)的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?lái)，廣為百姓享用。

　　3、吃麻糖

　　據(jù)說(shuō)，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報(bào)告一年來(lái)人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開(kāi)，不能把人間的美味奢華的情景稟報(bào)給天，以免得愛(ài)吃喝的人們受到處罰---新年帶來(lái)饑荒，期盼有一個(gè)平安的豐年到來(lái)。

　　麻糖以精選糯米、芝麻、白糖為主要原料，精制而成，無(wú)任何化學(xué)污染，無(wú)任何添加劑，是一種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無(wú)窮，形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。

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